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一直以来很喜欢紫色的高雅、浪漫、且淡淡的深邃。 多少次驻足在西点店的橱窗外，欣赏着那透着淡淡紫色的蛋糕裱花或夹着紫色蓝莓酱的西点，感觉是那么的美丽、诱人。 但是，里面的黄油与反式脂肪酸让我望而却步。 于是，研制，再研制。终于，演绎着紫色情迷延伸的——【蓝莓酥】健康版在我们家里问世了！
厨房里的太后
1混合除蔓越莓干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气分割成20个。4滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。5发酵到2倍大，入烤箱。6烤箱170度预热，烤20分钟。
树袋熊
1将猪肉和牛肉用料理机绞成泥。2绞好的肉泥，鸡蛋一个，洋葱半个，面包粉（请见本人日志）。3调料：生抽一勺，盐，糖，黑胡椒粉，生姜粉，白胡椒粉，五香粉。4肉泥入加入剁碎的洋葱，鸡蛋一个，面包粉，调料，搅拌。5搅得上劲最好。6在虎口处捏出丸子。7下热油锅炸。8调料汁：牛奶，芝麻花生酱，蓝莓酱。9将芝麻花生酱加入牛奶中调成奶汁。10吃之前，把丸子放入微波炉中火加热两分钟，浇上调好的汁和蓝莓酱。11开吃。
米多小鱼
1糯米粉，澄粉，菒珍粉，蓝莓酱，花生酱，豆沙和椰丝忘拍了。2将粉料和水分成三份，糯米粉和澄粉的比例是4：1；水是糯米粉的1.5倍，分别调成菒珍水，蓝莓酱水，清水，再倒入粉料中调成粉浆。3找一个容器，最好是长方形，但我家没有小的，只好找个圆盘，包上保鲜膜，再刷上一层油。将粉浆倒入盘内，上锅蒸十分钟。4案板包上保鲜膜，并倒上椰丝。5蒸好后成型的粘糕倒在案板上，擀成方形，刷上各种馅料。6卷起来。7切段，沾上多点椰丝，就可以吃了。
米多小鱼
1蛋黄和蓝莓酱混合拌匀，分别加色拉油、水拌匀，筛入低粉将面糊搅拌至光滑柔润。蛋白在打至粗泡、细腻、有纹路时分3次加入白砂糖，打至倒提打蛋器可拉出大弯角2蛋白分3次和蛋黄糊混合，用翻拌的手法快速搅拌均匀，加入裹上低粉的蓝莓用刮刀轻拌，在距模20厘米的高度将面糊倒入模中。3入炉双手抓牢模子前在桌上震两下排气入炉烤制。烤箱下层，170度40分钟。出炉后倒扣晾凉，冷却后脱模（品尝前脱模风味最佳）
范范的世界
红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效；
小女人＠甜甜
1准备好低盘面粉，用25克面包粉和25克玉米淀粉混合成。2打散鸡蛋，加入白糖打匀。3准备40ML热牛奶，加热至温热即可，不要烫。4在粉中加入四分之一勺小苏打，再将蛋液和牛奶先后倒入粉中，搅匀即可。5加热电饼铛，放上模具，饼铛上不涂油，但模具底部最好涂层油，方便脱膜。6一面熟后，脱膜，烙另一面，再继续烙第二个。7在烙好的上面涂上豆沙或者蓝莓酱。8另一片盖上。9可以加些点缀，表示不同馅心。
米多小鱼
1苹果，李，肉肠取适量2蛋糕，一块就够了3把蓝莓适量放于蛋糕上，做一个娃娃的脸，用肉肠娃娃的头发，这样会引起孩子的好奇心，对食物也会增加食欲，为了营养丰富，把李，苹果切成小块，加色拉调均，取适量放入盆盘中，做娃娃的衣服，即好看，又美味，更营养4再加上一杯牛奶，发育期的孩子还可加个鸡蛋，我的孩子很喜欢奶酪偶尔在配上一个奶酪，也不错啊，营养不要太丰富啊，哈哈哈……
淼之语
1土司两片2抹上蓝莓酱3两片土司叠加在一起4牛奶加鸡蛋搅匀5土司放进蛋液蘸匀6放锅内煎至两面金黄。7成品图8成品图
大葱趴羊肉
蓝莓夹心的马芬~~重油的蛋糕稍微轻油一点吧~毕竟这东西很长胖啊~不过我用的是蛋挞模具做的，让我想到了，小小个金黄色，^&*%$%，美味又独特。好吧~~
Rossy梓轩。
其实这个是为老公去年生日做的蛋糕..那时候我们还没有结婚..但是蛋糕没有交到他手上所以他也没吃到..我一个人就啃完了.
queenie_t
第一次做蛋糕卷，基础就是戚风蛋糕，很不幸，我又失败了。不过这种戚风卷比单纯的戚风蛋糕真是有意思太多了，以后要着手练习！方子用的是《烘焙宝典》的摩卡戚风卷，只不过是把咖啡粉换成了可可风来作成可可戚风。另外，因为成品做出来又塌陷了，而且顶部有点烤糊，所以就没浪费淡奶油做内馅，而直接涂抹了蓝莓酱。原方子用36cm*27cm的烤盘，我家烤箱最大烤盘量是25cm*28cm，按照君之的换算方法，材料的量都乘以0.7，另外就是烘焙的温度和时间，肯定和原来有差别，不能按照书上的做，自己掌握的肯定不好，所以上面烤糊了些。我
小朵儿hy
继续解决淡奶油，换一种口味的冰激凌。原是想把那瓶开封的蓝莓酱全解决掉的，结果有人不愿意，那就取一部分好了。本想全用酸奶的，但我的自制无糖酸奶口味比较算，怕有的人有意见，就加了一部分牛奶。
食·色
好多天没做面包了，看着柜子里可怜的高筋粉，一包已经过期了，丢掉~还有包嘛~也快了，为了消灭它们。想着做披萨还是面包呢。纠结半天，还是决定做面包吧。 这个排包是网上看来的方子~就试着做做~~还挺不错的呢~油量不大但是出来的成品很软，跟加了汤种似的。味道好极了`
007小嘟嘟
说到意大利的美食，最先想起来的肯定是pizza 和 pasta，其实除了披萨和意面，还有另一样主食 polenta 意式玉米糕。尤其是北面，这种由玉米碴粉做的糕点和饼非常流行，几乎比意大利面出镜率还高。 polenta吃法很多，可以当主食，也可当头盘，还可以做成饭后甜点。可以烤、煎、也可做成糊糊，也可以做成饼。 这次按照包装上的说明，用最简单的做法尝试，做出了一款让人惊喜的奶香玉米糕，低脂低糖，粗粮健康的美味！
沄云
这是我今天做的第二道菜，高档材料的家常做法，简单好学！
sheery的妈妈
又是一道10分钟快手早餐，献给想吃土司，又不甘于平淡；想做美食，又不愿意多花时间；买了一打香蕉，又想换着花样儿吃；看了我的博，发现跟我一样爱折腾的人们~
甜牙敏
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1将雕鱼解冻。2豆腐泡，莴笋，海藻芽，胡萝卜备用。3雕鱼剁成泥。4加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。5豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。6将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥。7搅拌均匀..8其他材料切碎放少许盐,麻油拌匀备用9将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上10.......11上面再放上其他切好的蔬菜，摆入盘中。12盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。小窍门1.挖豆腐的时候要小心不要把盒子挖烂了;2.填鱼泥的时候要压实一点以免蒸好后塌陷;3.盘子
家有桐宝
1所有材料都准备好之后就可以开始煮汤了，首先把不容易煮烂的南瓜与土豆放入锅里加水煮沸。2约半小时当南瓜与土豆煮烂了，就可以加入番茄与芹菜叶了一起继续煮沸。3牛肉不宜煮太久所以就最后才放进去一起煮，只需片刻就可以熄火，然后加调味料，再滴上几点芝麻油就可以盛到碗里喝了。
蓝色南半球
