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上班总是不想起来，不过还是坚持着每天起来做早饭一到周末睡不着呢，偏偏就爱赖在床上玩手机没早饭吃，对我来说，周末是最可怜的，一般只有晚饭下班回家，问俺家CC，明早吃烧卖可好我这想做烧卖的欲望特别强烈啊，没做过，不知道会是啥样CC永远都是这么回答，随便，你做什么我就吃什么，只要别叫我做就好。。。。。。。。。。。。好吧，该进入正题了
优雅的狐
繁忙的都市生活，炎热的夏天，总让我想起小时候妈妈会在夏天必做的大头菜炒腊肉，爽口的大头菜夹杂着腊肉的咸香，不管是下饭还是吃粥都能让人胃口大增！
小迷糊妈妈
腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。腌笃鲜，主要是春笋和咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是用小火焖的意思。就是咸肉煲笋汤，笋的质地单纯，极易吸收搭配食材的滋味，尤其是与肥腻的肉类脂肪，可以形成美妙的平衡，咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互交融，所有的鲜味都呈现在汤中。
煮妇小食光
湖南腊肉味道真是不错，不管是简单炒个蒜薹还是土豆片，那香味挡都挡不住。
大妞爱吃
解决豆渣，腊肉....
kx0216
鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话，最好用老鸭哦，更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话，最好用选那种，水一次性加够，味道会更好。这次用这种直筒的砂锅完全是为了拍照
陶煲王
腊肉，也是近两年才真正吃过，印象里黑乎乎的一个“咸”字含蓄点儿说 朴素极了，后来阿姨小炒腊肉颠覆了它们在我心里的位置！腊肉搭配馕饼，感觉这事儿没多少人做的出来~~~~【馕炒腊肉】混搭家常小炒中菜嘛 想怎么吃都好，好吃就成！馕，在楼下的新疆拉面馆买的。在新疆的大街小巷它和馒头一样随处可见，烘烤脱水后较硬，非常适合长时间储存，所以我们那儿当边防兵的同志，采购的粮食中一定有馕。当然，我也会偶尔买来吃吃，纯粹是解馋和填饱肚子，绝非当小吃！
花事了的花
私菜食谱经－－自制蒜香腊肉面包粉腊肉 ，蒜是一般家庭里都有的食材 ，而面包粉用途广阔 ，不论是炸的 ，煎的 ，焗烤的都是可以做出好吃的菜肴 。而这次做了蒜香腊肉面包粉可以使用在中西餐点的沙拉 ，凉拌 ，意式面 ，炒饭......等等 。在各式各样的菜肴完成之后 ，撒上蒜香腊肉面包粉又是增添另一种的味觉 。在此做了“ 蒜香腊肉面包粉 ” 请亲爱的美食朋友一起慢慢地分享 。
CoCoLc
婆婆是四川人，腌制了很多腊肉。婆婆爱把腊肉煮熟，吃大米的时候切片加热后直接配大米吃，我觉得那样吃有点油腻。刚好自家种的有西芹，就想着炒着试试，果不其然，味道超级棒，既有腊肉的咸香，又有西芹的爽脆。
鑫鑫向荣
对于喜欢腊肉的肉食主义者，腊肉吃起来确实比较有滋有味。用它来炒菜，煮汤，都别有一般风味哦~！
零零落落2011
面片是面食里面最常见到的，无论炒或浇汁吃，都可。百搭吃。
Qiuyue0815
开胃增食欲，微辣的哟。有这道菜能多吃一饭的
自然原生态
1卷心菜切成小块洗净沥干水份。蒜瓣切成蓉，姜切碎块，干辣椒洗净。把生抽和蚝油搅拌调匀，备用。2锅内倒入少许花椒油，加入蒜蓉和姜块翻炒出香味，再加入干辣椒。3倒入切好的腊肉片，中火煸炒约5分钟。4加入卷心菜一起煸炒。5倒入用生抽和蚝油调好的酱料，用中火继续慢炒至卷心菜叶变软。6最后加入少许糖和盐调味即可出锅。小窍门1.腊肉煸炒可以炒出腊肉香味和油，也能保证肉质不会太硬。2.加入少许糖是用来提鲜的。3.没有花椒油可以用一般油代替，出锅前淋上香油或者放入几颗胡椒和辣椒一起煸炒即可。4.我起锅前放了一点点醋，来增
Jianierrrrrr
无意中看到一道粉蒸腊肉菜，觉得很特别，所以自己根据粉蒸腊肉这道菜改良下，做成了现在的芋头蒸腊肉，而且又到了吃腊肉的季节，这样芋头配腊肉的感觉极好。芋头的营养价值：1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性
米粒92
手撕包菜本来里面应该放几片五花肉的，可是家里没有也懒得出门，就翻出腊肉一起炒了。
花开时候
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
