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1准备好葱姜蒜，辣椒，花椒。2酸菜一小碗。3酸萝卜丝准备好。4黑鱼一条，洗净。5将鱼片成鱼片。6将白酒，蒜，姜末，葱白段，花椒，和豆瓣酱放入鱼片中。7将所有调料全部拌匀，将鱼片腌制半个小时。8热锅下油，倒入蒜姜末，辣椒，花椒炒香。9倒入酸菜翻炒均匀。10倒入酸萝卜丝翻炒均匀。11倒入适量清水。12放入鱼头。13将鱼头熬制到汤汁发白。14轻轻地划入鱼片。15用锅铲轻轻地将鱼片往汤汁里压压。千万不要翻动，鱼片很容易烂。16大火煮5-6分钟，鱼片发白，即可。17将鱼片装入碗里，撒入葱花儿。小窍门1，鱼片一定要用
蔬菜苞苞
昨天晚上还有一个炖好的猪蹄，老婆不想吃了说炖的太淡了！我说弄一个好吃的，保证让你吃下这个猪蹄！因为现在她怀孕了~其实这个酱猪蹄做法很简单，大部分材料家里应该都有的！
cjzsr-121
对于那些爱小酌几杯的大叔们来说，这是一道超级受欢迎的下酒菜。
蔬菜苞苞
1材料.2把配料爆炒下.3再猪利炒熟.4再把之前炒好的辣椒加上翻炒片刻装饰下.
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很喜欢越南菜...其中越南粉也是我最爱的...在国外吃到的都是简化版的pho...哪天亲自去越南吃正宗的...hihihi...
hankahuang
1豆腐皮切丝。2菠菜洗干净，用开水焯一下。3葱和干辣椒切小段。4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。6然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。小窍门因为菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以菠菜不能直接烹调，要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。
七彩糖果
从小就很爱烤鸡....我很喜欢蘸着酱油醋吃....妈咪说我是个天生的懒鬼...吼吼吼.....在美食网看见苽苽的日志的菜谱...好心动哦....而且最重要的是材料很简单..哪里都可以找到!｛因为在国外,有一些香料材料在这边很难找到，没有中国那么方便｝ 而且我还是初学者所以这次成功真的好happy哦！ 这个烤鸡真的很简单，真的很适合初学者耶！~大部份的材料我都是按照原创做的，有一些我自己改造了点。
hankahuang
1把所有的菜撕成块。2菠菜，油麦菜用水焯一下。3用一个小碗，加入酱油，醋，盐，糖，香油，鸡精，调成汁。4蒜，辣椒，另搁一个碗，倒入花椒油糍一下。5两个碗里的调料都倒入菜中，拌匀即可。
hengshibugong
之前有试过用微波炉烤鸡翅膀，很成功，很好吃！ 因为我很怕烫，所以我也想用微波炉试试做猪排...结果出乎意料的好....不需要受厨房的油烟...就可以简简单单的吃到好吃的肉肉哦....好了，让我来diy我的蒜香小猪排把...我的猪排是配土豆泥的...手工压出来的哦！伴了点牛奶进去，很香很浓郁！好好吃耶！~做法我想大家肯定猜得出来拉！把土豆洗干净去皮后切块煮烂。如果有搅拌机的话，那就把土豆块放入搅拌机里加一点牛奶搅碎。如果没有的话，手工也很简单，我是买专门压土豆的网状的东东来压碎土豆的。没有的话可以用勺子轻轻
hankahuang
鸡胗就是鸡的胃脏即鸡肫，鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃.
雪峰儿
1把菠菜用水焯一下，去除草酸。2把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。3捞出过凉水，切段。4热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。5倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。小窍门菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。
hengshibugong
1鸡腿洗干净 放高压锅蒸熟2葱姜蒜 和干辣椒切碎3油温60葱姜蒜爆香 放入辣椒 爆炒至香味4放入切块的鸡腿翻炒5加入耗油 酱油 胡椒粉（少量） 料酒，盐和味精 一勺糖 大火翻炒6汤汁浓厚的时候收锅 撒上香菜7美味飘香辣子鸡 就做好了
王方便面
周末妈妈本来说不带儿子来了的，可是儿子非要过来，所以呢没有充分的做好准备当天准备我们二人吃的菜（鱿鱼）都从冰箱里拿出来一整天了，今天早上不得不做了，时间紧的很，手忙脚乱的，味道嘛~子盐味重咯！呵呵呵（像烤鱿鱼）
我爱夏天冬天
1将腊肉切好2将南瓜切好3先将腊肉爆炒4放入南瓜红烧即可
开化龙顶
虽然现在小龙虾还没有多少肉，但我家某人嘴馋啊
水晶娃娃苏州
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
