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1蒜剥好备用2鸡翅根用刀划几下更容易入味3香菇洗净备用4大蒜下锅爆炒出蒜香味5鸡翅根下锅煸炒6鸡肉变色后先加少量醋和料酒，然后加入糖和老抽继续炒7然后放入香菇，放入适量的盐翻炒8加热水，稍微没过鸡肉即可9小火慢炖半小时后出锅
董董°
1买回新鲜且大肉厚的泥鳅。2直接往袋子里撒把盐，把袋子记紧，等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺（也可以直接拿烧开的水烫，或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦，都很残忍. . . . . . ）为了孩子闭着眼睛做吧！3然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。4热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅，翻炒微黄。5加适量水、辣椒酱、大蒜炖，大火烧开中火炖至汤将干放盐、鸡精、少许老抽、少许香醋、糖收汁即可。6成品
乐宝媽
1准备食材，肉末，姜，葱，藕去皮2葱姜切末，藕切末3肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，两茶匙料酒，胡椒粉4加入小半碗水朝一个方向拌匀5加入藕末朝一个方向拌匀6加入葱花7拌匀备用8平底锅倒入一层底油把肉馅团成圆子再压扁依次放入平底锅煎制9煎至金黄翻面继续煎至金黄10加入没过肉饼的开水，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖调味大火烧开11大火烧至汤汁浓稠12收汁关火即可出锅食用13撒上葱花即可14成品
厨娘宋宋
1圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗一下，以免氧化变黑2西红柿切块，蒜切碎3茄子撒上干面粉，颠匀，争取每一面都粘上面粉4锅中放适量油，炸至茄子焦黄捞出5捞出的茄子控油待用6准备一小碗，放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，几滴老抽，适量香油，适量淀粉，适量清水勾成芡汁待用7把炸茄子的油全部倒出，不必留底油，直接放入蒜，西红柿炒出红汁，放入芡汁使之变稠8马上倒入炸好的茄子，稍微翻炒出锅。不要时间太长，不然茄子就会变软。9成品。盛出即吃，茄子外焦里嫩
hb俗人
1鸡脯肉适量，用木棍将鸡肉敲松，从中间将鸡肉一分为二，鸡肉切成合适大小鸡肉丁，装入碗中，注意不要切直丝。2另取一碗加入适量薄姜片、小葱和料酒，抓捏出葱姜汁。鸡肉碗中加入适量的盐、老抽，葱姜汁和生粉，用手抓均后，抓粘。再加入适量的色拉油抓均，避免下锅时粘连。3大葱适量切成大葱段备用。取一碗加入适量白糖、鸡精、白胡椒粉和香醋，搅均成味水备用。4锅中烧适量的油，快边迅速冒气泡，已成高温油时，下入鸡丁滑散滑熟后迅速倒出，滤去油份。锅中另外去油，下入适量干辣椒节和花椒籽，加入一勺水，煮出辣椒的辣味和花椒的麻味。水分
舍得的美食诱惑
鱼香豆腐非常下饭的一道菜，辅料中有下豆瓣酱，带有微微的辣香，甚是开胃呢。。。
梦桃缘
头伏饺子二伏面，今天入伏必须得吃饺子哦！吃茄子的季节，当然吃茄子肉饺喽！味道很棒！
小帅厨娘
1猪脚洗净2锅里放冷水，把猪脚放入烧开后捞出、用流水冲洗干净3准备调料：干辣椒、姜片、葱结、八角备好4锅里放油下了3:调料炒香、下猪脚翻炒片刻5加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、耗油2汤匙、香醋1汤匙6翻炒上色7加入没过猪脚的水、加入葱结、大火烧开转中小火焖煮至60分钟左右8汤汁快收干时，加入适量的盐9加入3大勺白糖、焖3-5分钟10大火收汁即可11成品欣赏12成品欣赏
香香的小厨房
1准备所需食材2锅里至油加热3倒入洗净的排骨，炒至变色4倒入冰糖5加入蜂蜜，中火炒至冰糖融化6加入老抽7加入两匙酱油，炒至排骨上色8倒入没过排骨一半的水量9盖盖小火焖至水分变少10开盖加入食盐，大火收汁，关火11成品图欣赏12成品图欣赏13成品图欣赏
公主成长记
比饭店里都好吃的红烧带鱼块，吮指算什么？我家每次做好配馒头汤汁会被蘸光，配米饭汤汁会被浇光，更别说是鱼块了！总之吃完后盘子都不用洗，哈哈！给自己个做下下广告了，总之喜欢吃红烧带鱼的亲有空做做试试了。
小妞_hebycE
1小排用热水绰一下2热油锅放入姜片3半分钟后放入排骨。4出油后放入热水或者啤酒。5倒入生抽老抽，冰糖。大火烧开五分钟，小火炖半小时6大火收汁，盛出放葱花小窍门不要放盐，放盐排骨就老了????
不爱不必言爱
夏日天气太热吃不下饭，作为中国人桌上的下饭菜品种太多了，例如：饭冤家，酸辣大肠，麻婆豆腐，酸辣猪肚等等酸辣开胃菜，今天呢就说说酸辣鱿鱼的做法，其主要是酸辣当然鲜味也并不可少，好废话不多说了。开始吧。
民以食为天―色香味俱全
1猪肉洗净剁碎2加入鸡蛋、葱花、生抽、料酒、盐拌匀腌制一会3将油面筋戳一个孔、并将里面压实4将拌好的肉馅填满面筋中5全部做好备用6锅里放油烧热、下葱姜炒香7放入面筋、生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、醋1汤匙，加入水、盖上盖子煮至汤汁浓稠8起锅时加入糖2汤匙9大火收汁即可10成品图
香香的小厨房
1原料初加工 里脊肉，尖椒椒，红椒洗净尖椒，红椒去籽葱蒜去皮洗净2葱切葱花，蒜切片，里脊肉 尖椒切丝里脊肉生粉上浆 加10g左右油3烹调工艺 ：三成油温，里脊肉放油滑炒 倒入尖椒控出，放入油炒香葱花蒜片 放入里脊肉 尖椒，下入老抽料酒，调味，翻炒均匀小窍门这是一道考验刀功的菜，切里脊肉时刀一定要磨的很快，注意不要片肉片到手，注意上浆
波本a
玉米浸满了肉的香气，吃起来甭提多香了。这肉炖得，很好的解释了一个形容词Q弹，弹牙的感觉真好。肥而不腻，瘦而不柴。
冬天的泥鳅
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
