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1准备食材：腊肉，青椒。2青椒洗净后去蔕去耔切丝。3腊肉切片。4准备葱姜末。5起锅烧油。6炒香葱姜末。7下入腊肉翻炒。8下入青椒翻炒。9加入食盐。10加入生抽。11翻炒均匀。12成品图。
还在吃吃吃
1腊肉放淘米水中浸泡30分钟左右，然后洗一洗。2再用面粉水洗两遍。3冲洗沥干。4香菇提前泡发。切片，沥干水。5香菇放碗底。6腊肉切片放上面。瘦的腊肉放下面。7肥的腊肉放上面。8放入蒸锅中蒸三十分钟。9出锅。喜欢软烂的可以放入高压锅蒸。
斌joanliu
1腊肉、年糕分别切片。2准备葱姜末。3白菜洗净后切段。4起锅烧油。5下入腊肉翻炒。6下入年糕翻炒。7加入葱姜末炒香。8加入白菜和泡发木耳煸炒加入食盐。9加入生抽。10翻炒均匀后关火盛盘。
还在吃吃吃
1大米提前浸泡，西蓝花，胡萝卜，腊肉洗干净切好备用。2将大米和腊肉倒入锅内，不断搅拌煮35分钟。3不断搅拌均匀，不让粥糊。4然后倒入胡萝卜和西蓝花煮，需要不断用铲子搅拌均匀。5添加少许盐。6搅拌均匀煮熟素菜即可出锅了。7早餐都没吃，来一碗。8清淡可口的美味粥！9成品图。
どら
刚过完年，家里应该还有腊肉香肠什么的吧，拿来煮饭好吃得很哟。有菜有饭，又简单又省事，大人小孩都喜欢。
小小多和包子
1腊肉从冰箱拿出来，放淘米水中泡半个小时以上，再用面粉水洗三四遍，洗干净为止。2洗净沥干。3红薯去皮切片。4红薯放入碗底。5腊肉切片。6放在红薯上。7放入高压锅中压二十分钟。8出锅。
斌joanliu
简单的快手菜。
小洞天
简单的快手小菜。
小洞天
1蒜毫去除头尾洗净，腊肉去除外表的部分。2蒜毫切段，腊肉肥瘦分开切丁。3锅中放少许油，放肥腊肉煸炒出油。4放瘦腊肉煸炒，加入蒜毫炒至断生。5放生抽，料酒，白糖炒匀即可。
宁静致远0217
1蒜毫和腊肉准备。2蒜蒜毫去除头尾洗净切丁，腊肉肥瘦分别切丁。3锅中放少许油，炒肥腊肉出油。4放入瘦腊肉煸炒半分钟。5放入蒜毫丁和红椒丁，煸炒断生。6加入生抽料酒白糖炒匀。
宁静致远0217
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1冬笋切片焯水，腊肉切片。2锅中煸炒腊肉，加入蒜苗。3加入冬笋翻炒。4加入几个辣椒，翻炒均匀。5加入少许生抽盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1腊肉提前煮熟晾凉切片。2洋葱和青椒洗净控水。3葱和蒜切碎备用。4青椒和洋葱切丝装盘。5锅入油烧热，放入葱蒜爆炒。6放入腊肉煸炒透亮。7放入剁椒炒出香味。8加入青椒和洋葱继续翻炒。9淋少许酱油调味。10炒匀后盛出就可以享用啦。11成品图。小窍门腊肉煮熟切块，放入冰箱冷冻，吃的时候切片就可以啦，缩短煮的时间。
米拉Miira
腊肉的香融入了娃娃菜中。
蓝雨阳光780913
1腊肉一块，放入盘里上锅蒸二十分钟备用。2切成薄片。3蒜薹择去两头洗净，切成寸段。4洋葱切成小块。5锅内放少许油烧热然后放入洋葱煸炒一下断生盛出备用。6锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。7放入姜丝出香味，然后放入蒜薹，大火翻炒均匀。8加少许生抽调味。9放入洋葱，继续翻炒均匀，酌情加盐，因为腊肉本身就有咸味了，淋入少许清水，颠炒几下出锅装盘。10成品图！11成品图！12成品图！
筠旸JY
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
