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今天我家小朋友说想吃海南粉了，我说中午做给你吃。她说你做的能好吃吗？我说那就试试吧。我在美食天下搜了一遍，只有两三个海南粉菜谱，又去头条上搜，看到几个蛮不错的做法，再结合自己平时吃过的海南粉就开始了。这次做的相当成功，味道很好吃，小朋友吃了两碗，一个劲的说妈妈做的太棒了！是她吃的最好吃的海南粉了！
海的那边_
这道菜做法简单，其腊香浓重、柔韧不腻、色泽红亮，有开胃祛寒、消食等功效。
寅鹰
腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，和着糯米的软糯Q弹，回味无穷，吃了一碗还不过瘾????????????
清水淡竹
腊肉，对北方人来说，是个稀奇的食材，主要流行于广东、四川、湖南地区，各地的制作方法不同，口味也有区别。腊肉上面的肥肉一点都不腻，瘦的吃着也不塞牙，肉片油汪汪的发着亮光，散发着特有的醇香味道。
情一诺
1红薯梗撕去外面的老皮，掐成段洗净。2锅中烧水，放入腊肉煮八到十分钟。3腊肉肥瘦分开切片。4准备蒜末和干辣椒段。5放入腊肥肉小火煸出油脂。6放入蒜末和干辣椒段煸香。7放入腊瘦肉翻炒。8放入少许生抽。9放入红薯梗翻炒一分钟。10出锅前放入鸡精，关火。11成品。
笑笑昵
1先将松茸、香菇、白玉菇等菌类洗净，需要的切片。菌类可自己随意搭配。2备好葱姜蒜，少量腊肉切片，及红枣切片。葱姜蒜依据食材多少适量就行，腊肉是为了增加汤的浓郁度，红枣是为了增加汤的柔和感和甜度。3半个西红柿切丁，也是为了丰富汤的口感。4鸡肉洗净，跟其他食材一块一层层码好放到汽锅内。铁皮石槲也可以用其他药材替换，或者不放都行。汽锅下方放置一个电子瓦盅，盛水煮沸，这样蒸汽便可慢慢进入汽锅中出汤。5可加少许盐，依个人口味而定。这样大概炖个三小时左右，超棒的汽锅鸡就可以了。
克哩斯
端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用：潮汕粽子。
潮音潮人
1准备好材料。2腊肉切丁 尖椒斜切片。3油八成热放入生姜 大蒜 大葱 花椒炒至出味。4放入腊肉翻炒至出油。5加入尖椒。6放入少许生抽，鸡精拌均。7成品图。
紫荆完美
前段时间总想着吃腊肉，买回来了就想着怎么吃，去买菜看到蒜薹还挺新鲜的，那就蒜薹炒腊肉吧~
Anna_vam
1腊肉洗净放锅中煮八分钟。2辣椒切丝。3煮好后肥瘦肉分开切片。4锅烧热，放入少许油，放入肥腊肉煸得呈透明状。5放入腊瘦肉翻炒均匀。6放入辣椒翻炒至断生。7放入一勺老干妈翻炒均匀。8起锅前放入少许鸡精调味，关火。9成品。
笑笑昵
1腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。2切薄片备用。3泡好的笋干切条备用。4热锅 不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯，那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用，腊肉的油留在锅里。5直接把笋干到进锅里快速翻炒，然后加没过笋的水，盖上盖子大火煮开。6锅里的收汁的时候把腊肉放进去，加入适量的生抽，快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。7就这样，美味的笋干炒腊肉完成了。8腊肉因为之前已经超过了，所以最后加入的时候并不需要炒太久。
花馠厨房
1买的成品腊肉。2莴笋一根。3洋葱一个。4准备切好的食材。5莴笋切片。6腊肉先蒸半小时后取出，切片。锅中倒油，下切片的腊肉煸炒至透明，下葱姜蒜爆香，倒入莴笋翻炒。7再放入洋葱翻炒至断生，加盐、生抽、鸡精调味即可出锅。小窍门腊肉洗净先放锅中煮半个小时再切片炒制
清风小厨L
风靡一时的抖音网红饭，其实也就是跟我们老家的腊肉菜干饭差不多。因为里面放了腊肉和香肠，所有蒸的时候满屋飘香
mayiko
炎炎夏日，每年的六七八月，太阳总是别样热情，在这种高温下，饭仔们是不是会略感食欲不振？这一期，小编要和大家分享一道简单省事的煲仔饭。零脂肪的大米，配上我们的新品德宝尚家米乐陶，颜值高，健康又有营养，有饭又有菜还有肉，营养搭配均衡，专治食欲不振的你。
德宝尚家
1先将茶树菇用水煮三四分钟，然后洗干净。2腊肉切块。3把辅料准备好。4依次放入腊肉和辅料翻炒。5最后放入茶树菇，并放入酱油调味。6炒了一会儿，就可以香喷喷的出锅了。
丫米～
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
1材料：猪肝、枸杞、油菜、大米调味：盐、香油各适量2猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；油菜去根洗净，切碎备用；枸杞用水泡开。3大米洗净熬成粥。4猪肝飞水捞出，冲净血沫待用。5将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。6特点：香、滑、营养丰富
kiss战女
过了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季节，“九雌十雄”，现在的母蟹膏满肉肥，无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃，今天换个吃法，红烧花蟹，味道一样很鲜美，吮完蟹肉，连那蟹汤也不放过，用来下点面条，鲜得不得了。
乐逍遥
白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。
西马栀子
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
