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我的老家在江苏启东，是苏北长江下游入海口处，与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡，不仅有着丰富的海洋资源，还有味道鲜美的山羊。启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火.羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到冬季，餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节，食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉
爱跳舞的老太
这三丝最为常见的菜，特别清爽，我久吃不厌啊。
小惠子
夏日小炒，清爽可口。芥兰梗经过一些花色处理，使整道菜显得更生动可爱。
粉竽粘糖
1花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。2葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。3热锅放一点油放辣椒爆炒。4放姜片炒。5倒入花蛤，翻炒。6放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。7花蛤都张开，放半勺盐。8放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。小窍门花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。
漂亮马婆
1准备好黄瓜、辣椒、蒜。2把黄瓜切成小块。3把黄瓜拍扁。4辣椒切丝，蒜切碎。5把料全部放一起，加入盐、味精、辣椒油用手抓抓就可以了。
舒舒的厨房
1准备好蒜、辣椒、白萝卜、胡萝卜。2把胡萝卜切丝。3白萝卜切丝。4辣椒切丝、蒜切碎。5全部料放入盆中加入盐、味精、辣椒油用手抓一抓可以了。
舒舒的厨房
1准备好红萝卜、辣椒、蒜。2辣椒切丝，蒜切碎。3红萝卜切丝。4一起放入盆中，加入盐、味精、辣椒油。5拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1准备好青菜、木耳、辣椒、蒜。2把木耳切成丝。3把小青菜切成段。4辣椒切丝、蒜切碎。5锅中放开水，加入木耳汤一分钟上。6再加入小青菜烫到稍变色捞出。7把全部料放一起加盐、味精、辣椒油拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1准备好辣椒、蒜、枸杞头。2锅中入开水，加入少量油。3放入枸杞头，迅速捞出。4放入盆中。5加入盐、味精、辣椒油、辣椒拌匀就可以了。
舒舒的厨房
原汁原味的清香茄子，是从小就爱的一道家常菜，尤其配面条最棒。
老杨的厨房
1蕨菜摘去老梗，洗净。2蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。3蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。4将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。5锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。6将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。
XW香水百合
最近好久都没吃猪脚了，老公也说想吃于是我狠着心买了只猪脚，哈哈，因为猪脚好贵。为了老公值得了。。。。来看看成果先吧。。。
鬼傀魍儡
茄子除了过油或者蒸熟拌酱吃以外，我很少炖着吃，因为觉得自己炖的不好吃，小时候倒是特别爱吃炖茄子，可能妈妈炖的更香一些。老公那天对我说，吃炖菜更舒服一些，不要总是煎炒烹炸的，不利于健康。俺一合计也对，于是破天荒给老公做了一顿炖菜，老公说好吃，就连不爱吃炖菜的儿子也吃了不少，看来只要用心做，怎么都能做出美味来。
金山茶
前几天收到了上次活动得奖的黄飞红花生，真的很好吃，花生吃完了剩下的麻椒和花椒扔了蛮可惜的，就刚好用来做麻辣鸡翅的料了，二次利用
天使落凡尘
这个菜是前几天去饭店吃春饼时，吃过的。回来自己试了下，蛮简单的，味道也不错。
雨木
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
