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今天这个蛋糕其实是平安夜那天做的，儿子的生日蛋糕。 姜饼屋让他带到学校，这个是在家里吃的。对我这个当妈的来说，不求他能功成名就，但求他能平安快乐，这就是我唯一的要求。 最后我要祝我亲爱的宝贝生日快乐！健健康康的长大！
坨坨妈
1准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。2鸡蛋磕到盆中。3放到热水盘中加热到40C°左右。4放入白糖和盐搅匀。5低粉和可可粉过罗筛一下。6用电动打蛋器快速搅打10分钟。7打到体积膨大到5倍。8倒入筛好的粉，快速翻均匀。9另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的面糊翻均匀。10再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。11烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，震两下。12放进预热好的烤箱中，用160C°烤制25分钟即可。13取出来倒扣网架上晾5分钟，脱模。14切块装盘，即可享用。
gaopingzhao
1称取糯米粉。2加入开水，并用筷子搅拌。3揉成面团。4分成4份面团，其中3份分别揉入红曲粉、抹茶粉、可可粉。5糯米皮15g每个，芝麻馅10g每个，包起。6揉成圆。7表面沾上面粉。8图为做好的汤圆，食用的话，水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即熟。小窍门1：水量可按照实际操作增加或者减少2：第4步中，纯糯米粉那个面团可多一些3：芝麻馅揉成小圆，方便包入4：保存：做好的汤圆不要紧挨着，以防沾连，冷冻至硬后装入保鲜袋，可储存较长时间5：可以制作38个
xiamicaifan
烘焙：185度，约30分钟
微雨飞燕
好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕，条件也很简陋，不是很好看，不过代表了一番心意嘛。
nancy_W
1准备材料，粉类过筛。2全蛋加糖。3打散，打发。4再筛入粉类搅拌均匀。5煎锅烧热，因为是不粘锅，所以不用放油，这样的煎饼煎出来不油腻。舀一汤勺的蛋液浇在热锅上，这时候不要摇动锅，饼才会有一定的厚度，也不要太大的火。6因为底部很容易上色，要是火大的话很容易焦，等边缘看起来有点凝固的时候就可以铲动一下底部，使蛋饼脱离锅底，然后翻面，这样的蛋饼形状很圆很完整。
球球厨窝
这几天放假有时间，乘机做了一款没什么技术含量的的小西点。玛芬---在烘焙中是比蛋糕，面包要更容易成功一种西点。只要把所需的材料按照配量搅拌均匀，无需复杂工序和技术，就能烤出香美可口的点心。对于烘焙新手来说是可以试试的，应该是不会失败的一款西点制作。
红豆厨房
190度，中层，15分钟
微雨飞燕
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
1将材料全部混合后揉至出膜。2进行第一次醒至2.5倍大。3排气 分割 松弛15分钟。4把面团擀开 折三折后再擀开，放上馅料。5捏紧收口。6放到模具里。7进行最后发酵的时间做蛋糕， 将低粉和可可粉混合过筛备用。8蛋白中加入白醋，再分三次加白糖。（10克/次，共30克）9用电动打蛋器打至干性发泡。（盖盖放到冰箱冷藏备用）10蛋黄中加入剩下的30克白糖。11用电动打蛋器打至浓稠，颜色发白，滴下来不会立即消失。12后加入水和色拉油分别搅拌均匀。13再倒入过筛后的粉类。14上下翻拌均匀至无粉粒。15再将1/3的蛋白
香橙可米露
1取一个干净盆，倒入4个蛋清。2另取一盆，放入4个蛋黄。3牛奶、白糖、砂糖、色拉油。4低粉过筛。5蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。6倒入过筛面粉拌匀。7筛入可可粉。8慢慢拌匀。9葡萄干洗净擦干。10蛋清用打蛋器打开。11放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。12取三分之一倒入面粉糊中。13慢慢由上向下翻匀。14再倒入三分之二蛋清糊中拌匀，然后放入葡萄干拌一下。15倒入八寸模具中，震两下，将大气泡震出来。16放入预热好的烤箱中，用170度烤6分钟，转150度烤40分钟。17取出来倒扣钢架上，晾凉即可。
gaopingzhao
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
1将面粉、可可粉放入盆中。2放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。3和成面团，放入黄油。4将面团揉至面筋扩展阶段，放到38度烤箱中饧制，烤箱里放一碗水。5将饧好的面团分成两份揉匀。6擀成长方形薄片。7放入红糖、葡萄干。8从内向上卷起来，把口收紧。9搓成50公分的长条。10将两条成十字形状，上边一条向下压。11像编辫子一样编起来。12放入吐司模中，饧1小时。13饧好后刷上蛋液，撒上芝麻。14放入预热好的烤箱中，用190度烤制10分钟上色后，盖上吐司盖再烤20分钟即可。15取出来倒扣晾凉。16掰开一个看一下，内部
gaopingzhao
我在美食家与新浪的博客，在差不多相同的时间内同时迎来了百万，真的是很高兴的一件事。美食家这边我还比新浪那边晚开半年，但点击率一直要比新浪那高很多，看来还是这边的人气旺一些啊！ 很感谢那些一直以来支持我的美食家的朋友们，你们的热情，你们鼓励，是我坚持下去的最大动力，也一直很感谢美食家的工作人员，你们是我见过的最有热情、最有活力，做事最认真负责的团队，美食家有你们，一定会越办越好的。 这款漂亮的咖啡慕斯，献给美食家的每一位朋友，让我们在交流美食的日子中，共同体会生活的快乐吧！
坨坨妈
超萌的熊猫吐司比起饼干版的难度大，但还是挑战了一番。两天三个吐司三个版本，就是一个熊猫进化论。
kiss战女
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
1排骨洗净斩小块，用生粉、盐、汤池老酱腌制入味。2冬瓜洗净去皮，切大块，玉米也切大块。3将冬瓜玉米摆盘。4面铺上腌制好的排骨，入高压锅，上气后中火压10分钟就OK。
fxdcf
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
