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1白玉菇，豆角取根，洗干净，豆角切从中间切开！（忘给豆角拍照啦????）2锅里面烧开水，加盐，先炒豆角捞出来过冷水，再焯白玉菇也过冷水！3牛肉切小片，白玉菇，豆角捞出来控水，姜，葱，米椒，干辣椒段切好备用4锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放牛肉片炒！5牛肉炒至没有水时，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精！稍微炒几下出锅！6锅里面从新倒油，放入姜，葱，干辣椒段炝锅7放入白玉菇，豆角炒，加盐，十三香，生抽，鸡精，味精炒8调料炒匀后，加牛肉翻炒9最后加米椒翻炒几下出锅！10出锅装盘啦????11成品
在厨房玩面
今天做一个土豆炖豆角。用凯得宝的砂锅把土豆炖的非常非常的绵软，口感简直是帅炸啦。虽然是家常菜，但因为用了砂锅去炖，味道却不一样了。
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1准备食材2五花肉洗净切成小块。3鹌鹑蛋煮熟后放冷水中冷却，去壳。4五花肉冷水下锅 煮开后，盛出洗净。5锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。6放入葱姜，料酒去腥。7放入2勺老抽，1勺生抽。8加一碗水，放入1勺糖，适量盐 先大火烧开， 转小火一直烧至7分熟。9放入鹌鹑蛋烧至熟。10出锅前开大火收干即可。11成品图
英子草23
1猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2生姜去皮，切三大片3砂锅放猪肘和水，水量不要淹没猪肘，露出来一块皮的样子，姜片、生抽、老抽依次放锅里，大火烧开，改小火慢炖1个半小时，放盐调味，炖好后不要马上切，会散，放在冰箱冷藏一夜，食用前取出放至常温切片，喜欢热吃可以稍微热一下，不要太久会失去肉的原香味。胡萝卜划几道沟，横切薄片，黄瓜切半圆片，摆盘完成。小窍门这个酱肘子的做法不放任何香料，保持了肉的原香味，清淡咸鲜。
无敌兔小白
1牛肉加生姜，葱剁成末（越细越好）2剁末后，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽，老抽，油，生粉，再加一点点清水向一个方向搅上劲3这样就行啦4豆腐，红辣椒，香芹，木耳，蒜苗都切好备用5锅里面烧水，放入牛肉丸子（我用手捏的，所以大小不一样）6锅开后，会有很多浮沫，用勺子慢慢撇掉7浮沫撇完后，放入豆腐和香芹，加盐，十三香，白胡椒粉，（这时候用的调料少，因为肉丸子里面有调料）8再放手擀粉，木耳，红辣椒块，油炸辣椒9最后加鸡精，味精，蒜苗出锅10因为孩儿他爸回来的晚，所以是晚上做的，拍的有点暗11最后撒点香菜就行啦??
在厨房玩面
1牛肉冲洗干净，切薄片。2加适量料酒，生抽，胡椒粉（可不放），抓匀，放一旁备用。3杭椒切好，我又加了点红椒。4锅烧热，加油，放入生姜片，蒜头。5放入牛肉炒6加适量老抽上色，一点点醋。7牛肉薄片很容易熟，炒一会可以尝一尝，基本熟了可以加入杭椒红椒，加入适量盐，蚝油，葱。8出锅装盘。9非常下饭的一道菜，吃不了辣的，可以切完辣椒之后清水冲一遍控干。10看起来好吃吗，吃起来是很好吃的。
剥开颗糖
客家酿豆腐，清香健康饮食，老少适宜。
凤记美食
做兰花豆腐干前，需要先用刀功对豆腐干进行处理
我要注销账号
1鸭腿洗净，前后划几刀，放入三勺料酒，（平时喝汤的勺子）一勺生抽，半勺老抽，姜蒜适量，少许盐拌匀腌制半天。2平底锅倒入少许花生油，将鸭腿带皮一面朝下，小火煎至表面金黄。3翻面同样煎金黄4等两面煎好后，把腌制的酱汁倒入锅中，再依次一勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，少许盐，一块鸡蛋大小的冰糖5加水没过鸭腿，大火烧开后改中小火烧二十分钟6最后开大火收汁7出锅切块装盘
林℃煮饭婆
天冷了，贴心的婆婆在老家腌了很多腊味，最近是吃火锅的季节，她给我寄来了好多。今晚做个羊肉火锅暖暖身。按着这个步骤同样可以做牛肉，猪蹄等一些比较不容易煮烂的肉类火锅。我做了五个人的量，所以放了一整包火锅料。还有辣椒我放的比较多，因为我们家爱吃辣，大家可根据自己做的量放料。
hsqsuzy
香干，是豆腐的再加工制品，产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
中华琪食
自己在家随便弄的，味道还不错。我更喜欢吃隔餐的猪脚，就是做好的烤猪脚，隔餐后用微波炉加热，更好吃些。
伊悠悠
#快手懒人餐# 油炸臭干：是我们南方特有的一种豆类制品，闻着臭、吃起来特香的传统小吃。不管在市中心、还是小区弄堂，常常可见到一些流动小贩依着一辆三轮车，车上支着一口小油锅，摆上成箱的臭干随炸随卖。臭味传出不用吆喝，光顾的食管络绎不绝。一块块四四方方的小臭干被放在油锅里，只需几下翻滚就可用竹筷夹起来放在铁丝架上沥油；炸好的臭干子已变成金黄色了，然后老板用竹签将臭干一块块串成串，接着舀一匙子酱汁水浇在干子上，喜欢辣的再来一勺辣椒酱汁淋上，一口咬下去，酥脆的响声、酱汁水的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的香
老方小雨
酸甜可口又下饭，室友的菜谱，非常好吃。
JudyDier美食记
干锅辣白菜简单易做，辣味适中，超级下饭。
梦桃缘
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
