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1葱姜蒜切片。2鸡胸肉洗净切丁，料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。3热锅冷油，油热后入葱姜蒜片爆出香味。4入鸡丁爆炒至鸡丁发白。5依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒，翻炒。6下入青椒丁和红椒丁，沿锅边淋入数滴醋，翻炒均匀。关火调入味精出锅。小窍门美食随心所欲，如果你愿意，可以在调料中加入花椒和干辣椒；如果你愿意，可以不放盐和老抽而多放些蚝油；如果你愿意，可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意，一切随心。O∩_∩O
夜魇
冰箱里剩下些许鱿鱼须，太少了不够做菜，干脆弄成酱做些寿司和饭团
佛系喵少女
前几天乡下的邻居挖到一条野生的超级大黄鳝，足足8两种，老爸花高价买下特地送来给我和儿子吃。前几天对这种大荤实在提不起兴趣，一直用冰水养着。今天再不下手，恐怕活不到明天了，怕辜负老爸一番苦心。下决心结束了这条鳝王的生命。可是，老爸回去了，我和妈都不擅长做黄鳝，我更是连抓都不敢，更别提杀了，幸好老妈杀黄鳝有一手。看着杀完黄橙橙的膳肉，炒或煮恐怕都会失掉原味，于是便想用蒸来烹饪或许是保留鲜味最简单的方法了。味道的确鲜美无比，不会做黄鳝的朋友们可要看一看了，这个方法真的很简单哦
孙紫晴
麻酱拌面要趁热吃，面条裹上厚厚的麻酱，醇厚的口感弥漫在齿间，绝对让你欲罢不能。
蓝白绿
前段时间一直想做大排面，所以前天晚上去超买了四块大排回来，趁周日老公休息在家带宝宝，我可以专心做大排面，平时没什么时间做饭，而且一个人吃饭都没动力做。因为第一次做大排面，不知道怎么做好吃，所以在天下美食网站上找此菜谱，看到老杨发的大排面照片看上去好诱人而且步骤也很详细，所以就按老杨的菜谱照着做的，刚好昨天也是我的农历生日，所以更要吃面了，接下来就看看我做大排面的详细步骤吧。
xiyun84nian
四喜烤麸是一道经典的沪菜，口味偏甜，它不仅可以当热菜吃，而且经过冰箱冷藏以后，当作冷菜更加美味，是一道价廉物美的下酒小菜。最家常做法的红烧，因为烤麸的特别在于能把汁水全部吸入在其中，汤汁完全浸透在烤麸中，烤麸入味有嚼劲，好吃又营养的家常菜。我们一般会搭配些脆香的花生米，营养丰富的黑木耳等，虽然制作出来的一道素食，但拥有荤菜般的诱人外表，味道也因为原料的多元而丰富起来，是道灰常美味，又老少皆宜的健康菜谱。 想图省事，一次多做点， 首先尝尝热菜的风味， 后面还能体验凉菜的感觉， 是不是让亲吃得很尽兴呢？
斯佳丽WH
这是一款为懒人而生的百搭菜品，灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气，又不能太过随便对待自己的胃，于是就有了它。可炒，可蒸，可焖，可做汤；搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等，它简直就是万能的，我叫它百搭懒人肉末。
hyt000
红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买.今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好.现在我就带大家去尝一下.
我心永恒_1978
好长时间没有买猪肝了，不吃还挺想呢。去年吃的较多，猪肝羊肝换着吃。感觉羊肝比较细，炒出来嫩嫩的，很好吃。于是我妹妹也买了羊肝，结果呢，因为烹饪方法不合适，一家人都说不好吃。当然不好吃了，拿白水煮了，也没有加调味料，还煮的太老了，切片又切的太厚大，也没有准备占汁，合着胡萝卜一起炒了，能好吃吗？呵呵，扯远了。以前都做肝片，这次换成肝丝，配着剁椒和青椒丝，很出味儿。
辽南蟹
说起红烧肉，茫茫中华大地，有数个版本。比较著名的红烧肉流派有苏式红烧肉、毛式红烧肉，此外还有本帮红烧肉、北方红烧肉、闽式红烧肉、鲁式红烧肉等等，苏式红烧肉香甜软糯、入口即化，毛式红烧肉红亮微辣、滋味浓郁，其实毛式红烧肉是因为伟人个人的口味而使这道菜成了湘菜馆的头牌。其实关于什么样的红烧肉最好吃，个人心中自有答案，我心中的是最爱是自己做的红烧肉，不是因为自己手艺有多好，是因为自己知道最喜欢什么味道，什么口感，所以做出来的，自己就会很爱吃。红烧肉做法比较简单，重点是掌握好火候和时间。
风之声
想起小时候妈妈做的“老虎菜”，辣辣的感觉，回味无穷，由于家里没有粉条，就选了粉丝代替。
幽幽123456
1腊肉，大蒜，辣椒。2腊肉切片，辣椒切丝，大蒜切段。3热锅热油，下入切好的腊肉炒匀。4放进辣椒丝，炒匀。5再放进大蒜，调点老抽炒入味。6再调入味精炒匀出锅。7炒好的大蒜炒腊肉。
水青青
前几天做了好多酥肉，一时吃不完放冰箱了，今天正好时间不紧凑就做个“快手酥肉烩白菜”将就一顿午饭吧
佛系喵少女
星期天晚上上晚班，前一天星期六休息了，星期天早上起来想着也去不了那里玩，于是就有一点点时间可以做点喜欢的吃的。*^__^* 嘻嘻……就赖了一下床，睡到10点起来买菜做饭，好久没有吃的啤酒鸭，就去买了1/4的鸭子还有几个鸭爪（焖出来的鸭头，鸭爪很好吃的。所以多买了几个鸭爪，O∩_∩O哈哈~）步骤：1.鸭子洗干净，把肥的鸭皮切出来煎油（因为我们都不喜欢吃肥肥的鸭皮，既然都不吃，干脆不利用一下，把油煎出来还可以炒菜）2.一边小火煎着鸭油，一边把需要的配料准备好（啤酒，老抽，蒜米拍好，姜切好，辣椒）3.鸭油煎的差
蓝梦儿吃货
本人是肉食动物，特别是看到全荤的菜，哈哈，朋友们都怀疑我的骨头里都是不是还渗着油，下面这款是我的最爱之一了，啤酒鸭，还没做就醉啦，哈哈，废话少说，开做。
hudievip2
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
