搜索
最近买了个烤Meat Loaf 的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。
rosejyy2000
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。 一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用；对于有痰、敏性体质荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
Flyer菲儿
1图片我忘记拍了，我口述吧··第一步：把买好的排骨洗干净，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半个小时，让它入味！把糯米用水泡半个小时。2第二：把腌制好的排骨，裹上蒸肉粉，每一个都沾满，把泡的糯米用电饭煲蒸熟。3把红薯削皮，切成块，放在大碗的最底下让其垫底，在把煮糯米在红薯上边盖上一层··最后把排骨放在最上边··4用蒸锅。我没有蒸锅，用的炒锅，放一个蒸架子，下边加水，加3碗左右吧。然后把碗里的排骨放上去，蒸一个小时，最后把切点香菜与葱花放上去···这样就蒸好了哦···5这是吃了一半的时候，家可以看到下边的糯米
changjie
扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜，老小都喜欢。而做这道菜，最好吃是父亲，感觉美味无比，每次都能吃上好几块。学着父亲做了几回，总感觉味道没他做的好，干脆不学了，自己做自己的，哈哈。做扣肉说简单也简单，说复杂也可以，主要是过程需要时间。家里请人吃饭一般也会做扣肉，提前将肉炸好，放到冰箱里，需要做的时候，或蒸或煮，就省了很多时间，可以从容的做其它的菜。今天上的是梅菜扣肉，上回请客做的菜，梅菜吸收了扣肉的肉汁，非常的美味，蒸过的肉也没那么油腻，好吃。
琴心剑胆
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。很诱人也很好吃哦！！
橙枫叶
“香芋扣肉”是粤菜，也是宴席上不可缺少的菜之一，用猪五花肉为原料，配以香芋和多种调料炆蒸制后扣在碟上而成，焾滑香口，肥而不腻。
钟情美食11923
1排骨洗净待用，葱切段、姜切片。2炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。3倒入排骨翻炒至变色。4加入老抽、冰糖、少许醋、盐。5倒入一听啤酒。6正好淹没排骨。7迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。8最后收浓肉汁，撒入熟芝麻、葱花即可。小窍门1、排骨洗净，不要焯水，生炒即可。
葛思嘉
大家都喜欢的一款家常菜，吃饭佐酒好搭档！
天际365
红烧肉是不管是哪个菜系，都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴请，还是在外请客，红烧肉就是一道不错的菜，不过大量的肉肉不利于健康，要是配上一点菜，不但不影响肉的味道，而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单，味道鲜美、颜色红艳，食材丰富，不管是家宴还是自己吃都是不错的菜肴！
绿色天使
在超市看到鸡翅中，看着还不错，就买了八个回来，今天突然想做做啤酒鸡翅，又想起之前晒的橘皮，心想加一点进去味道应该不错，呵呵，试了试，味道还可以！
映映爱美食
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 小贴士：鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。
李李小酒窝
1准备好主要材料。2八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。3锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。4趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。5锅内倒少许油，把肉皮那面朝下煎。（容易炸锅，记得用锅盖挡着）6肉皮表面煎至金黄即可。7然后将五花肉晾凉后切片。8五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。9腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。10上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱，姜，蒜，八角，拿盘子扣在碗上在翻过来即可。11入口很糯的五花肉就做好了
苽苽
1准备好材料。2八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。3用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）4锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。5炒成这样的糖色。6然后倒入些许的开水煮下。7肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。8清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。9献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。
苽苽
鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！
我的美食美刻
这是元旦做的~ 烤的稍微有点焦，但是味道还算可以~~
超能量faye
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
