温州冬至的习俗有做节、吃汤圆、卖麻糍、还天愿、晒汤圆粉等,其中做节是在餐前进行的,每家每户都要摆上酒席,祭拜祖先,而吃汤圆是夜间进行的,有着团圆的意思,还天愿则是在心愿实现后进行的。吃汤圆是温州冬至习俗之一,冬至当天白昼最短,因此在黑夜来临时,家家户户就会用糯米粉制作汤圆,煮熟后和家人一起食用,有着团团圆圆的美好寓意。
Hhxj
鲜香可口、营养美味、下酒下饭。
和月香
腊肉的香味浸润土豆丝中,胡萝卜的加入增加了更多的维生素。
蓝雨阳光780913
水培的豌豆苗,可以收割三茬,非常划算。
elmonte
1赤松茸刷洗干净。2去蒂,切厚片。3腊肉切片。4热锅加油,放入赤松茸翻炒,加盐调味。5待赤松茸变色后,放入腊肉继续翻炒至入味,即可出锅。6赤松茸比腊肉更受欢迎????
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1腊肉切片。2红菜苔清洗备用。3锅中热油煸炒腊肉4倒入红菜苔翻炒。5加入少许生抽调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1毛芋去皮清洗。2切成4mm左右厚的圆片。3放到盘中。4腊肉切成片,姜切丝。5腊肉放到毛芋上,再放上姜丝,淋一点料酒。6上锅蒸30分钟左右(煮饭时顺便蒸了)。7捡去姜丝,撒上葱花,稍焖。8咸香软糯。小窍门腊肉如果很咸,就要提前浸泡去除盐分。
清水淡竹
四块钱的素鸡,虽然是素菜,不亚于各种鸡。
球娃娃
江西人的宝,鄱阳湖的草。江西人很喜欢此菜,清脆爽口,配上腊肉的香味,更是别有一番风味。
鑫姐厨房
腊肉晒好了各种菜品上桌啦,今天买的芥兰很嫩,配腊肉刚刚好!
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1自己做的风干腊肉。2取一块洗一洗,去掉表面灰尘和减少盐味。3切片装盘。4表面撒点胡椒粉,凉水入锅蒸17分钟。水开入锅蒸15分即可。5时间到出锅。6成品。咸香下饭。
宸·羽
收了今年最后一批腊肉,之前经常腊肉焖菜干,这次试试焖笋干。这些笋干是老人家晒的,不知道为何是一片片的,估计是当时准备炒新鲜的,吃不完就拿来晒的。
爱在夏郢
昨天本来想买猪肉的,然而平时常去的肉铺没开档,节后第一天,估计没啥人买肉吧。那就安排腊肉吧,鸡肉冰箱是有,可是连续鸡肉也不妥吧。我们家的腊肉腊肠一般都是吃的软烂的,那么就配点菜蒸,中午放锅里,预约时间,下班也好了。
爱在夏郢
1备好食材,豆角洗净掰成段。2腊肉切片。3油热下入腊肉翻炒。4下入葱花、花椒粉、生抽炒匀。5下入豆角翻炒一会。6加水,加盐、鸡精炖至豆角熟。7成品。
金凤栖梧
我时常做些懒人菜,像这个,金针菇好洗吧,切段,铺上腊肉,煮饭时放一起蒸。完工!完美!
爱在夏郢
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱