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女儿喜欢吃煎饼果子，煎饼脆脆的那种，加上薄脆咬一口嘎嘣脆！看了好多方子做出来的煎饼都是软的，上网查了一下要做出脆脆的煎饼杂粮粉是关键。配比是重点，于是根据网上的资料自己在家捣鼓出来这个菜谱，赶紧记录下来，以后自己在家就可以吃到脆版煎饼果子了。哟哟哟！切克闹！煎饼果子来一套。
食无涯
1槐花摘洗干净，控干水分，加盐。搅拌均匀。2加面粉。3搅拌均匀，让每个槐花都粘上面粉。4把拌好的槐花放在蒸屉上，大火烧开，转中小火蒸十五分钟即可。5把蒸好的槐花放在干净的盆子里拌开，放凉。把果仁和大蒜放进蒜倃中捣成泥，放在槐花中，加上辣椒酱，少许香油拌匀即可。6装盘开吃。人间美味。
美食家4380x暖火火
昨日，我花了几十块买了一条鲈鱼，做了一道藤椒鱼。只可惜，在我们这边没有新鲜的藤椒，只好拿干藤椒了。
小家有女初长成
这两天突然热起来了，一热食欲也下降了，来个热辣酸爽的素菜开开胃吧！
食无涯
1煮好的鸡脯肉撕成条。2放葱丝，辣椒酱香醋三勺，味极鲜两勺，麻油少许，香油少许。拌匀即可。3酸辣可口，装盘。
美食家4380x暖火火
金黄色的豆腐看着都控制不住自己的唾液分泌。
斋厨房
1花甲泡水，加入一勺盐和一点香油，泡2小时。反复换水冲大概洗5次，直到水干净，这时花甲吐沙已经吐得非常干净了，捞出备用。2冷入下锅，这样比较嫩，待花甲壳全开后捞出备用。3起火烧油，油温八成将辅料放入锅中爆香。4倒入花甲翻炒均匀 随后淋入耗油快速翻炒 整个过程全程大火 不要超过一分钟 不然花甲的壳会合拢 而且肉容易掉也不嫩了。5再入其他配料，翻炒均匀即可。6成品图。
夏天苦滋滋
又获得了一包“鸡肉”奖励，又刚好买酱送了一瓶“辣酱”。
朱朱_oysy
菜市场里面也有卖的，价格特别便宜，5块钱一斤。可往往自己在家炒的花甲总是没有外面做的好吃，要么就是花甲里面的泥沙没有清理干净，要么就是花甲炒的不入味，甚至吃起来还带有一股腥味。其实我们在家也可以轻松做出味道比夜市摊还好吃的花甲，花上六七块就能炒上一大盘，经济实惠。
个性胜过姿色
1牛肚用清水洗净。2锅中加清水，放入牛肚，加料酒和生姜煮开。3焯水后再次清洗表面。4加盐和清水再次放锅中煮开后转小火慢煮四十分钟左右，煮到筷子可以戳穿捞出沥干水份。5切成薄片。6准备辅料，芹菜切段，青红椒切片。7起锅放牛油。8放入花椒粒。9下猪肚爆炒片刻，加料酒继续爆炒。10牛肚推一边，加少许食用油下入青红椒，加盐单炒青红椒直至断生。11混合辣椒和猪肚翻炒均匀。12加辣椒酱翻炒均匀。13加入适量煮牛肚剩下的高汤，煮开。14倒入芹菜翻炒至断生。15出锅前淋上麻油，调味，太淡可以加少许食盐，调点生抽或是味精味
食无涯
【辣腌白萝卜】是一道快速腌渍的一道爽口小菜，没有经过发酵，所以用这种方法腌渍的小菜不宜久存，最好在一星期内吃完为好。主料一定要选择白萝卜，因为含水量多，口感脆。
馋嘴乐
1煮好的五花肉切薄片。姜切片。2蒜苗香菜切段。3起锅烧油，下姜片炒香。4下五花肉煸炒，至上色。放辣椒酱炒香。5放蒜苗香菜煸炒，放料酒，少许白糖。翻炒均匀。6出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1食材：土豆（已清洗去皮切成块）、龙虾尾、肉骨（已清洗焯水）。2绿豆芽（已清洗）、洋葱（已清洗切开）、姜片、辣椒酱。3将已焯水的肉骨下入高压锅中。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5加适量的清水。6盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。7焖至没气后开盖。8将砂锅置火上，加适量的油烧热，下入洋葱翻炒翻炒。9接着，合入高压锅压制过的肉骨。10然后，合入土豆，加适量的酱油。11加适量的蚝油。12加适量的辣椒酱。13加适量的盐。14加适量的白糖。15调味烧煮开，烧煮至土豆熟软。16最后，合入龙虾尾和绿豆芽翻动一下煲煮2
花鱼儿
1食材：圆素鸡、新鲜香菇（已清洗）、娃娃菜（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、蒜（已拍）。2将娃娃菜放在案板上切开，新鲜香菇也切开。3将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的圆素鸡煎一下，捞出。5随后，将煎好的圆素鸡和蒜下入砂锅里。6接着，好的切好的娃娃菜和新鲜香菇，加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的辣椒酱。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开、烧煮至5——6分钟。12然后，合入绿豆芽翻动一下煲煮2分钟即可。
花鱼儿
两个月吃瘦20斤，你也试试不？
焱垚小baby
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
