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方板鱼，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，无论是蒸是煮，都非常好吃。
爱跳舞的老太
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，常食可以强壮身体，御寒耐冷。而且还含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，对预防夜盲症有很好的效果。但胡萝卜素是溶于油脂的，所以最好与动物性食材炒过后，再于其他配料一起煮。这样才能使它的营养充分释放出来，从而被人体更好的吸收。
诗心
祝教师节，中秋节快乐！
鱼尾巴
1鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3煮开后加一点料酒。4煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。5卤水跟清水的比例是1：4来调，卤水盖过鹅翅面就可以啦6煮开后。小火煮20分钟就可以啦。
Flyer菲儿
1用滚水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。2将韭菜清洗干净，切成末待用。3将鸡蛋磕入锅中炒熟，盛出，装入碗中待用。4将熟肉切成粒，装入碗中待用。5将韭菜末，鸡蛋碎，熟肉粒，放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，料酒，色拉油。6搅拌均匀成馅料待用。7将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。8开始包馅饼啦。9将包好的馅饼放入平底锅中煎。10将馅饼煎至两面呈金黄色时。11煎熟，出锅，装入盘中即可食用了。
mother52julina
1处理好的猪肚切成细丝。2准备葱段，蒜片，姜片，辣椒圈。3胡萝卜切菱形片，韭黄切段。4用盐，生抽，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精调汁待用。5适量油煸香葱段，蒜片，姜片，辣椒圈。6下入猪肚丝煸炒。7炒两分钟后下入调好的汁。8再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软。9起锅前下入葱绿。10翻炒均匀即可。
球球厨窝
因为三黄鸡比较嫩，爆炒时间较短，吃起来口感会很好。
逗逗橱
1大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。2处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。3将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。4锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。5放入虾仁炒散。6炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。7加入调味汁炒匀。8最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。9装盘喽！欢迎品尝哦！
美味无极限
半滑舌鳎俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好，营养价值高而走俏市场----香煎方板鱼，唇齿留香的美味！
爱跳舞的老太
11，先将鸡爪用开水焯一下2锅内重新加入适量水，以没过鸡爪为宜。依次将上述调料放入锅内。3开锅后，小火炖一小时左右至鸡爪熟烂。起锅装盘。小窍门此菜可热食亦可冷食。
黑白关系
虾的营养价值偶就不一一列举了，咱变个花样来吃它——香辣黄金虾。此虾吃到嘴里微微有点辣，皮很香脆，可以直接吃哈，补钙啊!虾肉又很细嫩，略带丝丝的甜，简直太好吃了。
美味无极限
1先把蒜薹洗净，过热水淖一下。2香菇洗净。3放到热水里淖一下。4猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。5锅里放油，放入肉片煸炒。6添加料酒、老抽、生抽。7放入蒜薹翻炒。8放入香菇翻炒。9放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。10盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
香香83
1先把乌鸡洗净。2剁成小块。3甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。4剁成小块。5然后用沸水焯，出水后洗净。6再把乌鸡放入热水中淖一下。7乌鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8放入葱、姜、料酒、盐。9放入红枣、桂圆。10用大火烧开。11转小火炖1小时左右，放入味精调味即可。12盛入碗中，就可以吃了。
gaopingzhao
每年夏天都要做几次茄盒吃吃，因为含油量较大，顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉，它们之间融合的味道总是让人欲罢不能，那个味道嘛，你懂的。
美味无极限
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
