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绿绿的青柠檬，脆嫩的鸡脚，加上各种调味料做出独特口味的柠檬凤爪
美女天天
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能增强免疫力、软化血管，同时具有美容功效。
林家食铺
没有一滴油的养生版烤鸡爪????
三根棍
1先将鸡爪解冻2鸡爪解冻去指甲，切半分开待用3放入沸水煮十二分钟左右，放盐一起煮4捞出沥干水分5趁鸡爪热放入蜂蜜，百事可乐掩盖鸡爪，泡十分钟，中间翻动鸡爪使鸡爪完全浸泡在可乐里，切记蜂蜜适量，不然做出来太甜6热油，把油烧开冷却至五十度左右，倒入沥干水分的鸡爪，开小火满满炸至金黄即可。有锅盖记得盖下，怕油溅出来7将其他配件放进一个炖锅里加老抽酱油煮沸，把炸好的鸡爪放进炖锅里煮十到十五分钟，用筷子看看鸡爪的软硬程度，合适就可以出锅了8这是自己做的麻辣鸡爪，有想学的吗？小窍门炸鸡爪的时候千万别烫着了，还有就是蜂
爱我所爱_dtKJHK
粤式早茶说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二
雅雅杨小厨
1把鸡爪加点生粉，花生油，用手抓一抓，再加水冲洗，反复两三次，去除赃物和腥味。2放足量的水煮开，水要能淹没鸡爪。水开后放入鸡爪，等水再次煮开立刻关火，焖12分钟。3把鸡爪从锅里捞出，放水龙头下冲洗两三分钟，洗掉鸡爪上的泡沫。4把鸡爪放入冰水中，用筷子或手不断翻动鸡爪，大概浸泡五分钟。5捞出鸡爪切成小段，一个大鸡爪可以分开三部分。这个也可以买鸡爪的时候让卖家切好。6把姜葱蒜，辣椒切成末后和酱油，白醋，糖和芝麻油混合，搅拌一下，让姜葱蒜辣椒出味。7把调好的酱汁倒入鸡爪上，用筷子充分拌匀，装到有盖的容器，放入冰
冷雨公主
家常卤鸡爪，超级好吃！很嫩、很好吃！哈哈
辛辛421
鸡爪，也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱，炖，红烧。如：卤鸡爪、酱鸡爪，红烧鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口。具有软化血管和美容养颜的功效。
元希食光
做的时候比较仓促没能附上图片，所以尽量用文字表达清楚，蟹比较寒，所以吃的同时多加些姜哦????
三根棍
这锅卤味做完碰巧我有事出去了，结果回来的时候就剩下几个鸡蛋了????……
清酒淡茶
检验真爱的虎皮风爪
杜杜流浪迹_
广式早茶里常见的虎皮凤爪自己也想试着做做，仔细研究下也不是很难，先煮，再炸，然后泡，最后蒸，偷了个懒，不用蒸的直接煮了段时间，也不错。
小耿妈妈
1鸡爪洗净切去爪尖，切成两半2烧开水，锅里放一小勺白糖和一大勺白醋，再倒入鸡爪至断生3断生后捞出用凉水洗净沥干，一定要沥干水分，不然炸起来就是厨房灾难4热油，将沥干水分的鸡爪倒入锅中中火炸，起锅前大火炸至金黄色捞出沥干油5锅中放入水，将沥干油的鸡爪倒入锅里小火煮约二十多分钟6捞起洗净沥干水分7拌入淀粉8再加上白糖一小勺，海鲜酱两大勺，蒜蓉豆豉酱一大勺，鸡精一小勺拌匀腌制两小时以上9入蒸锅大火蒸约二十至三十分钟10可以出锅了，喜欢吃辣的朋友，可以在调味的时候加一勺辣椒酱
若宁若平
1买回的鸡爪，洗净去指尖2准备好这些3把步骤2的原料和鸡爪一起卤。记得加点老抽上色4卤好的鸡爪5倒油，放花椒、葱姜蒜爆香，加入处理好的大虾6炒到虾熟7倒入卤好的鸡爪、淋生抽，加少量水煮一会8加盐、鸡精即可9吃吧10来，啃一口
小七美食记
1鸡爪剪去尖角洗净2热锅入油，调小火，加入红糖，搅拌，融化3放入姜蒜4放入鸡爪，翻炒，加入适量酱油调味，喜欢深色的可适当加几滴老抽，daisy觉得颜色够了就没加老抽。加入花椒大料5放入热水，煮开，调小火煮5分钟6豆腐最好用老豆腐，daisy没买到，只能用嫩豆腐容易碎。切块，盒子四边也用刀划一下，免得粘连7炒锅调大火，倒入豆腐，烧开，小火焖煮8鸡爪根据自己喜好控制时间，daisy煮了半小时左右，大火收汁，加盐，调匀关火9先夹出鸡爪10再盛出豆腐
萱妈DaisyCheng
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
