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我的老家在江苏启东，是苏北长江下游入海口处，与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡，不仅有着丰富的海洋资源，还有味道鲜美的山羊。启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火.羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到冬季，餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节，食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉
爱跳舞的老太
这三丝最为常见的菜，特别清爽，我久吃不厌啊。
小惠子
夏日小炒，清爽可口。芥兰梗经过一些花色处理，使整道菜显得更生动可爱。
粉竽粘糖
1花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。2葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。3热锅放一点油放辣椒爆炒。4放姜片炒。5倒入花蛤，翻炒。6放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。7花蛤都张开，放半勺盐。8放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。小窍门花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次，吐干净沙。
漂亮马婆
1准备好黄瓜、辣椒、蒜。2把黄瓜切成小块。3把黄瓜拍扁。4辣椒切丝，蒜切碎。5把料全部放一起，加入盐、味精、辣椒油用手抓抓就可以了。
舒舒的厨房
1准备好蒜、辣椒、白萝卜、胡萝卜。2把胡萝卜切丝。3白萝卜切丝。4辣椒切丝、蒜切碎。5全部料放入盆中加入盐、味精、辣椒油用手抓一抓可以了。
舒舒的厨房
1准备好红萝卜、辣椒、蒜。2辣椒切丝，蒜切碎。3红萝卜切丝。4一起放入盆中，加入盐、味精、辣椒油。5拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1准备好青菜、木耳、辣椒、蒜。2把木耳切成丝。3把小青菜切成段。4辣椒切丝、蒜切碎。5锅中放开水，加入木耳汤一分钟上。6再加入小青菜烫到稍变色捞出。7把全部料放一起加盐、味精、辣椒油拌匀就可以了。
舒舒的厨房
1准备好辣椒、蒜、枸杞头。2锅中入开水，加入少量油。3放入枸杞头，迅速捞出。4放入盆中。5加入盐、味精、辣椒油、辣椒拌匀就可以了。
舒舒的厨房
原汁原味的清香茄子，是从小就爱的一道家常菜，尤其配面条最棒。
老杨的厨房
1蕨菜摘去老梗，洗净。2蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。3蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。4将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。5锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。6将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。
XW香水百合
最近好久都没吃猪脚了，老公也说想吃于是我狠着心买了只猪脚，哈哈，因为猪脚好贵。为了老公值得了。。。。来看看成果先吧。。。
鬼傀魍儡
茄子除了过油或者蒸熟拌酱吃以外，我很少炖着吃，因为觉得自己炖的不好吃，小时候倒是特别爱吃炖茄子，可能妈妈炖的更香一些。老公那天对我说，吃炖菜更舒服一些，不要总是煎炒烹炸的，不利于健康。俺一合计也对，于是破天荒给老公做了一顿炖菜，老公说好吃，就连不爱吃炖菜的儿子也吃了不少，看来只要用心做，怎么都能做出美味来。
金山茶
前几天收到了上次活动得奖的黄飞红花生，真的很好吃，花生吃完了剩下的麻椒和花椒扔了蛮可惜的，就刚好用来做麻辣鸡翅的料了，二次利用
天使落凡尘
这个菜是前几天去饭店吃春饼时，吃过的。回来自己试了下，蛮简单的，味道也不错。
雨木
打玉米汁剩下的玉米渣可别倒了哦,做成松饼也很好吃的呢,豆渣,胡萝卜渣都可以用这个方法做的,做法也是超简单的.
家有桐宝
1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）5碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。6泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
家有桐宝
1.茄子切块，放入器皿1中，再向其中加入淀粉，面粉以及适量水。搅拌均匀，使面粉覆盖在茄子表面薄薄一层，放入油锅中煎炸至表面金黄后捞出，放入器皿2中待用。2.将葱，姜，蒜切好后放入器皿3中再加入适量料酒，老抽，糖以及淀粉。将器皿3中的配料放入油锅中爆锅。炒香的一瞬间立刻把器皿2中的茄子加入锅中，翻炒15秒，起锅，入盘，完成！
oneouts
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
