为了孩子爱上餐桌,辛勤的老妈不辞辛苦打造美食,年夜饭精心准备起来!
爱美食的紫云
1蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2低粉提前过筛,添加100克至蛋黄糊中。3然后将可可粉也过筛,搅拌至无颗粒状态面糊。4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。5接下来我们来打发蛋白,首先鸡蛋清用电动打蛋器中低速打发,分三次倒入细砂糖或者绵白糖,分别是:第一步:打出粗泡、打出白色较细腻发泡、第二步,打出细腻且有少许纹路时;提起打蛋器,蛋白糊呈大弯钩状态,此时打发结束;重点:不要高速打发,虽然节约了时间,但是蛋白糊粗糙且不稳定容易脱落,就像水一样的,混合蛋糕糊时易消泡且烤出来的蛋糕
どら
1猪肉剁碎,虾去虾线,芹菜切碎,加所有调料搅拌均匀,分三次加葱姜水搅拌。2做三种颜色的面团,南瓜或胡萝卜汁面团,可可粉面团。本色面团。白色夹在中间。3分成大小均匀小面团。4擀成饼,把可可粉面团揪成长条,一起擀面饼。5包馅儿,水开后下锅煮三个开,即可食用!6虎年大吉。
鲅鱼圈
又是一年情人节,甜蜜的巧克力,红扑扑的爱心,艳丽的红玫瑰堪称情人节标配!这次做一个既有巧克力又有爱心的纸杯蛋糕。爱心部分必须是红丝绒蛋糕。因为是夹心,红心部分选择了用热那亚的蛋糕胚来制作,让它既满足松软有弹性,又满足压造型不会因为太软而破相。纸杯蛋糕的部分用了松软细腻不易开裂的炼乳纸杯做主角。顶部的装饰奶油中,添加了巧克力干纳许,味道浓郁!回味无穷!
凤梨娜娜
又是一年情人节,甜蜜的巧克力,红扑扑的爱心,艳丽的红玫瑰堪称情人节标配!这次做一个既有巧克力又有爱心的纸杯蛋糕。爱心部分必须是红丝绒蛋糕。因为是夹心,红心部分选择了用热那亚的蛋糕胚来制作,让它既满足松软有弹性,又满足压造型不会因为太软而破相。纸杯蛋糕的部分用了松软细腻不易开裂的炼乳纸杯做主角。顶部的装饰奶油中,添加了巧克力干纳许,味道浓郁!回味无穷!
凤梨娜娜
虎年的元宵节,做汤圆,就要融入一些虎虎元素。简单调个色,就弄出一锅好吃又好玩的球球。
出云宝贝
可以做8个面包!
可意妈妈
今天分享一款巧克力控不容错过的梦龙脆皮蛋糕卷,柔软的蛋糕胚,百吃不腻的巧克力饼干碎奶油搭配上香气四溢的坚果,再配上巧克力脆皮的多重口味,一口下去超满足……
芊芊_DOkzbcaviraI
你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。用顶级巧克力法芙娜制作的甜品,同样让人无法拒绝。法芙娜火焰巧克力蛋糕无论外表还是味道,都透露着法式甜品的极致浪漫与轻奢。颗颗饱满的蛋白霜,拉出俏皮的小尖,仿佛冬日里带来温暖的小火苗。柔滑香浓的巧克力淋面,肆意滑落蛋糕表面,每一滴都在诉说着法芙娜的诱惑美味。轻咬一口,同样是用法芙娜巧克力制作的蛋糕胚瞬间让口腔充斥迷人的可可香气。伴着丝滑的巧克力酱,馥郁的浓香中夹带少许不着边际的苦涩,让口感层次丰富。细细品尝,宛如人生般耐人寻味。香甜的蛋白霜为巧克力蛋糕带来清爽的过渡,把
焙博士bakeboss
新入手的一套小工具,练练手,做一款形象核桃包。
丽彩(五谷杂粮)
1咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。2关火加黑巧克力150g搅匀。3加泡软的吉利丁片10g搅匀。4模具铺油纸,倒入液体,冷藏4小时以上。5吹风机热风吹下慕斯边缘,脱模。6成品图。
°ZWH
11个鸡蛋+20g糖+20g玉米油+100g纯牛奶搅匀。2+150g糯米粉+10g可可粉混合顺滑。3装裱花袋,烤盘铺油纸挤麻薯条,烤箱180度预热。4放巧克力豆。5根据麻薯大小,180度上下火中层烤20-25分钟。6成品图。
°ZWH
买了一套核桃包的夹子,家里也正好有核桃仁,所以就尝试了这款广式早茶中的常见面点。
hjtlooking
之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇,终于拔草啦!三种口味:可可+原味+抹茶!好看又好吃,还带软糯拉丝!可可配巧克力豆,浓郁可可香+奥利奥装饰!简单原味,配上装饰饼干,外酥里糯!清新抹茶配杏仁脆片,可爱小熊饼干装饰,萌翻!答应我,一定要试一试!
尘晓美食记录
春天了,花花世界美不胜收,咱烤一盘雏菊饼干,0添加,口感酥香,美哒哒。出去野餐或者约会朋友,都是不错的小零食。
Meggy跳舞的苹果
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油,放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子