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苦瓜富含多糖、多肽、皂苷、类黄酮等多种成分，可有效改善胰岛素抵抗状态，降低空腹血糖，是一种药食同源食品。清蒸的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，很适合燥热的冬天噢～
鱼摆摆是资深吃货
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长. 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。和木耳搭配炖汤是很好的食疗汤水。。。
食尚煮易
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜虽苦却很败火，还是常吃点没错的。
康康1818
苦瓜能败内火也能美容瘦身，男女老少都适合吃，年夜菜大鱼大肉肯定吃腻了，必须来一个苦瓜解解腻。
河南军嫂
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。 苦瓜虽苦却很败火，常吃好处多多。
康康1818
【双拼披萨】我准备用苦瓜做披萨，被小妞儿发现了，极力反对，因为苦瓜太苦了，怎么可以做披萨呢，要是妈妈做了这个苦瓜披萨，她可就没有东西吃了，太苦了。呵呵，好吧，妈妈做成双拼吧，马上将披萨换成双拼，一半苦瓜，一半西红柿，于是，有了这个双拼披萨。结果，做成的苦瓜披萨一点儿也不苦，很好吃，西红柿的当然也很好吃了。材料：面粉120克 水65克 酵母2克 盐2克 糖10克 橄榄油10克馅料：培根 苦瓜 小西红柿 披萨酱 马苏里拉做法：
辽南蟹
这道“彩粒盅盏”的主要介绍的是“盅盏”的做法，会做“盅盏”之后，可以用其装饰搭配，盛放自己喜欢的菜肴，宴客时会给主人增彩加分。这款菜肴我用的是“红绿黄白紫”五色彩粒，也可以装其它的菜要，但是形状最好选择丁或粒。
馋嘴乐
喜欢瑶柱那股浓浓的海味道，加了瑶柱的苦瓜炒蛋，十分和谐，我家的保留菜。
ss908
其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！
ss908
早上起来，做点快速有好吃的小饼。配上一杯牛奶，简单而幸福，????
乔闲
1备好食材.2苦瓜洗净切开,刮去内籽,3切细碎粒,加盐拌匀腌渍.4蛋中加料酒,白胡椒粉拌均匀.5苦瓜挤去苦水,放入蛋液中拌均匀.6平底锅烧热放油,倒入蛋液.7中小火煎至双面熟.8斩块.9出锅装盘,撒点红椒粒..
清荷荷
粤式做法，冬菇苦瓜酿。离开家乡在外拼搏不容易，每逢节假日都特别想念家人，还有家乡那充满诱惑的地道美食！想念家人就经常打电话或者视频沟通交流，可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢？唯有自己动手，满足肚子里馋虫的欲望！今天分享给大家，希望大家喜欢！
驰牛天下
1先将胡萝卜橙汁的食材准备好2将果苹果、橙、胡萝卜全部去皮切块3放入破壁机容器内，兑入300ml清水4启动破壁果蔬功能5程序结束了关闭机器6根据自己的口味调入适量蜂蜜，倒入杯子中即可饮用7接着将苦瓜苹果汁的材料准备好8将苦瓜剖开去囊切块，苹果去皮切块9放入破壁机容器内，兑入300ml清水10启动破壁果蔬功能11程序结束了关闭机器12根据自己的口味调入适量蜂蜜，倒入杯子中即可饮用
juju菊娜
25岁之前我是坚决不吃苦瓜的。25岁之后觉得苦瓜是个绝佳的好食材却还是无法接受它苦涩的味道。直到用这种做法，才觉得苦瓜吃起来，好像也不错。
遗忘↘蕾拉●
最近北方天气干燥很容易上火，我是个谈苦色变的人，上回在外面吃早餐有赠送凉拌苦瓜，回家研究了下，现在分享给大家，爱上火又怕吃“苦”的亲亲。
橘子了
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
