1自己做的腊五花肉。2把腊肠腊肉切成块备用。3香米洗净,倒入钵仔放适量水浸泡5分钟,再放入电饭煲蒸15分钟。4饭蒸熟后再放入腊肠腊肉铺在米饭上面,放点生抽,再蒸10分钟即可。小窍门香米要浸泡一下,比较容易熟,米饭先蒸至熟,再放入腊肉腊肠,这样米饭才会更香不会腻。
下1站幸福
今天自己一个人在家,本来不想做饭,但是实在按耐不住饥饿,正好看见还有些腊肠和剩米饭,就想起了这道炒饭, 这款炒饭真的是名副其实的简饭啦 !又好吃又容易做 !
不做居里夫人。
1烧热锅油先放姜。2把切成片的腊肠倒入。3腊肠只需翻炒片刻即放入芹菜。4将芹菜与腊肠炒均匀。5芹菜即将断生就把荞头加入一起翻炒。6继续翻炒片刻马上放盐、糖以及胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
四季豆很喜欢吃,跟腊肉一起炒特别入味,很下饭~加几个干辣椒更香了~
草莓
喜欢吃腊味,小时候只有冬天的时候才能吃到腊味,自家做的腊肉可香可香了,可惜现在吃不到了,自己做也做不出腊肉的香味来。因为加州阳光太灿烂了,肉挂出去2-3天就干了,妈妈说晒腊肉一定要慢慢地风干,才会有腊味。现在我也懒得做了,馋了就买点吃吧。
elmonte
1油菜用油盐水焯一下备用。2腊肠1根切片。3炒锅放底油放葱姜煸香,放入腊肠翻炒。4倒入焯好的油菜。5放入盐、味精,翻炒两下,生粉勾芡出锅。
one
1腊肠洗去表面的杂质,切成滚刀块。2大米淘洗干净放入电饭煲的内胆中加水。3分别放入腊肠和芽菜。4盖盖,按下煮饭档。5当煮饭档弹起开始保温时,开盖放入葱花。6把米饭拌一下。7盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1莴笋干炒之前用水泡软捞起待用。2烧热油锅放入姜丝。3把已经切成片的腊肠倒入。4当腊肠炒出香味时再加入莴笋干一起炒。5把腊肠与莴笋干翻炒均匀。6加入少许生抽白糖与盐勾个生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的,刚开始用来弄汤煮面了,也算好吃,昨天拿来顿白菜,发现有点小浪费,味道都变淡啦,于是乎今天便做了这道改良菜,老公说很好吃哦!
微笑的月儿
春天来了,菜市场很多新鲜的竹笋卖,俺也叫不出是啥笋,好吃就行。一问价钱,要两块半一斤,不知别的地方是不是那么贵。一根竹笋两斤多,剥开后少了一半都不止。家里还有很多腊肉腊肠,我喜欢用它来炒笋。腊味的香渗透到竹笋里面,非常的好吃,呵呵。
琴心剑胆
东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。
红豆厨房
去菜场买了根莴笋,顺便问菜贩多要点莴笋叶,留着做菜饭呢,莴笋叶营养丰富,丢弃太可惜。
李李小酒窝
1烧热油锅倒入姜与蒜。2再把豆豉放入一起翻炒,然后盛起待用。3继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。4大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖。5盖上锅盖焖片刻。6芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。7所以材料炒均匀,放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
这是周末那天给孩子煮的一碗清汤面。我问宝贝要吃什么?宝贝说要吃面面..就简单的煮一个面给他吃。是不是很普通的一餐呢!呵呵..
meimei.lam
腊肠是熟人从四川带来的,很好吃就是不多。还剩点就拿它炒饭了,味道很不错的。
食面买福
制作原理如同刀切法馒头,只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽,做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果,市售产品多以色素制作;但家庭DIY,均以自然、健康为原则,因此,应尽量利用周围的天然食材,同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里,倒入适量水,约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角,开火煮(花生量不一样,水量得适当调整)。7煮开后,尝下味道,感觉淡了,再往里加话梅,感觉偏酸咸了,往里加水(中间不加任何调料了,就靠话梅来调味)。8转中火煮至花生9成熟时,加入枸杞子,转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉,连汤汁一起倒入保鲜盒内,冷藏1天后,风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮,这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后送上,甚得丁大人欢心。待他入川做官后,家厨也从山东随行而来,见天府花生不次于山东大花生,经与四川嗜辣的习俗相结合,并加以改进,稍加白糖,又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋,也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保(尊称宫保),从此戏称此菜为“宫保鸡丁”,后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开,切花片。3将红椒切块,蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水,放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油,爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝