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鸡肉换个方法吃，炎热夏天最适合了，补充营养又不油腻。
Doctor_mtNXLM
爱吃海鲜的人都知道，海鲜最简单最营养的做法，莫过于清蒸了，又快又省事，特别适合新手操作。花蛤是一年四季都可以买得到的，也是海鲜中价格非常平民的海产品，最贵的时候也就六七块钱一斤，平时三四块就能做上一大盘，洗一洗，蒸一蒸，十分钟一道菜，蘸点料汁，又鲜又美味。
Rare食记
酸辣鲜香的小馄饨，跟夏天更配哦！
樨儿小厨娘
1黄瓜去皮和瓤，用刀拍一下，斜着切块。2黄瓜块和胡萝卜片一起放在盆里，放入一匙熟油搅拌均匀。3放入一勺自制辣椒油。4一匙生抽，一匙半白醋，半匙蚝油搅拌均匀。5猪头肉切片放入。6放两小勺糖，半小勺盐，少许味精。7大蒜拍破捣成蒜泥，放入一匙生抽。8上桌前拌入蒜泥酱油，尝试味道。9成品。
lengnina
昨天吃了空心菜梗，今天用叶子做个菜团子。用绿叶菜都可以做。
悦悦玉食
酸辣适口，汤汁鲜美，味道好极了，简单易学！
诗韵墨香
1内脂豆腐切块用盐水浸泡十分钟，这样做豆腐不容易散烂，而且入味。2皮蛋两个去壳切成小块。3小碗内放酱油，葱花，芝麻油，辣椒油，自芝麻拌匀。4把汁倒入皮蛋豆腐中，撒上葱花便可以开吃了！低脂清爽的一道夏日凉菜就是那么简单！
鑫姐厨房
一碗好吃的素面，味道好极了，酸辣适口，汤汁鲜美，简单易学！
诗韵墨香
1自己种的薄荷盆栽，长疯了，剪了一碗。2薄荷叶洗净，晾干，放入热油中。3煎至变成透明的翠绿色，沥油捞出，备用。（注意别煎焦了哦）4两斤多的小龙虾刷洗干净，沥干备用。5锅里热油，爆香葱姜蒜、麻椒、干辣椒，放入小龙虾翻炒。6爆炒后，倒入一大碗热水，没过龙虾，加入生抽、老抽、料酒，大火煮开后，转小火。7待水煮干一半后，放入青红椒。8最后放蒜末。（本人超爱蒜香，所以放的比较多，不爱吃蒜的，这一步可以省掉）9最后是我的绝密武器，自制辣椒油，放入两大勺。（我比较能吃辣，这辣油超级辣的）然后放入五香粉、孜然粉，十三香，
非常御猫
“薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。
潮汕美食达人
茄子这样吃才过瘾，一蒸一拌，比肉都香，简单快手，10分钟搞定，爽口下饭，它才是米饭杀手，端上桌我能吃掉2碗饭，每次吃它都要多蒸饭，少了不够吃。
大海微澜
1茄子去皮，对半切开。2水开上气，放入茄子蒸熟，十分钟左右。3小葱，蒜切碎，红椒切粒喜欢吃辣可以叫小米辣。4调酱汁，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一勺芝麻油，白胡椒粉，倒入葱蒜末，红椒粒，搅拌均匀。5起锅烧油，油不要太多。6油热倒入调好的酱汁，搅拌均匀。7筷子可以轻松戳到底差不多就好了，茄子取出放凉。8茄子用手撕成条，码在盘中。9倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
噬血gg
凉面是四川重庆的叫法，从小吃到大的小吃，上学的时候总是会去买一碗，跟一群同学在马路边吃完再去学校（学校不允许外带是食物），重庆的味道比较偏甜一点，就是甜味重过辣味，其实外面做的辣椒油都不太辣，所以放很多也只是增香，我自己做的时候会加小米椒，因为真的很喜欢吃辣。不过卖陕西凉皮的地方，一定会有凉面卖。相对于自己做其实买一份凉面更适合，自己做煮面真的太麻烦，很容易就煮太软，而且不容易挑蓬松，遵从健康的朋友可以在家自己做。
小美的美食谱
夏季，凉菜，凉菜~
小榴莲妈妈
冰箱里总有一些放了有点久菜吃不完。随便什么，拿来做凉菜好了~
小榴莲妈妈
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
