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香椿和豆腐似乎是绝佳搭配，今天做的这款香椿豆腐堡，是把豆腐碾碎炒过，然后和香椿搭配在一起，因为超过的豆腐水分有蒸发，和香椿叠加在一起后，能吸收香椿的香味，吃起来香味是融为一体的，口感蛮不错的
万山红
以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底，今天用吏云生浓醇高汤做汤底，味道很鲜美的说。 这次做的是一人份，本来是我一个人吃的，小孩说她试吃一口即可，可一试我差点没份了，好在我分装的是两小碗，总算能吃到一些，味道又酸又辣，汤很鲜美，答应小孩下次多做点。 好吃的东东一定发上来和大家一起分享。
心曲之旅
1腐竹切段，莴笋去皮切片。2将莴笋片码碗底。3再码上腐竹，撒上精盐入味。4码上辣椒，淋上辣椒油。5淋上蚝油。6撒上调味鲜。7盖上盖子，放进微波炉里加热5分钟。8淋上香油即成。
水青青
1豆腐，。2豆腐切丝，韭菜切段，备些酸菜丝。3豆腐切丝，加盐入味。4将腌好的豆腐丝控净盐水，放进韭菜。调入蚝油。5调入辣椒油。6拌匀。7倒进酸菜丝。8拌匀。淋上香油装盘即成。9装盘。
水青青
夏天到了,喜欢吃凉皮又怕外面的东西给宝宝吃不安全.特意学了这款简单的凉皮制作方法,没想到第一次做味道还真不错.
蓝莓妈妈
天气一天天热起来了，重庆这个大火炉城市更是如此，热得都没什么味道，来玩凉面吧~~保准吃了一碗还来二碗.................. 凉面是重庆人夏天最喜欢吃的一种消暑爽口的美食，价廉物美。重庆凉面的口味妙绝天下，为山城美食一大特色。今天是应重庆凉面爱之深、渴之切的朋友要求，才做了这道面食，嘻嘻 这个做法跟以前很多人知道的凉面做法不一样，做出来的凉面根根分明，往下看哟...
annyscm
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，“不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬”，油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
annyscm
1豆排提前泡了半小时左右。2豆排切片或者切丝，煮锅加水烧开，放入豆排焯水。3焯水后装盘子里凉凉。4葱姜蒜切沫放入碗里待用。5锅里放入一勺油，烧热。6把热油淋在葱姜蒜上面，爆香。在碗里加入盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋，辣椒油，花椒油，7把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。小窍门葱姜蒜一定要用热油淋一下，味道跟生的差很多。我是重庆人，所以喜欢麻辣，辣椒油花椒油自然会放的多一些，这个可以根据自己的口味适量添加。但是建议多放醋和糖，酸酸甜甜的比较好吃。
90后私房菜
酸汤水饺作为陕西的一种风味小吃，据说已有一千多年的历史，其味道鲜美，酸辣适口，十分开胃。
一笑嫣然
麻酱拌鸡丝味道好极了
wm88811
分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
罗卜头
我在拌的时候考虑到家里有病号，所以红油放得少，看起来声像不太好，如果是平时的话，拌出来的声像会更好看的，味道也更好。但这样拌出来的，吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。
lulume
天一热,马上就想到爽口的麻酱凉皮,只是外面卖的实在吃着不放心,于是不怕麻烦,自己做着吃.方子来自文怡文大美腻~~~味道真心棒~~~
冰燃小厨
昨天带女儿去买菜，看到卖凉皮的好馋啊，在这样开始热的天气吃个凉皮应该很不错的。但是外面的看起来实在是脏啊。打个电话给老妈，老妈竟然会做。天啊解救了我和女儿两个吃货。决定回家做去。看我自己做的手工凉皮，即卫生又美味。吃起来这个爽啊，全家人都喜欢。婆婆也直称赞啊。心里实实在在的骄傲了下。呵呵呵
魔女money
1史云生浓醇高汤。2芹菜，红萝卜，辣椒。3芹菜，红萝卜切丝，切点辣椒圈提辣。4切好的食材装碗里，调入精盐，。5淋上陈醋，淋上辣椒油。6淋上香油，生抽。挤进史云生浓醇高汤拌匀。7拌匀，腌半小时即可。
水青青
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
