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之前在岳麓湘江吃过几次他们家的特色花菜，非常好吃，是他们家的必点菜，几乎每桌都有，回去自己在家里也尝试过，总是感觉差点什么，一天在一点通看大师傅教大家这道，忍不住尝试下，结果味道就是我之前在岳麓湘江吃的那个味，超得道。
美味丸子
1将豆干切成三角片。2将青椒胡萝卜切成片，辣椒葱切断，姜切丝。3炒锅烧热，放入适量油，放入五花肉片煸炒成金黄色。4放入准备好的辣椒 花椒 蒜 姜炒香。5煸香后放入老抽，少许料酒。6将豆干倒入翻炒，然后加入配菜。7加入盐和鸡精翻炒几下，出锅。
美味丸子
刚刚炸好的鱼排已经很好吃很鲜很香很嫩了.我一边炸我妈妈一边在旁边偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~ 用辣椒炒好以后就更香了第一口可能并不辣.但是越吃越辣~` 外脆里嫩~`又好香好香~` 不过一定要趁热~` 冷掉了就不脆啦~`
wudiyingyun
1鸡洗干净，切块焯水，待用。2辅料及调料。3锅入油，下姜蒜爆香。4入鸡炒干水、加入米酒。5炒香加入，酱油、糖、盐。6加水煮二十分钟。7下入九层塔、小红椒。8煮三分钟，即可装盘。小窍门烧三杯鸡，用鲜九层塔，香味更浓香。
宁静＿致远
这道红烧鸡爪做法很简单，在N多年前就会了，只是我们家老头不爱吃鸡爪，所以很少做。今儿不知怎么了特想吃，所以一个人在家就忙活开了。。。
芸娘
东北地方菜，采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条，味道独特。
林舒
1绞肉加鸡蛋一个，顺一方向搅打上劲。2绞肉加入，姜、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉，搅拌均匀。3加入香菇碎。4制成香菇狮子头。5生粉加水和成糊，下狮子头滚匀。6锅入油下狮子头。7炸制成金黄色出锅。8锅入油，下姜、葱、八角、炒香。9加大白菜炒出水。10加耗油、老抽、盐、糖。11加入狮子头炖二十五分钟，加胡椒粉，鸡精，即可。小窍门肉馅肥瘦相兼较好，比例七分瘦肉三分肥肉，用上肉较好，大白菜炖久了会更好吃。
宁静＿致远
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名） 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观，整体形态逼真，色香味形独特，格外为诱人，鲜香扑鼻，汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋，是一道营养极其丰富的素菜，作为家常菜和儿童餐，更能诱发食欲，讨的儿童的欢心，若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
奇海生态
麻婆豆腐是川菜中的名品,其特色在于麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。热爱川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）
麻辣川菜风
《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四（8月18日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四，便是无油烟烹饪的菜肴，采用煮、卤的烹饪方法及利用极其简单的装盘造型手段，把饱含香浓卤汁的香菇和清雅碧绿的青椒，装在外围形成缘圆圆圆，再将‘满满心馅的油面筋’装入盘中心，类似鸟巢，再淋入适量香油便成为《福禄缘圆心满意》的菜式。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，配置合理，营养均衡，烹饪简单
奇海生态
说起烧烤味的美食，那真是使俺垂涎欲滴，也许是喜欢孜然的味道，它有一种淡淡的烧烤味，凡是孜然做的菜我和家人都比较爱吃。这道孜然土豆焖牛肉，是一道俺家非常受宠的菜，众人皆爱。 其实孜然土豆焖牛肉的做法没有什么一定要遵循的固定法则，它和常规的土豆焖牛肉做法大同小异，无需酒店大厨那么多花样，我们要添加的调料也是最家常的。菁厨只是按照家人的口味，花点心思，用心去为家人做他们喜欢的口味而已。每次看到家人朋友把菁厨的美食吃的光光的，自己感觉是一件多么美好的事情！ 俺其实并不喜欢吃洋葱，但洋葱的营养价值很高，又不得不
菁厨乐园
鱼香肉丝版本很多，有放尖椒的，有放豆瓣酱的，小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的，它的特点是不会盖过菜本身的味道，而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身，可谓最无敌的米饭杀手~~~
云蓝小袖
一般做红烧肉常先用油炸或煎肉质老，颜色泛黑俺滴这种做法，只用水，不用油、红烧肉肥而不腻，软韧红亮
肉蒲团
用家常的简单普通的调料，做出不一样的美味~
章琴
烤麸烤麸味甘、性凉。有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
kiss战女
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
