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玩烘焙经常会用到肉松，总担心外购的不够卫生不放心，却又抵抗不了肉松的美味。经常在美天看到朋友们做猪肉松、牛肉松，我就想干脆我就做鱼肉的，这样一来，平时不爱吃鱼的儿子不知不觉就吃下去了，哈哈。
如影随行1974
杏鲍菇素有“素肉”之称，给杏鲍菇切上花刀入味，用蚝油类似于红烧的做法，杏鲍菇也能吃出肉滋味。
悠哈厨房
鲳鱼肉质细腻，鲜嫩美味，鲜活的直接清蒸吃它的原汁原味，冷冻过的鲳鱼莫过于红烧了。
香儿厨房
用泰国香米做出来的米饭香气益人，粒粒晶莹，口感柔软爽滑，而且容易消化。最近家里少爷胃口不怎么好，今天去买了肥牛肉，搭配香米吃，味道特别棒，少爷一下子就吃了一大碗。
january0106
1将排骨改刀成小块（我买的切好的），洗净备用。2炒锅中放入水，加入花椒，大料烧开。将清洗好的排骨放入开水锅中，焯熟倒出。3用清水洗净，放入葱姜、加水（可以多放一些水）放入电压力锅中。440分钟后捞出。5炒锅中加入豆油，烧热。将压好的排骨放入锅中炸制出金黄色捞出备用。6将电压力锅中肉汤倒入炒锅中，烧开。放入适量的蚝油，白糖，醋，盐。（电压力锅压排骨时我没加盐，）加入炸好的排骨。大火收汁。（最后我放了点水淀粉，汤汁更浓稠些。不放也可以）出锅。7将排骨盛入盘中撒上芝麻，可以享用了。
漪荷
饼总是包馅饼吃，吃常了也没新意，换换样，做个褡裢火烧。
金凤栖梧
虽然这是一道非常简单的家常菜，但苦瓜的功效是不可小觑的。我的馅料是用的白豆腐和瘦肉，因为苦瓜的药用功效有除邪热、解劳乏、清心明目；白豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。两者相辅相成，对于实热者而言（其实有豆腐的加入虚火者也是可以享用的），可以加强其清热解毒、除烦之功效。除此之外，苦瓜里含有多种氨基酸和维生素的多种营养素，特别是里面的苦瓜素和多种苦瓜皂苷，现代研究表明对肿瘤和三高症都能起到一定的抑制作用。白豆腐为豆制品，因而含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸。如此结合不仅是荤素搭配、营养丰富，而且能够发挥
好恰洋
1准备好所有的材料、2将五花肉洗净、切成大块用凉水入锅焯烫打去浮沫、浮沫大去后捞出用凉水冲洗干净备用3炒锅入油放入冰糖4转中小火把冰糖烧化、熬制成褐色5将烫好的五花肉下锅6用中小火烧制五花肉成微黄色7加入葱姜和八角香叶继续翻炒8加入料酒炒出香味来9依次再加入老抽和生抽炒至肉上色10加入清水至肉烧开再次打去剩余的浮沫11盖上锅盖用小火焖至肉熟至烂12打开锅盖用筷子夹去八角和香叶和葱姜13再加入少许盐翻炒一下14大火收汤汁汁浓稠即可（也可以加点湿淀粉）
縋夢nuli
韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。春天的韭菜最好吃，炒，做汤，做馅都不错，这还是头一阵韭菜很嫩时做的饺子，今天发上来和亲们共享。。。。。
雪峰儿
菠萝咕噜肉很好吃，而菠萝排骨也好棒哦，菠萝直接食用或是榨汁，入菜，酸甜开胃，消食，不油腻，喜欢菠萝的亲们不要放过哦。食材：排骨500克、菠萝300克配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。
余甘果蜜的厨房
猪脚所富有胶原蛋白，使得很多女士偏爱它，做为下酒菜，猪脚也是不错的选择。花生猪脚，花生外软内脆的口感加上其本身油脂的香味，猪脚软嫩不油腻，蹄筋稍有劲道，适合老年人和孩子的一道菜品。
冬季心情
两年前，我知道有这个菜，但不知怎么吃；现在，我觉得这个菜和其他蔬菜相比，可能要更健康一些。茴香有一种特殊的味道，也许正因为这种味道的存在，所以它才不生虫子。不生虫子当然也就不需要打药了，所以它是健康的。
冬季心情
那天出去办事吃了一碗牛肉面，我天，老不出门的我发现外面一碗面都这么贵了么？而且还敢叫牛肉面，顶多四块牛肉，这就20几大元呀！真是不咋滴，于是回家我就自己炖了一锅牛肉，咱自己做牛肉面，想放多少牛肉就放多少，就是这么任性，切！ 天助我也，刚好网站搞团购牛腩二斤才49元，赶紧拍了，早上起来就去早市买了香菜、新蒜和鸡毛菜，准备牛肉到了就开始折腾呀！人生的意义就在于勤折腾嘿嘿！ 如今有了面条机，我可以专心做面的浇头，面条归机器负责了，我只管最后烧一锅开水，等着面条都出完了，拿去煮就好了，真是省事，现在真是只
热爱红烧肉
豆腐是我国的一种古老传统食品，已有几千年的历史，它品种齐全，花样繁多，不仅美味，更具有丰富的营养价值，所以深受老百姓的喜爱。豆腐的做法可谓是千变万化，但无论怎么烹饪都很美味。今天做的这款“麻辣卤干”非常入味，入口麻辣鲜香味味俱全，它不仅是一道下饭菜，也是一款开胃小零食哦。
1粗茶淡饭1
1买来的大排用刀背剁一下，将肉剁松。或者有肉锤就更好了。2老抽生抽和料酒混合，再加3克盐腌制大排十五分钟。3面粉和生粉混合，腌制过的大排沾上粉。4锅中烧油至微沸，下入大排炸成金黄色。5炸好的大排。6锅中油倒出后，放入大约三饭碗的水，放入老抽和生抽，煮沸。7炸过的大排放入锅中煮。8煮十分钟后，再调入2克盐，即可出锅。9红烧大排，肉食者的最爱，都是肉啊，哈哈。
御风九万里
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
