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1主料：鸡翅尖洗干净。2辅料：葱，两根姜，小半个胡萝卜。3葱切段，姜切丝，胡萝卜切片。4椒盐粉、白胡椒粉、鲜辣粉都只撒了一丁点。如果您喜好口味重的，可以多加点。5将以上所有辅料和调料都加入到鸡翅尖中，搅拌均匀腌制一刻钟左右。6坐锅倒入一勺植物油。7油热，加入盘子里的食材拌炒。8加入刚才腌制的卤。9加适量的水焖煮七八分钟。10加入少量的冰糖，煮至卤汁收得差不多。看个人喜好，留多少卤汁。11出锅装盘。小窍门1，煮的时候，加的是热水，容易熟也容易入味。水量到淹没鸡翅就行。2，卤汁变少时改火把汁收浓，以不干锅为准
飞雪飘絮
炒肥肠是很有技术含量的活啊~~~猫猫表示这是我这辈子第三次炒肥肠~~~第一次是在去年暑假，炒老了完全咬不动~~第二次是在今年寒假，咬得动但是味道不咋滴~~第三次是昨天，还挺好吃的~~哇咔咔~~所以把过程发上来~~
猫猫ending
奥尔良烧牛肉主料：牛肉347g调料：奥尔良料30g，姜3片，盐2g，葱2段，白糖10g，干辣椒2g，老抽8g加水量：1200ml <6>杯做法：（1）精选牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状 （2）将切好的牛腩用沸水滚烫下，再捞出，控干水分备用 （3）锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽，白糖，奥尔良粉，盐，依次放入锅中 （4）调料放完后，在加入1200ml水 （5）盖上锅盖，按启动键，在按“牛”键，启动自动烹饪程序
捷赛心菜馆
冰糖扒肘 主料： 猪肘1个（约400克）油菜8棵调料： 料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升或酱油20毫升、姜2块、油20毫升水量： 800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）做法：1. 处理主料：a 将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛；b 油菜洗净备用2. 处理辅料：a 葱姜洗净；b 葱切段；c 姜切片3. 装锅启动：a 锅里放入油（20毫升），将处理好的猪肘放入锅内，加上调料、料酒、盐（5克）、
捷赛心菜馆
东坡回赠肉主料：带皮五花肉500克 调料：料酒40毫升、 老抽10毫升或酱油20毫升、生姜1块、番茄酱20克、盐3克、大葱1段、 冰糖20克、小茴香4粒、花椒5粒、大料2粒水量：800毫升（其中包含料酒、老抽等液体原料）做法：1. 处理五花肉：a 整块五花肉用沸水滚烫至六成熟,捞出用清水洗净控干水分；b 从皮面横刀切一厘米连成一块，反面竖切三刀2. 处理调料：a 生姜用刀拍松3. 装锅启动：a 锅里放入收拾好的肉，加上盐（3克）、料酒、老抽、姜、大葱、糖、茴香、香
捷赛心菜馆
香糟红烧肉 主料：五花肉500克调料：香糟汁100毫升、白糖20克、料酒10毫升、老抽10毫升、葱4段、姜4片、蒜3瓣、盐3克水量：800毫升（包含香糟汁、老抽、料酒等液体原料）做法：1. 处理五花肉:a 五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块状；b 用沸水滚烫后，捞出洗净2. 装锅启动:a 锅里放入处理好的五花肉，加上香糟汁、白糖、盐（3克）、料酒、老抽、八角、葱、姜、蒜等；b 盖上锅盖，启动【红烧肉】功能，进行自动烹饪3. 出锅装盘:a 将原料搅拌均匀,盛入
捷赛心菜馆
在好久前和老公一起出去吃饭的时候吃的是腊八蒜炒牛肚，特别喜欢，但是家里哪有腊八蒜啊，所以先用辣椒代用一下腊八蒜吧，没想到炒出来别有一凡风味，很好吃哦，颜色也很漂亮~
悦诗吟风
芸豆丝炒肉是回家后老爸（公公）的特色菜，今天拿来显一下，因为不能想吃一道菜在回家吧。俗话说：自己动手丰衣足食，嘻嘻
悦诗吟风
天气凉了，想起吃锅贴就，呵呵
荧姳
这是我小时候经常吃的一种凉菜，靠山吃山靠水吃水，小时候家里东面是黄海，南北西三面是九曲十八弯的射阳河，河鲜海鲜全部都有，吃不完的鱼虾蟹。冬天我老妈最常做的是煮上一大盆小鱼，留多多的鱼汤。一夜过来，鱼汤上冻，佐粥拌饭，都极鲜美。家里的小猫们也有了格外的福利。要是能再加上一大把泡软煮烂的黄豆和一小把自家腌的咸菜，就是更好吃的小鱼冻豆了。所谓有样学样 ，我现在就是照猫画虎，想着我老妈当年做鱼冻的过程，自己也炮制了一大盆，味道虽不及老姜，也还拿得出手。只是家中猫儿嘴刁，早就不把这些个福利看在眼里了。
姑苏洛小七
这道菜，准备好以后，十分钟就能搞定！味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，尤其适合赶时间的上班族。更适合带饭的同学。 头一天晚上准备好，早上起来做了，装进饭盒，中午热了更好吃。
老杨的厨房
1排骨一根切块洗净。2准备好蒜头，姜片，芹菜段和九制陈皮。3焯一下排骨去除血水。4锅里热油，加入蒜头、姜片和干辣椒翻炒出香味。5加入排骨翻炒。6翻炒至排骨出油，加入一勺白醋和一勺料酒烧干。7加入适量陈皮和水，加盖烧。8烧至水剩一半时加一勺盐、适量生抽和老抽，继续收汁。9汁快干时加入芹菜段翻炒均匀即可装盘。
映映爱美食
1鸭肉洗净。2葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。3锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。4焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。5加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。6翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。7加入陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。8收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。9最后水分快干时加入葱绿段翻炒均匀即可。
映映爱美食
第一次烧，老爸老妈都说，好好吃哦！
若雪纷飞
1白糖，干辣椒碎，盐，胡椒粉。2准备猪肉末。3将调料放到猪肉末里。4将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。5取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。6在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。7用擀面杖擀薄片。如图所示。8烤箱温度转到：如图所示。9然后放到烤箱烤8分钟。（每一面烤8分钟）10烤好一面再翻过来烤第二面。11准备蜂蜜和白芝麻。12烤好两面之后，最后，面上扫上薄薄一层蜂蜜，洒上一点儿芝麻。烤一会儿，即可。
都市小人物
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
