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卤面家家都会做，但我们家的这道是开餐馆的公公的招牌菜。感谢得到真传的八先生毫不吝啬的倾情奉献。有面有肉又有蔬菜，作为便当美食最合适不过。
一只顺拐的猫
做法简单，却很美味的传统菜肴。百叶结充分吸收红烧肉的酱汁，成品非常入味，肉质也软糯可口。
爱烘焙的疙瘩猫
1鸡蛋洗净放锅中，加水煮熟。2调料全部扔进锅中，加水烧开。3煮过的鸡蛋敲破，放进卤汤中，开火炖。4炖到鸡蛋里面上色，卤汤变少。5倒进容器中，盖上盖子泡着就完成了。6泡的时间越长越咸。小窍门额……卤汤比我们炖汤的盐要多得多，不过，您随意。卤汤里也可以加入其它东西一起卤。卤汤可重复用。味精不喜欢可以不放。
一去二三里o
对喜欢吃辣的朋友来说，这道小炒绝对不能错过，既下酒又下饭，但对我来说吃不了太辣的，做完这道菜也只能吃肉.......
零下一度0511
1韭菜洗净切一下备用。2螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。3锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。4韭菜炒好放盘中备用。5锅洗净，加油。6再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。7加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。8炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。小窍门炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁
蓝悠沁雪
柠檬红茶煮茶叶蛋，柠檬的酸性综合了茶叶的碱性，跟鸡蛋一起煮不再伤胃。吃多少都不怕。而且柠檬含有丰富的维生素，是女性朋友的美容佳品，多吃可以白嫩肌肤！柠檬红茶煮茶叶蛋。口感清新，鲜嫩，是“连台湾人吃不起的美容茶叶蛋”！
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1扁鱼洗净划上口子准备葱段，姜片。2起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。3翻面继续煎制。4下葱段，姜片爆香。5加入老抽，料酒。6加入没过鱼的清水加入盐，糖，鸡粉调味。7大火烧开改中火。8烧至汤汁浓稠即可。9成品
厨娘宋宋
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点～
浮世清欢Rose
1五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。2春笋切块备用。3起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。4下五花肉煸炒。5加入春笋煸炒。6加入老抽，生抽煸炒。7加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。8待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。9烧至汤汁收干即可。10成品。11成品。
厨娘宋宋
煮血旺是川菜中的一种。有酸菜味的，麻辣味的。鱼香味的等等今天和大家分享一道家常的。肥肠血旺微辣非常的下饭。
雨欣欣欣
1鸡腿洗净，加入适量香茅酱和老抽抓匀，腌制1小时以上（时间越长越入味，天热放冰箱冷藏）。2取一个可以微波炉使用的盘子，铺一张油纸，将鸡腿间隔开放好，再盖上一层油纸。3放入微波炉高火烤15分钟左右。（每烤5分钟，将鸡腿调换一下位置，再继续烤）4烤鸡腿的时候将配菜洗净，切细丝。5将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。6小番茄去蒂洗净，一切两半。7取适量甘蓝丝平铺在盘子上。8淋上适量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜欢的口味就行）9放上鸡腿和小番茄。小窍门1.用微波炉烤鸡腿，我觉得口感和烤箱烤得基本
悦悦玉食
1江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。2准好好材料。3锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。4加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继续煎。5加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。6撒香菜末装盘。
流沙橙子
1锅里放多点油加入切好的葱段小火炸。2炸至葱段焦黄盛出备用。3油里加入酱油、老抽、蚝油烧至起泡关火。4加入白糖烧至起泡关火。5切面煮熟。6盘子里放面条加入炸好的葱油搅拌均匀。7加入炸好的葱段。
流沙橙子
1排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就可以了，后面还要加入豆豉酱的）放冰箱腌制片刻。我早上买的排骨，所以简单处理一下，下午吃之前提前两个小时左右，进行第二次腌制。嫌麻烦的厨友也可以将排骨放冰箱保存，要吃的时候再提前一点腌制也可以的。最重要新鲜。2蒜头，豆豉，剁椒，分别准备好。3不粘锅放油，放入配料炒香。4倒入排骨里，再加一点耗油，酱油，盐，糖，玉米淀粉，搅拌均匀。（第一次腌制爱并没有加很多的调料，可以说几乎没什么味道的，但是大家要注意调味）。5上蒸箱15至20分钟。6成品。小窍门1、剁
柔昊琳琪
1首先把猪舌洗干净，在把它切成小片。2在放少许的盐，料酒，老抽腌制入味，最后放少一点点的水淀粉。3配料要多炒味才好，可以加一点糖哟。4把猪舌先炒一下，放花椒，料酒，五香粉，在把炒好的泡椒一起炒5分钟，再倒入葱一起好，起锅装盘。
石在美
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
