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腊肉晒好了，开启腊肉的美食之旅。
不做妖精好多年
腊肉的另外一种吃法。
不做妖精好多年
太喜欢自己晒的腊肉的香味了。继续吃腊肉。炒腊肉的时候，我放了小许油，为了不长胖而已。个人觉得，油放多一点会更好吃。
不做妖精好多年
1将腊肠和腊肉用热水清洗干净。2切成片。3青菜洗净对半切开。4放开水中加少许食盐和几滴油焯水。5捞出后淋上生抽。6煲仔锅内壁涂上一层薄薄的食用油放煤气灶上小火加热。7将大米淘洗干净后倒入锅仔中，加适量清水开中火煮开。8将切好的腊肉腊肠摆放在锅中，小火继续焖一刻钟左右。9将生抽和食用油沿着内壁淋上一圈。10盖上锅盖小火慢慢再焖一刻钟左右。11打入鸡蛋后开中火再焖七八分钟。12这时可以听到锅底的油滋啦滋啦的声音了，这时底部应该开始结锅巴了。将青菜放入锅中即可。13最喜欢煲仔饭就是这焦香酥脆的锅巴了。
食无涯
1锅中油预热，放入腊肉翻炒。2放入蒜子生姜翻炒。3放入一勺料酒。4放入大蒜杆翻炒变软。5放入大蒜叶子翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
大雪降温，窝在家里不出门，没有新鲜肉，只有冰箱的的冻肉，还是继续吃腊肉吧。
不做妖精好多年
用腊肉和麻辣肠来蒸腊肉，撒点腊八蒜，去腻增香。
不做妖精好多年
1土豆削皮洗净切成片，腊肉用热水洗净切薄片。2一片土豆一片腊肉依次码放在盘中。3放蒸锅中蒸一刻钟左右。4淋上一匙豆豉辣椒油。5咸鲜软糯的土豆蒸腊肉半小时不到就搞定了。
食无涯
腊肠腊肉，属于冬天的美味！蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法，最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠，切上一块腊肉，随饭一起蒸，快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难度！
凤梨小厨房
家常小炒，咸香下饭，是一道美味快手菜！
RLing
1准备食材：蒸熟的腊肉，青椒。2青椒去蒂去籽切片。3准备葱姜蒜末。4起锅烧油。5炒香葱姜蒜末。6下入腊肉翻炒。7下入青椒翻炒。8倒入生抽。9倒入耗油翻炒均匀。10成品图。
小家有女初长成
1锅中油预热。2放入腊肉煸炒。3放入一勺生抽。4放入蒜子生姜翻炒。5放入豆角煸炒，焖煮10分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
一道简单的家常菜，酸香爽口。
小洞天
很美味的煲仔饭，过年时一家人团团圆圆吃上透又暖的煲仔饭，幸福美满。
琪_feXjZ8E2
给我家儿子煎了馒头片，剩了点蛋液，一起放炒菜里啦，不仅丰富了颜色，也丰富了营养。
不做妖精好多年
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
