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时令菜，做法非常简单，具有味道鲜美，口感丰富，清热去火，养颜美容的功效。
兰杏梅
苦瓜炒肉是一款非常美味的菜肴，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过苦瓜炒肉的，当然，苦瓜炒肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
轻饭！
1苦瓜切片加入盐拌匀腌制15分钟，再冲洗干净挤干多余水分。2皮蛋切小块。3切好姜末。4锅里热油倒入皮蛋，加少许料酒炒出油，，再加入苦瓜，姜末翻炒均匀。5加入适量水大火煮开，转小火煮2分钟，汤汁变白。6加入盐，胡椒粉拌匀即可。
全の美食
广东人把苦瓜叫凉瓜。讨个好意头????夏天吃苦瓜，解暑降温，排毒养颜。之前偶然得来这道雪碧冰镇苦瓜的做法，觉得好神奇，雪碧和苦瓜能和谐吗？试着做了一次，不错，适合当零食吃，有时候还会加柠檬汁，几片柠檬装饰，也是美美的。
瑶妈爱尚美食88
鸡蛋，可以减低苦味。
xiaoyetai3
1苦瓜切好加入盐拌匀腌制15分钟。2辣椒大蒜切碎。3锅里热油放入花椒爆香，过滤。4倒入大蒜辣椒里，再加盐，酱油，耗油，糖，醋拌匀备用。5苦瓜腌制好后清洗一下，锅里烧开水加入一些油，倒入苦瓜焯水一分钟捞起过冷开水。6苦瓜沥干水分后倒入碗里加入料汁拌匀即可。
全の美食
1苦瓜切片，掏去瓜囊，锅里烧开水，加些盐油，倒入苦瓜焯水一分钟捞起沥干。2肉末加入盐，酱油，耗油，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，再加入生粉拌匀。3胡萝卜切片摆入盘中。4锅里热油，放入苦瓜片，再把肉末加入苦瓜里压实，小火慢煎至两面金黄铲起。5摆入盘中，锅里烧开水，上锅蒸3分钟。6碗里加入盐，酱油，耗油，糖适量水，生粉拌匀。7切点红椒，蒜末。8锅里热油爆香蒜末红椒，再倒入调好的酱汁煮沸浓稠即可。9苦瓜蒸好后取出，淋上酱汁即可。
全の美食
1自家院子种的大苦瓜。2去籽切片。3豆豉鲮鱼一罐，倒去大半的油不要。4热锅把豆豉鲮鱼倒入，炒一下。5放入苦瓜炒匀。6撒少许水炒至断生。7放糖和盐炒匀即可。8夏天不可缺的菜。
elmonte
1黄豆泡洗。2鸡腿去皮，出血水。3洗净浮沫。4苦瓜去籽，切块。5把材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。6排气后开盖，撇去肥油，放盐调味即可。7清热消暑。
elmonte
大多数朋友都不爱吃苦瓜，那是因为烹饪方法不对，其实苦瓜有丰富的营养价值，最主要的作用就是去火。
盎仔
胃火重的时候，除了饮食要清淡一点，医生还建议每周吃二次"苦”，多吃苦瓜、苦苣菜、蒲公英等含苦味的蔬菜，今天用黄瓜和苦瓜榨个汁，解暑又养生！
烟火厨房
夏天的蔬菜很丰富，吃饺子也别老盯着韭菜。老话讲，“春韭香，夏韭臭”、“六月韭，驴不瞅”，虽然听着不太顺耳，但也说明了夏天的韭菜没有春秋冬季的鲜嫩芳香。所以，想吃饺子，可以有很多的选择。譬如，今天我带来的猪肉苦瓜饺子。
Meggy跳舞的苹果
清热去火快手菜。
筠旸JY
1苦瓜切好加入盐拌匀腌制10分钟，再清洗干净沥干水分。2切好蒜，辣椒。3猪肉肥瘦分开。4热锅倒入肥肉炒出油，加入瘦肉翻炒至变色铲起备用。5留底油爆香蒜，辣椒，倒入苦瓜大火翻炒均匀。6再加入猪肉翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖，料酒大火快速翻炒均匀即可。
全の美食
苦瓜清热除火，祛脂降压，利尿消肿，止血凉血，减肥.明目.润肠.养颜护肤，降糖消渴，仰癌抗瘤。简单清热解毒良方的苦瓜蜂蜜水。
兰杏梅
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
