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1干马齿苋用温水浸泡后洗净2切成小段备用3五花肉一块洗净切成小块4美姜蒜切末、干辣椒切段5热锅下五花肉翻炒至微黄色6加入姜蒜末、干辣椒炒出香味7加入料酒、生抽、耗油、老抽翻炒均匀8加入少许水焖五分钟9五分钟后加入切好的干马齿笕翻炒均匀10加入水盖上盖子煮10分钟11加入盐、糖12翻炒均匀即可出锅13成品图欣赏14成品图欣赏
香香的小厨房
对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器。煮肉的时候，整个楼道都散发着诱人的卤肉香气。经过一个多小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的加入，让这道菜的味道更加香浓。
salila82
家常卤鸡爪，超级好吃！很嫩、很好吃！哈哈
辛辛421
炒面我喜欢粗一些的面条，但某人却喜欢细面，趁着某人不在家的时间，炒一份我和儿子都喜欢的炒面，觉得这样的面条特有嚼劲，搭配一些蔬菜，更加美味了！
白~雾
1煮猪蹄下锅加入两茶匙料酒焯水2捞出冲洗干净3泡发香菇洗净备用4锅里倒入适量的底油烧热下八角，姜片，花椒爆香5倒入猪蹄翻炒五分钟6加入辣椒段翻炒7倒入香菇翻炒均匀8加入三茶匙老抽翻炒均匀9加入没过猪蹄的水大火烧开撇去浮沫，改中小火烧10烧至汤汁还有三分之一时加入一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味11大火收至汤汁浓稠即可12成品13成品
厨娘宋宋
爱吃什么蔬菜里面就放什么蔬菜
zb博子
1茭白洗净2切成滚刀块3葱切末，姜切片4锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香5放入茭白翻炒至表面微黄6放入生抽7放入老抽8翻炒均匀9倒入一碗水10放入2勺糖11放入适量盐12烧至汤汁浓稠即可13装盘食用
云朵里的那只猫
贝肥了，该多多吃，一买就是八斤，管它花蛤、白蛤，蛭子，扇贝的都吃起来吧，不建议黄蚬子，为什么呢，那么肥美 当然是直接熟了就吃，干嘛要辣炒，杂贝最好都用比较便宜的贝类，蛭子算是贵的了，几十块炒它一大盆，过瘾
狼女
1食材准备，豆渣量为200g 豆子打出的渣滓，海苔为平时吃的零食，也可以是做寿司的海苔2豆渣入烤箱中层180度15分钟，也可以用平底不沾锅小火慢慢烘炒干水分3加入所有调味料小火翻炒，若是水分流失太多的话可以适量加点水进去保持口感4炒好了装入密封盒冷藏5平时喝粥吃面条都可以放一点，既鲜美又不浪费豆渣
咩咩咪
1先准备好所用食材2准备调料3先把鸡尖洗干净，放到锅里煮一下4煮十多分钟捞起来，放凉水冲一下，沥水待用5把辣椒面（没有的话放小米辣也可），味极鲜，花椒（颗粒的），胡萝卜（可放也可不放，家人爱吃所以我多放了点），柠檬，盐，白醋，白糖，木姜子酱（也可放新鲜的木姜子）放一起拌匀6尝一尝味道差什么加点，然后把鸡尖倒入放老抽（主要是上色）拌匀，有白芝麻的可以放点
峰峰家
从小就喜欢和杂拌汤，我们这边饭店都有这款汤。平时家里人也都喜欢和，虽然名字不太好听不过真的很好喝，做起来也比较简单，就是用的食材看着有点多
爱吃辣的宝妈
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，可以说是排骨众多做法中最为经典的一种。虽然红烧排骨或是糖醋排骨也不错，但个人并不太喜欢带甜的肉类，所以还是觉得咸香的口感更好吃。选用上好的肋排只留中间最优质的部分，加上配料充分腌制，蒸熟后浓香多汁，那个汁用来拌饭也相当美味，对照下面的步骤和配料做出的成品，真的很美味……
零下一度0511
除了水煮肉片和水煮牛肉之外，还有一种很美味的水煮千张，如果你会做水煮肉的话，做这道菜就更容易了，所用材料和步骤与做水煮肉类似，这道水煮千张色泽红亮，经烹饪之后千张充分吸收汤汁的味道，香中带辣很爽口......
零下一度0511
牛小排价值：化痰止咳、强筋壮骨、提高人体免疫，补充人体必需的氨基酸且100%吸收
小腾腾～～
地三鲜是地道东北菜，但是每每品尝也会让我这枚江南吃货回味无穷！
小腾腾～～
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
