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1买回来的拉皮改刀成条后打开放凉水中浸泡待用2水黄瓜切丝（不需要削皮），香菜切段，大蒜切细末3在容器中按顺序摆放拉皮、黄瓜丝、香菜段、蒜末后，加入适量生抽、食盐、白糖、味精、陈醋，再淋上辣椒油拌匀即可。小窍门1、如果怕拉皮粘连可以滴两滴白醋2、这是素版的，喜欢肉味的朋友可以放一点酱油炒制的瘦肉丝，味道也是很棒滴
小芒姐
1准备好食材，2肉腌置放入锅蒸，前面腌肉的时候忘拍照片了上锅蒸30分钟3出锅待冷，切成细条，一定要顺着纹路切，这样炒起来才滑4炒牛肉丝，油要放多点，冷锅的时候放些糖，放入辣椒油辣椒姜丝爆炒，在放入牛肉丝5炸至变色，收油6最后就可以出锅啦
A叶子A
今天第一次发布我的菜凉拌猪皮，请多多支持！
Linda洋洋
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、猪肉末也可以用牛肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。豆腐：营养丰富， 含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天的钙需要。青少年儿童宜食。
fiftyonek
我是带饭一族，所以有时有些菜是在晚上先准备好，第二天早上就没有那么的忙碌了。比如卤制的肘子，豆腐，猪耳朵，牛肉，鸡蛋等等，都是晚饭后着手做的工作，卤好了放锅中浸泡着，第二天早上再切好，淋上味汁即可做好一个菜了，可以很淡定再做一至两个素菜，做菜的同时电饭锅煮着饭，呵呵，20分钟中午的饭菜就OK啦。
心曲之旅
可怜哦，只剩黄瓜了，然，生活不能凑合，美食不能辜负。黄瓜依然有颜值 ：）
悠闲下午茶
夏天来了，总会想吃一些凉拌的食品，碗托是荞麦面做的，粗粮也对身体很好
落英缤纷_朵朵
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益。3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
啥都会点的厨房
洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！
麦子老妈
第一次学做烤茄子，加了好多蒜末和肉泥，还加了点辣椒油，咸鲜中带点微辣！
麦子老妈
1菠菜摘干净，洗净，开水下锅煮到软，变成翠绿色。2然后放入凉水里让菠菜变凉。把菠菜拿出来使劲攥，把水分攥干。3然后放在小盆里，放入适量的醋，盐，辣椒油，香油，耗油，拌匀。就可以开吃啦。
胖胖哒张和尚
买了2条小鱿鱼，之前看到有人往里面塞糯米烤了吃，所以今天特意试了试!
麦子老妈
用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！
悦悦玉食
1茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。2把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。（我图省事一起用料理机打碎的）。3加入辣椒油4-6勺（多少根据自己喜欢程度酌减），糖2勺（勺都是调料盒中的小勺）盐2-3勺（根据自己口味决定咸度，比平时吃菜咸一点即可），味精1勺，酱油2勺，黄酒1勺（家里没有我没放）。把调料搅拌均匀。4把茄子用刀从中间剖开（两边不要切断，就中间切开），把茄子里面的肉弄软了，把调料酱塞到茄子口里面，多塞点塞满了，把口合上即可。5把6个茄子都弄好之后，逐
箫戊龙
自己做的凉皮，卫生又放心，自制的辣椒油、花椒油拌入蒜汁，味道比外面买的更好吃，虽然步骤麻烦些，但想吃美味佳肴，又怎能偷懒呢？夏日里来一碗清爽麻辣的凉皮，好的不要不要的。
黑猫警长kitchen
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
