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1牛肉小块（牛肉片也可代替）大葱半根（葱白）煮鸡蛋、乌冬面2用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。3开大火、把牛肉两面煎好、（也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬4两面煎好的牛肉大约是5分熟。5葱和牛肉出锅备用。6热水煮乌冬面（也可用方便面的面、不要调料包7锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml酱油的咸淡有所不同可增减8放入咖喱块（本人喜欢好侍咖喱）9开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间
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这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭,入口之后带给你的，绝对是不一样的劲爆享受。
小艾厨娘
1准备好食材.2圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块.3土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉.4牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干.5牛肉切小块.6锅内放油.7油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.8倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀.9锅内加入冷水,没过蔬菜.10大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味.11小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁.12
xianxiantutu
为了让老公能尝到新的口味，所以自己就尝试着做了，第一次做口味还可以，相信自己会越做越好，越做越美味的。
小妞小
咖喱应该算是一款特别百搭的调料吧，最经典的咖喱猪扒饭，咖喱鱼蛋。更可以做成自己喜欢的很多食材的调料，咖喱蛤蜊，咖喱鱼，咖喱虾，咖喱蟹，咖喱蔬菜等等，对于没下过厨房的人，随便做熟，也是不难吃的。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。而且还有抗癌抗癌的功效哦。
叶子Ivy
咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，达到发汗的目的，还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的功能，还可以改善便秘，益于肠道健康。将菜花和咖喱结合，再配上土豆、胡萝卜营养丰富，味道鲜美。真真是极好的。
小艾厨娘
1虾洗净2洋葱一部分切成沫，一部分切成块3椰浆备用4油适量，将洋葱爆香5将虾沥干，炒变色。加入椰浆和咖喱6加入洋葱块7洋葱变软后，挤几滴青柠汁8装盘9可以加点青椒，点缀
奶油蛋糕810
1材料集合2鸡脯肉切丁用料酒淀粉盐抓匀，腌10分钟，土豆胡萝卜洋葱辣椒切丁，海鲜菇焯水切丁。3锅放油，等油热放鸡丁滑散，炒熟。4盛出鸡丁5锅重新放油，先放洋葱炒出下香味，然后放青椒炒一会，再把剩下菜全部放进去6炒到菜快熟的时候放入咖哩块7炒匀咖喱，再加点水炖一会到菜全部熟透，尝一下盐，如果盐味不够在加点。8放剩米饭，炒到米饭菜融合，用铲子铲碎大的米饭块，这一步应该提前完成。9炒好的咖喱饭盛出10均匀地撒上芝士碎，我用的是妙可蓝的马苏里拉芝士11烤箱180度10分钟，芝士花了就行了，成品出炉，看着挺不错吧。
冷清秋水
1主料2调料3土豆洗净切丁4鸡胸肉切丁加蛋清 淀粉腌制15分钟5蛋黄打匀6起油锅烧热 加入油咖喱和香料爆香7将土豆连水一起倒入8煮到一半水时加入年糕 鸡丁9加入蛋液收汁迅速起锅10咖喱鸡丁土豆年糕
小猪帮帮主
朋友在印尼买回当地调制的咖喱粉，今天试着做
大眼睛3211
看见家里面就剩了一个土豆，两根胡萝卜了，就想着做成咖喱饭，早晨出去买菜顺便买了香辣口味儿的咖喱~辣辣的，好吃下饭！
吃好吃的喽520
简单易学，浓郁的化不开的味道！
墨乐
1准备材料2鸡脯肉切丁，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽拌匀，腌制两三分钟。3洋葱，红萝卜，土豆切丁4热锅，加少许油5加入蒜末炒香6加入腌好的鸡肉7炒到肉变色，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒。8翻炒均匀，加开水没过菜面即可。9煮开后加入咖喱10炖至收汁关火。11来个米饭造型。12成品
猫小萌猫咪
从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额...........
未央花开
这款面是中西合璧的一款，用咖喱土豆鱿鱼来拌烩面，筋道的面和咖喱味的海鲜土豆搭配一起，味道很不错的，尤其是年轻人特别喜欢，我家孩子们都说好吃。
万山红
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
