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1把面筋撕成丝，葱姜蒜切成姜丝，蒜片，葱花备用。2锅先烧热再倒入油，七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬（面筋都分开不粘连在一起的样子就可以了）捞出控油。3锅内留少许底油下入花椒炸香，放入葱姜蒜煸出香味放入面筋大火爆炒加入孜然，辣椒粉，盐，糖，煸炒片刻，加入鸡精即可起锅，装盘后上面撒上香菜点缀。
朵朵小公主
做这个花生米可费了我好大的功夫，早上早早的跑去菜市场买花生，结果没有注意看买到发霉的。后来退了又重新去买，回来制作的时候又发现没有买到鸡蛋，又跑下去买鸡蛋。鸡蛋买来了又忘记买五香粉了，我简直狂郁闷，接着又是去买了十三香，这个花生米在我们四川吃酒席的时候一般都会炸这个花生，记得小孩子每次吃完饭后会把桌子上碗里的花生全部装进自己衣服的口袋里去，我们也老是笑那些小孩，小心晚上老鼠来啃你的衣服，我们小时候也是这么过来的，吃一种食自己家乡的食物物代表着怀念，一种家乡的情怀，由于外面买的材料有限，买不到家乡那种味道的
小玉厨房
1清水大火煮开2放入鱼蛋，咖喱粉，花生油，酱油3大火煮开4后来想吃辣的，又加了点辣椒粉，继续煮开。5整个过程差不多20分钟这样子吧，其实鱼蛋煮的变大就是熟了。
柔昊琳琪
1面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。2羊肉切小丁。3西红柿去皮切丁，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁。4热锅冷油放入羊肉炒至变色。5放入辣椒粉炒出红油。6倒入姜末蒜末、洋葱丁炒香。7放入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。8加入西红柿丁炒至西红柿软烂浓稠，加入十三香调味。9倒入半锅清水（视面片多少决定水量，水稍宽些为好），大火煮开后转中小火煮3-4分钟至土豆丁刚熟。10台面洒少许干粉，饧好的面团擀成薄片，切成条。11取其中一条用手掌按扁。12抓住两头抻长（宽窄厚薄根据自己喜好，一般面片稍薄些好吃）。13揪成小面片放入煮
天国的女儿
1羊腿洗干净，用黄酒、盐、胡椒粉、生姜烤肉粉腌制2腌制后放冰箱冷藏，6小时后可烤，有时间可以腌一晚上。用锡纸包好后放入预热后的烤箱中上下火????️层200度烤40分钟3翻面再烤20分钟后拿岀来，把锡纸去掉，水倒掉，再涂上蜂蜜、羊油水，洒上孜然粉辣椒粉再烤10分钟翻面再烤10分钟取出即可。
快乐的mada
1备好图中材料2油烧6成热3倒入装有辣椒的碗中，搅拌均匀～4静放2小时，装罐，即可～5成品图6成品图
钱钱de餐桌
1准备好的食材。2基围虾去头开背取虾线，加入盐料酒姜末葱段。3用手抓匀入味放冰箱冷藏10分钟左右。4神龙架的干土豆片。5锅里油烧热抓一把土豆片入锅炸。6捞出沥油用厨房纸吸去多余的油。710分钟后挑出生姜葱段，加入一小勺孜然粉辣椒粉和2大勺玉米淀粉。8用手抓匀入味（介意的可以用筷子啊）9锅里油烧热炸基围虾（也可以复炸一次）10外壳酥脆虾肉熟嫩捞出沥油。11锅底留油炒香辣椒葱姜蒜。12倒入脆皮虾土豆片。13小火翻炒均匀即可。14起锅装盘。15把孜然辣椒粉换成椒盐就是椒盐虾了。
@那时花开@
喜欢做自己没做过的菜，做着玩儿，把用在其他菜的方法上用在别的地方
姜雪莹summit萨米特
1鸭腿两只洗净，沥干水分2腌制料全部放入碗中拌匀3将鸭腿放入保鲜袋中，放入腌料4把鸭腿抹匀5收口扎紧6再套上一个保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜7取一个碗加入少许食用油和蜂蜜搅拌均匀，在鸭腿上刷一层8将鸭腿放入预热好的烤箱，200度烤20分钟时间根据自己的烤箱而定，程序结束后出炉即可9成品图
香香的小厨房
今天家里来朋友，说起吃烧烤，家里有烤箱做什么都方便，再说啦刚好有茄子，烤茄子烤起来咯
雅雅杨小厨
1碗里放面粉,加水拌匀.2加鸡蛋,拌匀3根据自己的喜好添加调味料,我喜欢吃辣,就加了一些辣椒粉。4加一小勺盐，拌匀。5锅里放油,把拌好的面粉鸡蛋糊倒进去.6煎一会儿之后,翻一面,继续煎。7煎好了就可以出锅了。小窍门1.可以不加辣椒粉，根据自己的喜好添加,比如：香葱.辣椒酱等。
周韵兰
1将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，2将辣椒，肉，姜全部切成丝3锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态4放入辣椒粉并炒出红油5将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块6放入酱油适当翻炒，便可以出锅7成品小窍门鱿鱼不需要再加盐了，泡鱿鱼的时候可以尝尝，如果不咸了就说明泡好了，辣椒粉可以不放，如果不能吃辣的话
tytyonly1
门外北风嘶嘶，盘中却是热火朝天，所有的快意恩仇都凝在了一盘香辣土豆片里，成为治愈伤口的最佳良药。
心煮艺的厨房
烤翅的方子五花八门多不胜数在和女儿去吃过泰国菜后对泰式料理感了兴趣今天就来个东南亚风味的【泰式烤翅】材料不是特别难找一般家中常备的制做过程也是超级简单这次烤了8 个鸡翅中感觉不太够吃下次考虑要增加数量
咖啡。摩卡
1配菜洗净备用。2鲜鱿切刀花不要切断，放盐、辣椒粉腌制。3蒜头剁成蒜末，用黄油炸香。4把鲜鱿、糖、炸好蒜放入料理机打成肉糜。5打好肉糜。6蒸锅放垫片，加米酒在水里面去腥。7取一部分用油纸卷成糖果状。8全部做好放入蒸锅。9蒸好去油纸放入煎锅煎金黄。10包菜切丝略炒干。11蠔油加酱油和水淀粉勾芡。12取一个石锅（家里没有，用不锈钢碟子代替）放包菜垫底，煎好鱿鱼卷放上。13煮干水份，淋上芡汁就完成了。小窍门1、有石锅或铁板更好。2、 蒜末一定要用黄油。3、炒包菜不用放盐，最后芡汁就够味。
侠客浪子
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
