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1五花肉1斤过热水捞出待用2切块加入精盐老抽腌制1小时3锅里放油下入腌好的五花肉油焖4加入姜片和干辣椒再焖5出锅前调入生抽再次上色，加入葱段提香，这盘没放，忘记买葱了。
水青青
1鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。2准备好调料：盐，糖，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，良姜，草果（我加了几粒辣椒提味）3还有白酒和老抽4小锅中加入适量水，把各种调料放进去，大火烧开后转小火熬半个小时。5把煮好的鸡蛋放进去，如想快点入味，可在鸡蛋上划两刀。6晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。7味道真的很不错的。
给宝贝做的饭
今天是我第一次蒸包子，准备工作做得很慢，O∩_∩O~ 第一次做，难免心里很没底啦~~ 捏包子，我真的不在行。*^__^* 以前跟老妈学过好几次的，老是捏着捏着，就不知道该咋捏了！ 这次我自己琢磨、练习一下，虽然找到感觉了，但是大拇指往前赶着， 后面的褶子就跟不上了，断了，好像面团很没有筋度似的。 或许是我填的馅儿太多了吧，撑断了，^_^下次努力改进。
羊羊厨房
1子鸭切块待用2青椒切圈待用3锅里放油下入姜片和干辣椒炒香4再倒进切好的鸭块翻炒5翻炒片刻倒进一大碗青水，加点盐八角，桂皮，老抽盖好锅盖焖煮6待煮干出油时倒进切好的青椒加盐翻炒，7辣椒炒熟后，调入鸡精，8出锅装盘。
水青青
今天妈妈要做酱牛肉，我在一边记录过程，把美味的酱牛肉做法与大家分享。因为一次做的量很大，许多数据都不详细，只能靠自己斟酌啦~≧▽≦/~
ttsw1234
我喜欢吃猪肝，酱爆，盐水都喜欢， 今天做的酱爆猪肝和大家一起分享！！
凯莉妈妈
又是一年粽叶飘香时～～端午节到了，怎么也得吃个粽子～～～ 在嘉兴这几年的一大好处，就是只要你愿意，每天早上随便都可以吃到正宗的嘉兴名粽～ 蛋黄粽，栗子粽，大肉粽，小肉粽，梅干菜肉粽～～ 我全吃遍了～～ 记得以前每次经过嘉兴服务站，我是必买这五芳斋的鲜肉粽吃的～ 不过现在我都吃一个早餐摊上的粽子，那是一对老夫妻每天推一个冰柜在电影院边上卖到早上九点左右就收摊的。我和宝爸他们一致认为比五芳斋还要好吃的，他们只卖粽子，而且早上8点半去买就没有大肉粽了的，只有1块钱一个的迷你肉粽。有人在8点多买到最后一
凯莉妈妈
好吃的孜然鸡胗~
Lewis89
1材料图。五花肉、莲藕、葱、姜） 荸荠2荸荠切小丁，加入鸡蛋，食盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，葱姜末、老抽，耗油，顺同一方向搅拌均匀。3锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。4将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水没过肉丸，大火烧开，烧开后转小火慢炖1小时左右，炖到汤汁快要收干，然后水淀粉勾芡就可以了~
亲亲亲亲
1排骨焯水后以温水洗净，入砂锅煮30分钟左右，煮排骨的汤留下，可以作为高汤，以后炒菜时放点，绝对滴提味！煮好的排骨捞出备用2加入1大匙料酒、1大匙生抽、1/2大匙老抽、2大匙香醋拌匀，腌制20分钟，中间翻动几次，使每块排骨均匀入味；3热锅宽油，烧至7、8成热时下腌好沥干的排骨4炸至排骨表面金黄、定型捞出5炒锅刷净，烧热后下炸好的排骨，加入3大匙糖，腌排骨的料汁，一小碗煮排骨的汤6大火烧开后加盐提味，小火焖十分钟左右，加1大匙香醋转大火收汁出锅，撒上少许芝麻葱花小窍门老抽要少放些，我这次做放的稍微多点，腌后
烟雨心灵
话说，冬至饺子夏至面，虽然俺是南方人，但是入乡随俗，今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单，过程也没什么复杂的，技术难度基本属初期，调味汁的弹性空间更是大，爱吃酸的多放醋，爱吃甜的多放糖，爱吃咸的您就多搁盐，随您口味自由发挥：）很有趣的喔~~~
和乐莲心
边看足球边喝着啤酒嚼着它，很享受哦
rosejyy2000
总是红烧整条鱼，味道也很单一的就是咸，宝宝也不想吃的了。所以这次折腾了很多步：腌制入味-煎-烹-炖-煎，味道也不光是咸口的了，有点甜咸，还有点糖醋的酸甜，味道丰富了很多，无论是大人还是小朋友，都是很美味的下饭菜，喜欢吃鱼的朋友可不要错过哦 ！豆腐吸收了很多的鱼汁汤的，总之：没有鱼腥味，只有香味！
玖嘉颐
1面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。2肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。3西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。4攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。5醒发好的面团6发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气7分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。8取一份面皮，包入调制好的馅料。9所有剂子依次做好。10包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。11实惠的大包子出锅了
泽瑞妈妈
南方人爱吃鲜肉粽，在国内，每逢端午节妈妈总会包鲜肉粽给我们吃。在煮粽子的时候，满屋飘溢着粽叶的清香味。到吃时，一咬开那软软粘粘的糯米，就能见到一大块肉，肥肉在煮的时候都已经化了，所以吃到嘴的就是香香的瘦肉，那个满足和开心啊。以前从来都没想过自己包粽子，所以也没有跟妈妈学。现在来德国想再吃妈妈包的粽子就是奢望了，因此只能通过视频向妈妈学习怎么包粽子了。
chriszhou
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
