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夏天，最开胃的就是酸酸辣辣的拌菜，今天继续凉皮，胃口总算回来了。
朱墨淡起
1准备一个新鲜的猪心。2从中间切开不要切断，冲洗干净里面的血水。3下锅加料酒煮熟。4捞出备用。5撕成条放入容器中。6加洋葱。7加香菜。8加味精和盐。9加一勺白糖。10加一勺辣椒油拌匀即可。11成品图。
最初的最美❤
1自家种的黄瓜2根，洗净。2用菜刀拍散，自家种的，新鲜采摘，拍散的瞬间，黄瓜的清香味就出来了。3切成小块。4另一根也同样操作，放入器皿里。5加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。6用双手颠簸小盆，使调料和黄瓜块混匀，这时盆底会有一些汤汁。7把拌好的黄瓜块捞到盘子里。8这是盆底的汤汁，不要扔了，其实大部分味道都在这汤汁里，加入一些芝麻酱。9搅拌成糊状。10再浇到黄瓜上即可，这样既不浪费，味道又更好，营养更足。
烟雨心灵
1准备食材。2豆腐丝切段。3黄瓜切丝。4蒜切末，葱白切丝。5生抽，醋，盐，味精，香油调成汁。6将调味汁及葱丝蒜末放入盛黄瓜豆腐丝的容器中。7搅拌均匀后根据自己需要添加辣椒油。8成品。
油豆儿
1自己制作的大面筋。2切成小块。3放入黄瓜丁。4容器放入蒜末和香菜。5放一勺辣椒油。6加一勺芝麻酱。7加盐，鸡精，白糖。8加一勺白醋。9加一勺生抽。10加一勺熟花生豆。11用筷子搅拌均匀。12把料汁浇在面筋和黄瓜上。13搅拌均匀。14成品图。
最初的最美❤
微辣，豆腐皮筋道，生菜脆嫩，清爽利口。
一溪月
1苦苣、生菜、香菜、小葱择洗干净。2苦苣、生菜、香菜撕成段，小葱斜切成段，食材放到一起。3小碗里加蚝油、海鲜酱油拌匀。4再加入辣椒油。5搅拌均匀。6浇在青菜上。7拌匀即可。8成品，清爽好吃。
烟雨心灵
1准备一根油条，如果油条凉了，可以把烤箱预热180度左右，烤1分钟左右，这样油条表皮就会重新焦脆（每个烤箱不一样，注意观察，别烤时间太长）。2准备一张千张，铺平。3在千张上抹一些黄豆酱，老干妈，或者根据个人口味抹辣椒酱等等都可以的。4放上油条，黄瓜丝，刚好有一点生菜，我也放了点。5用千张把油条卷起来，即可。6从中间切开，拿着吃。7成品图。
剥开颗糖
夏天茄子新鲜，做个清淡健康的蒜茄子，非常下饭，老少皆宜。
Doctor_mtNXLM
蒜香土豆丝，开胃凉拌菜，蒜香适口，美味菜肴！
诗韵墨香
1凤爪洗净，剪去指甲，剁成三块。2冷水下锅，加入茴香，八角，干辣椒，姜，葱结，桂皮，香叶，料酒，水开后小火煮五分钟左右。3撇去浮沫，挑出大料和葱，姜，清水冲洗掉里面的胶质3-4遍，倒入冰水浸泡十五分钟左右。4葱，蒜，小米椒，香菜切碎，柠檬切薄片备用。5大碗倒入白醋，陈醋，生抽，老抽，耗油，放入切好葱，蒜，香菜，小米椒，柠檬片。6凤爪沥干水，放入大罐子里，倒入之前的酱汁，加入白糖，盐，加入泡椒，倒入少量的泡椒水，淋上香油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀，盖上盖子，冰箱冷藏一天。7中途搅拌一次，泡上一天就可以开吃了
噬血gg
夏天来一盘凉拌菜，尤其是凉拌牛健子，解馋又不腻，是夏天最好的，好吃。
Doctor_mtNXLM
1芦笋切段，根部有老皮的要刨掉。2芦笋下锅煮沸。3水开小火煮三分钟左右。4捞出芦笋过凉水，放入凉水浸泡十分钟左右。5捞出控水，码放整齐。6调汁，倒入生抽，耗油，糖，盐，搅拌均匀。7把酱汁均匀的浇上。8小米椒，蒜瓣切碎，撒在上面。9锅中倒入麻油，辣椒油，花椒油，烧至冒烟。10浇上热油，即可。
噬血gg
酸辣爽口，葱香回甜。
重庆美食频道
1熟猪耳朵切片。2调好拌料。3到入盘里拌均。4拌均即可。
甜甜mimi
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
