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非常过瘾的鸡爪，又麻又辣一大盘都不够吃
董小伊
追剧必备零食，因为这次疫情，柠檬????也没有买到，哈哈，大家可以加点柠檬，味道会更好
噬血gg
1土茯苓洗净。2浸泡出味。3鸡爪排骨洗净飞水。4飞水后放入锅中。5加入姜片和适量水煮开转小火慢慢煮一个小时。6瞧瞧，爪爪煮软了。7调味后即可享受。8满满的胶原蛋白啊。9开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡爪去指甲洗净。2锅中加八角，香叶桂皮，姜片，蒜头，葱白，生抽，老抽，盐，煮20分钟，闷10分钟。3夹出放凉。
小胖乐乐
1建议使用新鲜鸡爪更佳。2鸡爪洗净切好，凉水下锅煮开后关小火煮五分钟左右熟透，捞起鸡爪泡冷水，如有冰水更佳。图中是用过滤后的流水冲洗鸡爪降温后，再换过滤凉水静置浸泡十分钟。使让口感更加Q弹。3柠檬切片，两端可挤出柠檬汁。蒜末、少量姜末（可免），辣椒/花椒油（视个人喜好添加）。4酱油1:陈醋2，加入香菜，适量麻油或花生油，如果喜欢味道重些可加多点酱油。5倒入调料拌匀，不一定要浸末过鸡爪。6包保鲜膜，放入冰箱保鲜层隔3小时搅拌一下更好入味。7如果浸泡过鸡爪则可不必取出来搅拌。冷藏约6小时后可以食用，若放置过夜
Kobe已经吃饱了
1准备食材。2油烧热，下豆瓣酱炒出红油。3倒入鸡爪翻炒。4把辅料放进去，倒一罐啤酒，放盐，酱油，不够就再加水，没过鸡爪，煮开，转小火闷。5汤汁粘稠，放鸡精，就可以出锅了。6成品。7肉质软烂。
农村家庭小厨
烂糊香，不用啃，一嗦就好的鸡爪。
花式炒咸菜
酱香味浓，肉骨分离，非常入味，好吃不油腻。
琪_feXjZ8E2
一时吃爪一时爽，一直吃爪一直爽 • ̀ω•́ ✧
飞舞的夏花
喜欢吃洋葱。觉得它配什么都好吃，今天试试这个
等你的每一餐
1首先，先把料调好，按照辅料单上依次放入，搅匀。2鸡翅中，鸡爪划上几刀方便入味，放入料盆里腌制半个小时。3土豆已经切片，火腿打上花刀，韭菜中间断开，金针菇洗净就可以了，龙虾排，鱼豆腐忘记拍照了，备用就行。4然后，把烤盘拿出，铺上一层一直，用小刷子刷均匀的刷墙一层油。5然后，把鸡翅，火腿等摆在盘中。6摆好后，把盆中剩的料，用刷子刷到其他上面。7烤箱上下火180度烤30分钟，我的烤箱比较小，所以我在中间15分钟后又翻了一下。8烤好后，拿出来撒上一点烧烤蘸料就可以吃了。9青菜这盘跟鸡翅那盘方法一样！小窍门疫情期
琦琦＆妈妈
1鸡爪洗净，一个鸡爪切成两份。2冷水下锅加大葱、八角煮十分钟。3辣椒（能吃辣的用小米椒）大蒜、姜剁碎，或用料理机打碎。4把打碎的辣椒倒入鸡爪中，加适量生抽、老抽、盐调味，抓匀。柠檬一半切薄片，一半的汁压出来放鸡爪里面。5盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以食用。
紫色草2004
一直想吃，疫情影响很久没去外面开荤了，自己在家学着做吧，八角桂皮香叶那些香料可以超市买香料包，混合的50g可以做好几次，省事儿也省心。
仓二呐
1锅里倒油，把虾两面煎红后可以轻按虾头，逼出虾油。2像这样就可以盛出来了。3过水后的鸡翅下锅煎一下。4两面煎好后，放葱姜一起煎一下。5过水后的鸡爪下锅，翻炒。6依次倒入料酒，豉油，老抽，蚝油，翻炒两分钟。7上色后就可以加水了。8加水至没过鸡翅。9开锅一刻钟后放虾和适量的盐，再炖15分钟左右。愿意吃粉条，年糕的现在可以一起下锅。10出锅，享用美味了（我放虾的时候放了一个发好的海参，这味道简直了????）。
斌家私厨
鸡爪这样凉拌，里边加点黄瓜还有柠檬百香果特别开胃，很不错的下酒菜。
草莓
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
