搜索
早前跟LG到我们这边一家很旺的鸡煲店吃了一顿，对那美味的鸡煲一直都念念不忘，其实做法真的不难，关键在于有只靓鸡，好的调味料，以及一种特别的制作工艺，这种工艺是本地家庭最喜爱的一种做法--煎焗，只是猫在此的基础上略做了调整，具体是怎样做的，亲们跟着猫一起往下看。
Jackey猫
11、排骨事先泡掉血水，锅子烧热。将猪肋排放入锅中煮半个小时左右，将排骨煮熟。22、橙子榨汁。33、锅子烧热，倒油，放入白糖炒到白糖化开。成金黄色。44、倒入排骨，炒至上色。55、倒入橙汁。66、加入葱，姜，八角，盐和生抽（老抽也行）。77、炖到汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀。8出锅盛盘。小窍门1：最好选择新鲜的橙子，选择成品也可以。2：排骨可以熬糖上色，也可以加入生抽上色，均匀。3：排骨提前煮熟，半小时一上为佳。4：白芝麻点缀好看。
吃遍中国。
1准备好四季豆2四季豆清洗干净，去老筋，摘成小段3炒锅烧水，水开后放摘好的四季豆焯水，焯好后捞出备用4热锅凉油，下蒜姜末炒香5下焯过水的四季豆一起煸炒6炒至四季豆熟透，加盐，生抽，老抽，十三香炒匀即可小窍门1、不熟透的四季豆有毒，所以四季豆一定要炒熟透才能出锅2、喜欢辣的朋友可以加点辣椒
心曲之旅
几个朋友出去打猎收获了一头野猪，趁着新鲜也给我拿了一块，也让我见识了真正的野猪肉，野味浓郁、瘦肉率高，尤其是猪皮可以说是超厚的，用了红烧的方法来做这道菜，软糯鲜香。
清水淡竹
和老公刚在一起的时候吃的最多的就是这个了，那时老公早上下班总会给我几个，现在自己也会做了呢！
林夭夭
第一次参加美天的活动，来凑个热闹哈！说说我的父母吧，我的父母，就像这娃娃菜一样，平凡又普通，他们相濡以沫几十年，风风雨雨共进退。他们之间，不曾轰轰烈烈，亦不曾豪言壮语，而是在琐碎的柴米油盐中，悄然成为彼此不离不弃的亲情。我喜欢这样润物细无声的默契，给人自然、舒适的感觉！希望我和他也能如我父母这般，在每天的琐碎和唠叨中，彼此相伴下去！蒜蓉粉丝娃娃菜，食材非常大众化，方法也简单，只要花点小心思，它也可以变得不一样，我父母爱这吃这个，所以只要我有空，就给他们蒸上一盘！
isyuanquan
家常菜总是千变万化，随意发挥。这道鸡腿用酒酿调味之后让人视觉和味觉同时享受，鲜美无比的味道里透出一丝的酸甜的味道让人吃了停不了嘴。我家儿子喜欢吃鸡，所以每次都不停的换着不同的调味料和不同的烹饪方式做着给儿子吃。。。。
香儿厨房
1猪头切成长方块 用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉 半勺油腌制2土豆去皮3然后切成不规则的形状4将葱切成葱花儿～～5首先把锅预热 倒腌制好的猪肉进去正反面煎 然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。6翻炒看到猪肉都变色之后 加适量水 0.3勺老抽（用来上色）还有半勺盐。7添加0.3勺烧烤粉8再添加0.3勺蒜片。 我这个蒜片是干货，大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷～9开中大火煮～ 途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。 等土豆软的时候可以加葱～～10最后水都被土豆吸收得差不多
sarahbabyaaa
在山东藕合每年过年是必炸的
林夭夭
五香凤爪，制作简便，深受人们喜欢！可当零食，可下酒菜，还有很多人喜欢边看电视，边啃鸡爪，越嚼越香，回味无穷！
美凤厨房
卤蛋，由于卤煮的时间比较长，香味很浓，层次很分明，蛋皮越煮越韧，QQ的很好吃。里面的蛋黄吸入了卤水的香味，更加的浓郁，咬上一口，满嘴的香味！
美凤厨房
吃货的世界就是喜欢折腾！尤其是爱吃面的我们，老公更不例外，每天最好能吃到一碗喜欢的面，就觉得小日子的幸福指数高了很多????????。每次他出差在外就很想念我做的饭，每当回来的第一顿饭一定是面食喽，嘻嘻，好像已是我们之间悄悄的约定！为了那小小的幸福指数，我也在不断的努力和尝试中，每次回国就必须的在家人那里偷学老公喜欢的一道菜或一碗面，????！
寒韵飞霜
1热锅放水和姜片.水滚后放排骨去血水个腥味 不用太久不然会老2热油把姜片炒一下3倒入排骨煎.依然不用太久.4倒入料酒 生抽 白醋和糖继续翻炒5翻热水小火焖!放入八角一起焖.这样会香点6差不多时间可以选择倒入老抽调色.这样颜色就很好看了~然后放入白芝麻继续超一下7最后大火收汁就可以上盘啦~
米奇567
吃红烧肉了~姑娘昨天看到电脑上我做的红烧冬瓜图片，说真像红烧肉，看来这小孩儿馋了，今儿中午做给她，盛好等她回来吃。其实这道猪肉炖粉条，是孩子爸爸的拿手菜，我学了来，至今已经做得非常好。刚结婚那阵子，条件不好，买点肉吃就是打牙祭，可是我俩第一次做竟然给做糊了，记得特清楚。如今我从老公那学了手艺，常常烧给女儿吃，女儿还不知道这肉我和他爸爸当初是怎么的手忙脚乱做得一塌糊涂，她一定以为妈妈天生就会做呢吧。
金凤栖梧
用ACA TM33HT的烤箱来烤鱼让我很纠结，这么漂亮而且崭新的烤箱实在是不舍得烤鱼，而烤箱偏偏有烤鱼的专档设计来诱惑我。所以忍不住还是开烤。今天烤的是鲈鱼，加上自己喜欢的各种蔬菜，真是味道鲜美，别有一番风味。
yxeg5
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
