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1准备好材料。2切好葱，姜，蒜，小辣椒。3将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）4随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）5凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。6烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。7锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。8然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）9加入盐半勺。10少许鸡精。（不喜欢可不加）11老抽半勺。12料酒1大勺。13翻炒均匀后盖上锅盖大火
苽苽
在一个遥远的地方，有一个素有“书乡”、“茶乡”之称，并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源，那里的山，那里的水，那里的花，那里的草，那里的人，那里的情，都是这么的让人留念。在那里，山中有村，村后有山，山上古树浓荫；村旁有水，水倚家园，清清河水天际流。白墙黑瓦，溪水缓缓，云烟雾绕，倒影其中。小桥流水古村落，青山秀水画中游，桃源胜境、画里乡村，好一幅天人合一的江南画卷。在那依山傍水、如诗如画的家乡，我度过了人生最快乐的一段；在那田间的小道，我留下了无数成长的脚印；在那炊烟袅袅的厨房，父母给我做过无数的美食。
诗心
次菜品彩色金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味，所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。
李星月
鲫鱼烧田螺，又是一款家乡菜，鲜上加鲜，鲜的掉眉毛！
爱跳舞的老太
花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。
李星月
尖椒肉丝，简单的快手美味，既不费时也不失营养。
诗心
1鸡胸脯肉洗净切成片备用。2土豆去皮洗净切片，在清水里泡下备用。3热油锅，下鸡肉片煸炒。4煸炒至变色，加料酒炒下。5然后把土豆片倒入翻炒片刻。6加生抽和老抽，适量的盐，注入适量的清水加盖焖十分钟左右。7放鸡精出锅。
香香83
1佛手瓜洗净去皮切片，鸡胸脯肉洗净切片备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒，煸炒至变色，加少许的料酒炒下。3然后注入适量的清水，煮开。4煮开后，把佛手瓜片放下去同煮，再次煮开，然后在煮二分钟左右即可，放盐调味。5放鸡精装盘，浇上适量的香油即可。
香香83
1冬瓜去皮切片，鸡胸脯肉洗净切片备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒。3煸炒至变色，加料酒炒下。4然后放入冬瓜一起翻炒几下。5注入适量的清水煮开，煮开后在煮五分钟左右，加盐调味。6最后加鸡装盘，撒上葱花，浇上香油即可。
香香83
便当我是很少做的，前几天孩子要和同学一起秋游，让我给做便当，还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后，市场上各种熟肉食是不敢买了，哈哈 其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻，就做了照烧鸡腿饭便当，得到孩子同学的赞扬。。。
西马栀子
便当我是很少做的，前几天孩子要和同学一起秋游，让我给做便当，还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后，市场上各种熟肉食是不敢买了，哈哈 其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻，就做了照烧鸡腿饭便当，得到孩子同学的赞扬。。。
西马栀子
1鸡去内脏切成大块过开水捞出，用清水将浮沫冲净。再用开水煮5---10分钟捞出，撒上一些盐，生抽，酱油，孜然粉，鸡精，姜葱末搅拌均匀掩2--3个小时。2做沾汁，用一部分姜葱末以及红椒粉装入小碗中，淋上一些油，油要满过料调，多一些也没有关系，用不完可以留来早晨吃面作为调料哦!用微波炉60度的火力2分钟即可。3掩好的鸡刷上一些植物油上微波炉高火8分钟拿出来翻面，再从新刷上植物油放微波炉高火8分钟，上桌沾上配好的调汁就可欣赏自已做的美食啦。小窍门如果感觉火候不到，可多次重复，不过不要烤焦了，烤焦了那就不好听啦.
水青青
1主辅料： 针嘴鱼、葱姜蒜。2将针嘴鱼洗净、切段。3起锅热油，放入葱姜蒜炒香。4放入鱼段。5烹入醋、料酒。6加入生抽，然后加适量水。7大火烧开，加盐、白糖调味。小火炖制10分钟左右。8加味精提鲜，即可关火。9出锅装盘。
馋嘴乐
此菜特点：肉质细嫩、味浓重、鲜美可口
丹青竹韵
此菜特点：色浅红、味酸甜鲜美
丹青竹韵
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气，补血，和胃，曾强记忆力，抗老化的功效。两者在一起，可以美容养胃，是一道很不错的家常靓汤。
红豆厨房
