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第一次发菜谱，所以没有把步骤图片传上来，以后慢慢改进啦~
小Tee
今天的重头戏是这个超级下饭的麻辣口儿的烤全鱼，其他菜都是围绕着它搭配的，我们几个主要吃的也是它。来关注一下吧，味道绝对不会让你失望！
小智
竹荪吸足了汤汁，吃起来超级鲜美哦~
小Tee
1五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。2鸡蛋放碗内搅拌均匀。3取一个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入少许蛋液、转动勺子、把多余的蛋液倒回去、制成蛋皮。4按步骤逐一做好、放盘中待用。5取一片蛋皮抹上少许干淀粉、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。6按此法逐个做好、用开水烫过的韭菜、中间系一下。7做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。8蒸好的蛋烧卖取出、另取一炒锅上火、放清汤调味、用淀粉勾芡浇在蛋烧卖上就可以了。9蒸的过程中不要蒸老了、老了会影响口感味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴
江南偏北
有一种浓郁的特殊香味的虾。
梅依旧
对于鲳鱼我们是习惯上的一个统称叫法，但是每当弟弟和哥哥叫我去拿鱼的时候，如果看到有银鲳一定会给我带上，我始终搞不懂为什么老是听他们说，这个银鲳是鲳鱼中最好的，我们那边叫（长鳞婆子），查了网上的资料。终于明白在我们嵊泗渔场捕捞上来的鲳鱼分两种：即银鲳和白鲳。它们都是属于肉多刺少的鱼，很适合老人和小孩食用，味道鲜美而且营养价值丰富。银鲳的形体要长一些，鱼鳍长偏黑色，鱼的颜色略显银色；而白鲳的鱼鳍要短一点 ，颜色白。自己吃了两种鱼的感觉是白鲳的肉质更细嫩一点，而银鲳的肉更有弹性和嚼劲，大的银鲳味道确实比白鲳好吃
小小计划
1把鲳鱼去内脏洗净。分别在鱼身上划上几刀。2分别在鱼身上和肚内均匀的抹上盐腌一个晚上，（腌的时间长盐放少一点，如果时间短就多放一点，我腌一个晚上是为了鱼更入味）。3蒸之前淋上料酒，放上姜丝。4大火烧开水上锅蒸10分钟。
小小计划
前几天看到蓝山包粽子，有点想吃粽子了，昨天就包了点咸粽子。
就喜欢做吃的
买了２个鸡腿,前几天做了"麻酱鸡肉卷"今天再来个"奶酪鸡肉卷"一向主张做菜少油的我,今天也开大油锅啦!难得吃吃也无所谓啦!毕竟我们都不是专业营养师,也没那么多热量高低的讲究,凡事适可而止就可以了!
草月
1五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。2捞出切成边长3cm的小块，沥干。3调料：葱、姜、蒜、香叶、花椒。4锅上油烧热，下花椒炸香，捞出不要，放冰糖炒糖色（大火炒到冰糖溶化并起打泡，迅速关小火）同时加入肉块翻炒，使肉块均匀上色，放入作料，中火煸炒，直到肉块吐油。5倒出多余的油，加入料酒没过肉，放适量盐，大火烧开小火慢炖1---2小时。6将肉块皮朝上整齐的码入碗中，上屉蒸10分钟（一定是水开了再放上去蒸）。7出锅时撒小香葱点缀一下就ok啦！大火收的汤汁可以蒸前浇上，也可以蒸完出锅时再浇上。
贪吃的蟹蟹
今天在LG 的怂恿下，兴致勃勃地山寨了一把传说中的大牌川菜。。。酸菜鱼。。。之所以称之为山寨，原因一，是因为我是个地地道道的闽南人，哈哈。。。对川菜其实是一窍不通；原因二，人家正经的酸菜鱼用的是草鱼啊，桂花鱼啊之类的，还得切成鱼片片。。。可是，我愣是拿着大块的鲨鱼来做。。。ORZ...还好，味道不算差。。。哈哈。。。不说了，上菜~~
肥蛋
1三层肉，切成片，尖椒和蒜。2三层肉加入料酒、盐巴、鸡精和老抽和地瓜粉，抓匀，腌制入味。。大概5到10分钟就好了；尖椒切成细条。3热油爆香蒜片。4油温大概到六成，放入三层肉。5炒啊炒炒啊炒，让油多渗出来，这样肉就不会腻，然后倒入尖椒。转大火，爆炒之，直到焦香扑鼻，然后调入老抽和白糖少许，就可以出锅了。6嘿嘿。。我第一次做的农家小炒肉就出炉咯，嘿嘿，肉很嫩，很香，成功。
肥蛋
1好大的一条鲅鱼呀，足足用七八斤重。2用半条就够吃了。3好嫩的肉。4切段后用料酒，生抽，姜腌制。5炒香佐料。6加入豆瓣酱炒香。7加入啤酒。8小火炖四十分钟。9出锅了。
君梦深蓝
以前做回锅肉都用五花肉煮后做，这次由于过节准备的熟肉比较多就用了卤好的猪头肉做的。因为猪头肉 里含有脆骨 所以吃起了口感很好。
西马栀子
1将生姜、大蒜切片待用 。2窝笋剥皮洗净3切片待用 *4泡菜***5将泡菜切片待用6肥肠洗净沥干水7压力锅内放水，将肥肠倒进锅里压十分钟。8*****9*****10时间到，肥肠已煮熟，捞起待用。11*****12锅里放油烧热13下入生姜、大蒜片炒香。14下入肥肠——15翻炒***16加入料酒*17生抽***18翻炒均匀19加入胡椒粉翻炒20再加入切好的泡菜和窝笋片21快速翻炒均匀*22加入适量盐23少许味精翻炒，准备起锅。24盛盘***小窍门前几天烫火锅，剩了部分牛肥肠和鸭肠，今天
Sincerity
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
