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1化好的鲜鸡翅，放入煮开的水中焯一下，变色后捞出，控干水。2准备配料：葱切段，姜切片；花椒、八角、香叶、干辣椒。3锅中放底油，开小火，加入糖。4待糖融化后，放入鸡翅翻炒。5开大火，放入之前准备的配料，翻炒。6依次加入料酒、生抽、老抽，翻炒使鸡翅都着色。7倒入开水，水面与鸡翅持平，煮开后转小火，煮15分钟。8最后，转中火，收汁装盘。
宿宿的家
兔子的吃法有很多，其中冷吃兔尤为出名，在自贡可谓是家喻户晓，每一家人都会做；但是每一家人的做法都会不一样，味道也相应的不一样
三水真真
1新鲜剁好的猪小排，下开水锅里焯一下，变色捞出沥干水分。2锅内放底油，再将小排放入，翻炒均匀。3依次放入料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀上色。加入冰糖，翻炒。4往锅中加开水，没过小排，放1颗八角，烧开转小火。5加盖焖煮30分钟。6开盖，转大火收汁。盛盘即可。
宿宿的家
亲戚送的墨鱼干，自己从来没有试做过！看了几个达人的菜谱，觉得也把它和五花肉一起红烧！
麦子老妈
1圆葱、胡萝卜、羊肉切条。2锅烧热加少量油烧热后加圆葱炒香，加入胡萝卜翻炒。3加入羊肉炒香，加适量生抽、老抽、盐等调料翻炒。4翻炒几分钟后盛盘，备用。5大米洗净加正常量的水，平常加多少就加多少。6把翻炒过的羊肉倒入米中。7电饭锅启动煮饭程序。8香喷喷的羊肉煮饭，每个米粒都满满的肉香……吃……
丽制美食
1牛肉切1.5厘米左右见方块，用冷水反复泡洗干净。另准备一锅清水，冷水下锅煮净血沫子，捞出反复冲洗干净，如图待用。2如图准备材料。3另起一锅冷水，要没过全部食材的量，下肉，放入图2和我前面材提及的所有材料（生抽老抽糖味精盐等那些）大火烧开，转中小火煮，盖盖儿。4直到汤汁全部收干，放入盘子里。5自然风干后即可食用哦！ps:如果比较着急的话，此步骤后可放烤箱200度预热后加热10-15分钟，就可立即享用喽～只是用烤箱烘出来的牛肉干外皮要比自然风干的略硬一点点哦！6这个就是我自然风干一宿后的效果啦，是不是卖相不
ご胤姿ゞ
梅干菜烧五花肉，鲜香醇厚，回味隽永！
元晨妈妈
如果说有一种菜最能代表东北，那这个菜无疑是酸菜了。每一个去了异乡的东北人常常最思念的口味也是酸菜。我做为一个嫁到东北的南方人，刚开始对酸菜是抗拒的。可是在东北呆得越久就越来越喜欢上了这酸爽。
兔妈妈厨娘
自己熬了点葱油，加了干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！就这么简单的材料和调料这么一熬一拌，真的是简单美味两不误呀！
麦子老妈
营养早餐少不了鸡蛋，天天吃水煮蛋也会腻，倒不如提前一晚卤上些五香鸡蛋，早起热一下，咸鲜入味，搭配清粥小菜，简单又美味。
黑猫警长kitchen
最近的天气实在是怪异，过山车一样高低起伏不定。周六西安温度高达28.8度，紧接着就开始大风降温，再加上昨晚的小阵雨，今天天气不但阴沉，也让人觉得有些冷冰冰……这时候，就特别需要这么一碗热气腾腾、滋味十足的面条，让人从嘴巴一直爽到胃里，然后全身舒坦。要么说是陕西人呢，一天不吃面，还真觉得少了点什么~~今天这碗面是比较有料的，高压锅炖烂的牛肉，配上用小米辣炒过的酸菜，如果觉得还不够的话再放上几勺油泼辣子，想不美味？面条都不答应！！牛肉软烂，酸菜脆生，面条爽滑，汤汁有味。这碗面，成啦！！
提啦米酥
【朴实亦能鲜美】萝卜焖带鱼这又是一道带鱼美食~~~和以往做的带鱼不同，这道菜显得特别朴实~~~不是四川人最爱的麻辣味，也没有花哨的外观~~一切都是那么朴实无华~但是，你尝过之后，就会为它内秀的鲜美赞叹~~而且做法简单，值得一试~~~~就像平凡的芸芸众生，其实也有他的精彩之处~~
零零落落2011
1冷水放入猪皮、姜5片，大火煮5分钟；2放凉将猪皮的油脂用刀刮去，再切成块；3莲藕去皮，切成大块；4热锅冷油，放入姜、蒜炒香；5倒入莲藕、猪皮翻炒；6调入生抽、老抽、盐，炒匀；7转入沙锅，放入清水；8大火煮开转小火焖1小时，即可 。
末影
1排骨适量剁成长短一致的块盛入碗中，加适量的盐抓均腌制10分钟，加入绍兴花雕酒再次抓均后腌制5分钟。2小笋洗净后剥去笋衣，切成合适长短备用3 油烧到四成热，插上一根竹签，当竹签边上冒小泡表明油温合适，倒入小笋，用油拉一下（可去除笋的风气），当小笋变色用漏勺捞出备用。4 倒入排骨小火炸熟，再转大火上色后捞出，时间不要太久，否则排骨容易炸干。5八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量，用小火低温油炒香，再倒入适量姜末、蒜蓉、豆瓣酱小火煸炒。6炒香炒干水份后，倒入排骨、小笋一起炒均。7锅里加水至平到排骨，再加适量的老抽，
舍得的美食诱惑
对于上班族来说，在周末的早晨赖个床，其意义绝不仅仅是晚一点吃早餐，或者是早一点吃午餐那么简单，而是一种小小的仪式，是我们给拼命工作、努力生活的自己一点小小的奖励。既然是奖励，那就不能应付了事，若还像平日一样啃两片吐司，岂不辜负了假日里的良辰美景？试试这道啤酒鸭，鸭肉温良、啤酒甘甜，两种食材的碰撞，引发出奇妙的化学反应，令手脚暖意蔓延，醇厚的味道充满治愈的力量。
一厨作
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
