搜索
昨天吃火锅剩了一些蔬菜，今天做个麻辣香锅，全部吃光光！
happiness2882
1莲藕去皮，切开一小块糯米泡发，泡几个小时，早上泡下午用2把泡发好的糯米塞入莲藕孔里，注意不能塞满，六七成就可以了，然后用牙签把莲藕盖固定起来3锅里加水，加红糖，加红枣，先是大火煮开二十分钟左右，然后慢火一直炖炖炖，炖三四个小时，直到汁收得差不多。4炖好拿出来，冷却后就可以切块开吃了，甜甜糯糯的，很好吃????5后期可以再淋上其他桂花 玫瑰花糖浆之类的，我这里没有加其他，因为红糖本身的味道就很好。小窍门糖加多少看个人喜好
美只只食谱
藕得脆甜味，灵根补脾胃藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史。在我国南方诸省广有栽培。其生于污泥而不染，中通外直，自古就深受人们的喜爱。又因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘、性寒，无毒，为祛淤生津之佳品，更有“医家取为服食，百病可却”的评价。而烹饪过的莲藕，又变为了性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。再搭配上花生的香甜，与猪
烘焙有方～蒸烤教学服务
1莲藕削皮切薄片。2锅中放水煮开，放入莲藕焯水一分钟捞出。3过凉水。4控水放入小葱段。5放所有调料拌匀。6装盘。
金豆妈妈爱做饭
1莲藕打皮洗净。2莲藕切薄片。3锅中倒入清水（不能直接用铁锅）实在不行不粘锅也行，藕片冷水下锅焯至半透明捞出迅速放进冷水中过凉。4过凉捞出控干水分备用。5准备姜末，蒜末（不要切太细）葱段。6青红辣椒圈。7黄瓜切斜刀片，围盘边摆一圈。8锅中烧油，下入姜末，辣椒圈，一勺盐，两勺白糖，三勺醋，最后下入蒜末葱段，淋入少许温开水烧开，倒入装莲藕片的容器里，淋入少许芝麻油，颠匀即可装盘。（莲藕片不要用筷子搅拌，易碎，用颠勺的方式颠拌均匀即可）9成品。（这里的调料，很多人有直接生放的，还有用调味汁的方法热油激的，依照个
悦语赞歌
1猪肉绞成泥。2莲藕去皮剁碎，香菇焯水剁碎，倒入肉馅中。3加一勺淀粉，几点亚麻籽油，几点无添加酱油，和好馅揉成小丸子。4下锅煮熟。5挤上宝宝蛋黄酱，可以开吃了。
幸运的小糯米
出淤泥而不染，一年四季最爱吃莲藕
最爱小米饭_gk8P7ifi
1准备食材。2胡萝卜和莲藕放水焯一分钟。3加入木耳再焯两三分钟。4捞出过凉水。5加蒜末，米椒。6加入盐，糖。7加入陈醋，蚝油8加辣椒油，花椒油。9加香菜小葱。10加炒好的花生米。11搅拌均匀。12凉拌木耳完成。
幸运的小糯米
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。为了使烧麦果真像一束麦稍，烧麦皮子的边缘一定在够薄，而且要有很多波浪的褶纹。传统的工具是一个中央有小孔的圆大球，孔内插有一根金属条，开皮的人双手持金属条，用力将大球沿着烧麦皮边压下去，皮子自然
飘零星
1所有材料洗干净，切好。2藕丁煮熟。3藕丁捞出卤水。4炒锅放油，炒五花肉。5放藕丁，继续煸炒。6猪肉炒金黄时，放入酱油，蚝油，糖，醋，少许清水，煸炒。7放入红辣椒，葱段，翻炒，收汁。8好好吃的样子，我就不客气了。
柔昊琳琪
1调馅：整条五花肉下开水，略煮至变色，捞起后冲洗干净，剁碎。莲藕，平包菜，洗净切碎，与肉碎和姜末、蒜末一起拌匀，加盐、料酒、生抽、芝麻油搅拌。自己尝下咸淡。有的蔬菜水分多，可以先放盐，杀杀水。如果加入了肉等馅料还是水分多，可以加适量面粉一起搅拌，不要加太多，会影响口感。2饺皮中间放馅，周围刷一圈水，随意包自己喜欢的形状。3都包好了。包的时候没法拍照片。最简单的方法就是两面一压，这样包的馅多见第二行。4电饼铛刷油，油可比平常多一些。下饺子，剪至底部像这样。5加水到饺子一半的高度，盖上锅盖，闷至水收干。也可以
智乐霞小量
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
尖尖_实验室
干香菇浸发后炖汤，可以使汤水味道鲜美，香菇肉厚柔嫩，具有独特的鲜香并带有一丝甜味。都知道香菇营养价值高，今天搭配莲藕和脊骨炖汤，莲藕微甜软糯，含有铁钙等微量元素，荤素搭的刚刚好，且营养丰富。
joo110
1准备食材。2处理好的虾下锅炸熟。3莲藕下锅焯水一分钟后加入其它蔬菜焯水。4所有焯好水的蔬菜捞出备用。5锅内烧油，放入花椒，葱蒜姜，米椒炒香。6放入一勺豆瓣酱炒出红油。7放入瘦肉炒至七分熟。8放入洋葱干辣椒。9放入蔬菜大火翻炒。10放入炸好的虾。11放入五香粉，孜然粉，生抽调味。12麻辣香锅完成。
幸运的小糯米
莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。
尖尖_实验室
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
