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自制汉堡的味道绝对不输给快餐店，而且安全、卫生，料又足哦。
千惠烘焙
春季是鱼大量繁殖的季节，也是吃鱼籽的好时节。
芷萍
1鸡胗加盐清水反复清洗。2洗净滴干水分。3入开水锅焯水，捞出。4泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。5鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。6锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。7加鸡胗快速翻炒2分钟。8加芹菜翻炒1分钟。9加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
静妮
1棒骨入开水锅焯水，去血水。2清水洗净备用。3黄豆头晚洗净清水泡发，海带泡发洗净切片，莲藕去皮洗净切圈。4棒骨、海带、黄豆放锅里，加姜片、花椒、料酒。5加足够量的水，大火烧开转中火炖半小时。6加莲藕炖40分钟。7炖至汤雪白，加适量盐拌匀即可。8盛出撒葱花，开吃咯。
静妮
1将基围虾洗净处理好。2锅中放少量的油烧热，倒入基围虾小火煎。3煎至两面变色即可装盘备用。4香葱切段，生姜切丝备用。5油锅烧热，下生姜丝炒香。6倒入煎好的基围虾翻炒。7加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。8派盘，撒上香葱段，把剩余的汤汁浇在什么即可。小窍门煎虾的火不要太大，两面变色即可。
雾霜
一个人吃早饭的时候，我喜欢来一块面包，一杯牛奶或者豆浆，勤快了还给自己煎一块鸡排，我叫它鸡香饼。
草原一剑
酸菜粉是东北的名菜，一般春饼店里都有这道菜，卷饼、就饭都好吃，也是我从小爱吃的菜。
草原一剑
牛腩西红柿是非常有名的汤，每次去饭店都喜欢点这个，尤其是冬天，热腾腾的喝上一大碗特别舒服，有时我也自己在家炖一锅来吃，里面的料更足一些，还放点土豆和豆腐，用电饭锅炖一个的一小时，就这一个菜能吃的饱饱的。
草原一剑
1排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。2玉米洗净切段备用。3焯好的排骨装入汤钵，加入料酒、姜片大火烧开改小火熬制20分钟。4加入玉米段再熬制20分钟，加入盐搅拌均匀即可关火，盖盖焖10分钟。5大腕盛出，即可食用。
雾霜
1鸡腿洗净。2切成小块。3焯水：焯去血水。4焯过水的鸡块，用清水冲净。控出水分。5土豆去皮洗净。6土豆切成与鸡块差不多大的小块。7咖喱粉半袋。8锅烧热后加少许油。9葱花爆锅。10加入鸡块煸炒后加水。11调味：加入盐、料酒、花椒粉一点点。12倒入高压锅，加土豆。高压锅压制20分钟。13高压锅炖制20分钟后，加入咖喱粉。收汁即可。
小老虎宝贝
这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。
yujianping89
1鸡翅中浸泡后反复冲洗干净，用刀背拍松，在鸡翅表面划上两刀，用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。2锅内放少许油，放入糖慢慢烧红，放入鸡翅中翻炒。3再加入料酒和老抽酱油翻炒均匀。4加适量清水，用大火烧开，转小火慢炖，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。
草原一剑
为了做足10道菜，我和老公要吃2天的剩菜剩饭了，呵呵。。。。。这次我可是第一次参加活动，不管能不能拿到漂亮的锅锅，都很满足了，想想那一口气做足10道菜的成就感，已经让我心满意足了！
yujianping89
1排骨洗净。2焯水：锅里烧水。开了以后，放入排骨。焯去血水。3捞出超去血水和浮沫的排骨。4用流水冲洗干净。5控出水分。6锅烧热后，放少许油。7加入糖。熬制出黄色小泡。8倒入排骨煸炒。9加入料酒。10加少许老抽调色。11倒入高压锅内胆中。12调味：加入盐、葱姜、红椒、山楂片、大料。13高压锅定时30分钟。三十分钟后收汁即可。
小老虎宝贝
1准备好材料，虾去壳，用盐，料酒，姜腌制一下2澄面，加少许淀粉，倒入开水用筷子搅拌到没有干粉3面团醒一下，拿出来放点猪油或者食用油揉一下4摘成小剂子，小心小心的把面剂子擀开5把腌制好的虾肉放上去，轻轻的包起来6在蒸笼里放入胡萝卜片，把虾饺放上去，入锅蒸水开8分钟左右关火。
不吃蛋黄
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
