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1准备五花肉一块2然后切成薄片3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤）4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片5适量的香菜去叶只留杆切段6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻7然后放入葱姜蒜末炒香8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放）9然后放入青红美人椒炒至断生即可10最后加入香菜段翻几下出锅11成品图
美食小飞鱼
都说一头猪????里，猪耳朵和猪尾巴是最好吃的，不过这两种平时很少能买到，周末去逛菜场碰到有卖猪尾巴的，立马买下，和白萝卜一起炖着吃，萝卜鲜甜，猪尾香糯，咸香入味，光盘还意犹未尽呢
清水淡竹
这是非常经典的家常菜。不管是家里面还是餐厅这道菜的出勤里都是很高的。寒冷的冬天新上热乎乎的红萝卜红烧牛肉。暖胃，暖心那个红萝卜一定要用土萝卜哦
雨欣欣欣
手撕牛腿是手撕狗肉的改良版，它软烂鲜香微辣，非常适合浊酒下饭，如果配冷面还真有点以假乱真。
薰衣草_eZyqNi
尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
薰衣草_eZyqNi
酸汤水饺是一种陕西地区古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。热气腾腾、香气扑鼻的酸汤水饺，味道鲜美酸香，耐人品尝。碗里的汤，红彤彤的油辣子，看着就超有食欲，尝一口，全身每一毛孔都往外冒汗，撩咋咧！
tgcyy
作为南方人我们也爱吃酸菜，但多半是用萝卜、圆白菜或溜溜菜腌制的，就如酸菜鱼中的那种酸菜，却极少吃东北酸菜。而东北酸菜与咱南方酸菜不同，是用大白菜腌制而成的，为东北地区的一种家常特色食物；最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，又富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质；采用乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含大量乳酸菌，有调理胃肠道之功效。肥肠又名猪大肠、猪肠，具有润燥、补虚、止渴止血之功效；爱吃者喜欢它爽滑的口感、强劲的韧性和香醇的质感，不吃者却闻而畏之、望而却步；呵呵、呵呵：我家则属于爱吃一族。酸菜熘肥肠为
老方小雨
十多分钟搞定的红烧带鱼，味道不错呀????
hb俗人
薯粉签炒绿豆芽，是最佳拍挡！
句号哥哥
今天心情不好，做菜可以让我忘记烦恼～最爱莲藕了～做藕夹的藕，稍微老一点的藕比较好～肉馅里加了点青椒，解腻～
陈家迷妹张温柔
1五花肉放入热水煮两分钟，捞去浮沫清洗干净2把五花肉切块，准备其他材料3炒锅烧热，把五花肉肉皮朝下，倒入几滴油煎一下4把肉皮煎到金黄色即可5放入冰糖，然后不停的翻炒，直到把冰糖炒化6放入香料和小葱继续翻炒出香味7依次倒入料酒，生抽，老抽上色8倒入适量温水，没过肉即可，大火煮开转小火煮20分钟9放入栗子继续煮30分钟10打开盖子放入适量盐大火收汁11装入盘子即可12成品
喜欢美食的洋洋
烧白是九大碗中的一名菜。正宗的川菜肥而不腻非常的下饭淡淡的咸菜香味配着五花肉的清香最重要的是可以一次多炸一点。要吃的时候加上咸菜蒸一蒸就可以了。非常适合上班族
雨欣欣欣
萝卜皮比萝卜更好吃，很脆，很辣。呵呵。
伊悠悠
很解馋的一款麻辣蹄筋拿出来晒给这个严冬，有喜欢的戳方子看图识字。
小妞_hebycE
1鸡肉斩丁，尽量斩的小点。2鸡肉放入沸水锅中焯至没有血水，捞出洗干净控水。3放入一个碗中，加入一勺生抽，一勺老抽拌匀腌制15分钟。4杭椒小米辣切丁，姜切片，蒜拍碎，葱白两段。5锅洗净烧热放入适量食用油，比平时炒菜多一些。6烧至八成热，放入鸡肉丁翻炒片刻。7炒到鸡肉外皮金黄，放入姜蒜，小米辣花椒炒出香味。8放入杭椒丁翻炒均匀。9分别调入小勺盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。10美美哒！11一点也不比馆子里面的差。12香辣下饭。
飞燕888
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
