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鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1腊肉一块，放入蒸锅里面蒸二十分钟。2好诱人啊！3切成薄片。4蒜苗洗净，青红椒洗净。5蒜苗斜刀切片，青红椒切成斜片（青椒未拍）。6锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。7放入姜末爆香。8放入蒜苗，先放根部白色部分，再放叶子部分。9放入青红椒大火翻炒均匀。10加少许盐和生抽调味，一点点即可，腊肉本身就有咸味。11淋入少许清水，大火翻炒均匀即可出锅。12装盘上桌啦！13成品图！14成品图！
筠旸JY
1腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2腊肉用面粉加水洗三次。3腊肉洗好了。4腊鱼刮去鳞片。5腊肉焯水。6腊肉切成片。7腊鱼也切成片。8姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。9调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面，因为肉比较难蒸。我放错了！10放入蒸锅中蒸二十分钟。11蒸好了。沥干水。12铁锅加点油，再把腊鱼腊肉炒干水分。13出锅。
斌joanliu
奶奶是云南人，所以多年来家里的年夜饭必须有一道保留菜，是竹笋。竹笋都是老家寄来的，前几年奶奶身体还不错的时候，都是她来处理，这两年就是我爹弄了。不知道泡发竹笋的过程是不是类似泡发海参，反正是很神奇。我们吃到的竹笋，都是老人们处理好的，直接炒就可以了。
五加五左左
老家的竹笋，是年夜饭的保留菜。芹菜是竹笋的灵魂，几十年不变的经典搭配。
五加五左左
主要吃白萝卜，甜甜脆脆，微辣，好美味
斌joanliu
火腿的香味，香芋的粉糯，芡实口感微微Q弹，经椰浆调和，各种味道完美的融合在一起，健脾利气，老少皆宜的一道小团圆菜～不要担心椰浆抢味道，实际你吃不出来椰浆的味道的。
坏脾气莲莲
蒜苗鲜香，腊肉美味。
蓝雨阳光780913
1鱼干泡水一晚。2腊肉泡水。3煮15分钟取出。4码盘。5切片。6放入姜和辣椒酱。7加入豆豉。8放入腊肉片和蒜末。9蒸20分钟即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1荷兰豆摘好洗干净，腊肉切片，蒜切片。2起锅热油。3下入蒜片。4下入腊肉。5翻炒。6下入荷兰豆（荷兰豆应该焯水，我忘记了，发现的时候来不及了，只能多炒一会儿了????）。7翻炒，出锅前加一点点盐。8出锅。
五加五左左
1蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。2腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。3锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。4放入葱姜末爆香。5放入蒜苗大火翻炒均匀。6放入红椒继续翻炒。7加少许生抽调味，无需放盐。8翻炒均匀即可出锅。9成品图！10成品图！11成品图！
筠旸JY
四川过年家家户户都要蒸的，软软糯糯加上叶子的清新，巴适得板????。
官官0306
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maggie-Tiao
用披萨去消耗腊肉，联想到芥末香肠面包，于是用了芥末酱来做饼底抹酱。顺手再来点葱花，增加一分清香。效果似乎还不错，不过还可以更好一点。。。。
食·色
1腊肉先用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗洗。2洗净沥干。3干豆角提前一小时泡入清水中。4腊肉切薄片。5姜蒜洗好切好。6干豆角切成小段。7锅预热，小火，放入腊肉片，干煸出油后盛出。8锅中的油留下，放入姜蒜和干辣椒，再放入豆角，炒匀。9放入调料，炒匀。关火。10腊肉放入碗底。11干豆角放上面。放入高压锅中，蒸二十分钟。12下气开盖出锅。13可以倒入另一个碗中，把下面的肉呈现在上面。
斌joanliu
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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