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腊肠、腊肉是去年冬至后自己买原料动手自制的、晾晒干后除了送人一些，自己也留了些许放进冰箱保鲜，想吃随时可以取来做菜。转眼冬又来了、两种腊味只剩一点、刚好冰箱里还有一点荷兰豆、边角料又是一道美味哈哈~~今年的冬天又要开始制作腊味喽。。。
食尚煮易
众所周知豆腐和菌菇对身体有益，搭配腊肉腊香肉鲜和青豆的甜味，非常美味的营养搭配。
Jianierrrrrr
蛋炒饭
美味之旅bs
网上买的烟熏腊肉，味道不错。今天给大家上一盘“四季豆炒腊肉”。
RedOct1984
1准备食材,2包菜撕成小片,中间的硬梗丢掉.3腊肉切小片,蒜椒切小粒.4锅中放少许油,煸炒腊肉至透明.5放入蒜椒粒煸香.6放入包菜煸炒.7然后放盐生抽调味.8出锅装盘即好.
清荷荷
番薯芋头沾了有腊香味的酱油吃，口感又不一样了。
为食老虎仔
马上就可以腌制腊肉了；今天把冷冻在冰箱最后一点腊肉慢慢的消灭掉。所谓腊肉通常是在农历的腊月进行腌制，故称为【腊肉】。腊肉性味咸甘平；开胃祛寒，具有消食的作用；腊肉是腌制的食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量；偶而享受一下腊肉的淳朴香味也未尝不可。 就只当作调节生活的一个菜谱哟~~~
摩西膳坊GODOFMERCY
随着天气越来越冷，腊肉和香肠在大家的餐桌上出现的频率也越来越多，今天我上传的这道菜谱是即简单又好吃哦，您不防试试。
雾霜
1食材洗净备用.2所有食材切好待用.3锅内水煮开,放入年糕焯水沥干.4放胡萝卜焯水.5腊肉稍煮去咸味.6锅内放少许油,煸香腊肉加胡萝卜.7放年糕稍炒,加蒜,生抽,少许盐,胡椒鸡精调味.8出锅装盘即好.
清荷荷
1吐司上抹一层蕃茄酱！2均匀铺上一层芝士碎、 腌肉肠、鱼肉和青豆（放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦！3 最后再铺上一层芝士碎，接着现磨海盐和黑椒！4烤箱预热180度，把上图的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱中层，上下火烤大约10分钟即可食用。期间记得观察上色情况哦！
yanqm86
1食材洗净备用.2全部都切片.3锅内放水下腊肉片,稍煮去咸味.4锅放油煸香腊肉.5再放入素鸡.6加少许糖,盐酱油.7再加青椒稍炒,放鸡精调味.8出锅装盘即好.
清荷荷
1将冬笋去外壳、洗净。2切薄片后焯水，水中放少量的盐。3腊肉切薄片、韭菜切寸段备用。4冷锅冷油，小火放入腊肉煸炒至出油，肥肉变透明。5放入干辣椒炒香。6开大火当然冬笋和韭菜。7翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀，起锅时加入白糖，调味即可。小窍门炒冬笋时加入白糖是为了避免冬笋麻口。
雾霜
当想着腊肉炒什么好吃的时候，是不是回想起来，腊肉都是喜欢搭配爽脆的蔬菜如芥蓝、蒜苗。荷兰豆吃起来总是让欲罢不能。腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我最喜欢的腊肉搭配的菜。分享下我的做法给大家
米粒92
1备机压豆腐，腊肉。2青椒，尖椒。3腊肉和豆腐切片，辣椒切丝，切点蒜片。。4烧油放进腊肉炒匀待用，5另起锅烧油放进机压豆腐，在豆腐上放点盐炒香待用。6再另起锅烧油，放进蒜米，尖椒炒香，7再放进青椒炒匀，在青椒上放点盐炒断生，8再倒进炒好的腊肉和机压豆腐 炒匀，9将辣椒炒熟炒入味，10出锅时淋上生抽，撒上味精即成。11装 盘上桌。
水青青
乡下亲戚送来些豆丝.豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃.新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃.以前湖北－带农村,每年冬季农闲的时候都会做.
清荷荷
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
