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又到了吃包菜的季节了，酸辣可口，夏天小凉菜
彩诺
好友知道我爱美食，跟美食有关的东西她总是跟我分享，前些天提过来一提面条，说是朋友送她的没有舍得独享，拿过来要我尝尝。面条包装很精致，一盒有好几种风味，料也是配好的，只用把面条煮熟，再拌上各种料就可以吃了，方便倒是很方便，可味道实在不敢恭维，调料包一打开，各种香精的味道扑面而来，吓得我都不敢吃了。不过我学到一个新吃法，今天咱们用高品质的材料做出来，倒是真好吃。面条是一个可以千变万化的食材，可以汤吃可以拌吃可以炒吃，基础的油盐酱醋都可以调出很美的味道，若用高汤佐之，味道会更美妙，再或者添加西式香草或者奶酪也非
辽南蟹
天气热起来了，吃碗凉皮是真爽啊
敏zhu
偶然一天去威海的自助餐吃到了一种麻辣的海鲜凉菜，有小八爪鱼，鱿鱼，花蚬子，扇贝肉，钉螺几种，捞汁都是自己配置的麻辣汤料，回家自己研究了一下，配置出来的味道几乎差不多，分享给大家，可以泡制各种海鲜。
vivian035
炎热的夏天就要来到了，老公最喜欢吃这道酸辣鸡爪，三天两头叫我给他做，鸡爪配方也是在厨友那里学习到的，熟能生巧根据我自己掌握的再一次分享给大家。晚上吃夜宵配上一瓶啤酒边看电影边吃感觉不要太美妙了哟。
清清美食日记
1准备好食材2小葱和蒜切碎放在碗里3把油烧热倒进去，呛出香味4放一勺老抽，一勺花生酱，两勺生抽，两勺雪碧，一勺老干妈，一勺辣椒油搅拌均匀备用。5水开放面条????，煮到没有硬芯，就可以捞出放在碗里。6把提前切好的胡萝卜丝和黄瓜丝码在面条上7把调好的酱汁倒进去拌匀。8好吃的拌面就做好了，虽然渣像素拍不出它的美味，但是真的非常好吃呢！你也快来试试吧！
菲菲菲菲菲常好吃
我家小宝喜爱吃酸辣粉，他处在高考冲刺阶段，加强营养是必须的。
小家有女初长成
快手菜，下饭菜，清爽不油腻，夏天的最爱
花生米608
从超市买到五花肉，虽然不带皮，还是感到挺满意的，肥瘦相间也均匀，做顿回香肉呗，每回在网上见到回锅肉，怪不得有“饭遭殃”这词儿了。
rosejyy2000
妞儿学校附近有一家米粉店，店主夫妇是东北人都很和气，退休没有事情做，开了肉末米粉店，店里也收拾得特别干净，米粉也做的特别好吃，妞儿隔几天都要去吃一次。肉末米粉是他们家的招牌饭，在此基础上变化出很多种米粉，酸菜的，笋尖的，肉丸儿的，肥肠的，我和小妞儿每种都尝过，吃来吃去还是觉得肉末米粉最好吃，一碗米粉加一勺肉末，实实在在的挺好。吃的次数多了，也想着在家里自己做，毕竟餐馆里的食物为了迎合大众口味儿，会加入较重的调味料，不如自己在家做的吃着更舒服。然后就开始买米饭，自己摸索着做，我是土生土长的河南人，自小都以面
辽南蟹
浓油赤酱向来是吃货的最爱。
花生米608
1胡萝卜切丝。2放盘子里。3黄瓜洗净。4改刀。5切丝。6苦菊洗净。7切段。8所有食材放一起，抓匀。9热锅冷油。10锅里倒入花生油后直接放花生，不能等油热哦。11把花生炒熟，炒熟的标志是铲子从花生上滑过没有滞涩感。12花生倒在蔬菜上。13大蒜去皮洗净。14切末。15蒜末放花生上。16撒食盐和鸡精。17放陈醋。18放生抽。19放白糖。20取辣酱油。21辣酱油浇在白糖上。22成品吃的时候拌匀。
不做妖精好多年
鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
烘焙有方～蒸烤教学服务
夏天的小凉菜
敏zhu
1莴苣一棵2去皮洗净切片3摆盘，第一层4第二层5第三层6第四层，摆盘完毕7洗干净胡萝卜8切片9摆上胡萝卜10取如图的四勺辣椒油11放食盐12放鸡精13放陈醋，搅拌均匀。有苹果醋最好，可惜我自己做的苹果醋吃光啦14红油汁浇在莴苣上即可15成品
不做妖精好多年
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
