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烧卖是第一次做，献丑啦~~~
紫夜馨情
前几天买了一袋1公斤的鸡翅，打算做板栗烧鸡翅的，可是却做的不成功，为神马捏？板栗是提前煮好的，可能煮过头了，一剥开就碎了，所以就没上传菜谱。今天发现家里的腐乳吃完了，可还有不少腐乳汁哩，于是将腐乳汁和鸡翅一起烧，味道很诱惑哦。
美味无极限
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。清蒸带鱼，原汁原味的享受！
爱跳舞的老太
1所有食材准备好。2牛皮蹄筋洗净，放汤锅中焖煮30分钟，期间撇去浮沫。3煮好的牛皮蹄筋捞出放凉，并切成小条。4木耳泡发，洗净并撕成小朵。5胡萝卜切片，蒜叶洗净切段。6炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。7先放胡萝卜片煸炒片刻。8木耳翻炒1分钟左右，放入牛皮蹄筋翻炒。9依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖拌匀炒至入味。10最后倒入蒜叶快炒半分钟，蒜叶变色变软放入少量鸡精，拌匀入味后即可关火装盘。小窍门1，买的这个牛皮蹄筋，和日常的剔骨猪蹄类似部位。因为是半成品，买回来后需要先煮软，才可以炒，不然会很硬。2
寻找无双
1板栗事先煮一下，以方便去壳。2猪肉洗净后，切块待用。3锅中放点油，下猪肉块走油。4接着下料酒，去膻味。5然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮。6待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。7最后大火收汁。
淡墨痕
1所有食材准备好。2干木耳用温水泡发，发好后洗净，切成丝。3茭白胡萝卜洗净，切成丝，香菇洗净切丝。4牛肉洗净切丝，用五分之一勺食用油，一勺料酒，半个蛋清，半勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。5炒锅加热，倒油，放葱姜蒜爆香。6关火，倒入腌制好的牛肉丝，用筷子将打结在一起的牛肉丝划开，然后开大火快速滑炒。7大约炒1分半钟左右，牛肉发白发干大半熟后，装入盘内。8炒锅继续加热，放葱姜爆香，先倒入木耳丝翻炒片刻。9大约不到半分钟的时间，倒入茭白丝快速翻炒。10茭白丝变软后，倒入胡萝卜丝。11胡萝卜变软，加入适量的盐
寻找无双
1所有食材准备好。2鹅肉剁成小块。3先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。4再放蒜瓣和姜片炒出香味。5放入鹅肉煸炒。6鹅肉炒制发白发干无血水出香味。7依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味。8放入八角。9加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开，中火慢焖40分钟。10汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。11菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。12大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可
寻找无双
1制作这道菜的材料。2三文鱼切成大片状。3先加适量的料酒腌制一会儿。4再加入适量的精盐。5锅中加入少量的橄榄油。6把腌制好的三文鱼均匀码放到锅中。7鱼的一面煎好后，翻过来煎另一面。8两面都煎好后，加入适量的生抽。9在加入适量的豆豉，稍微在煎一会儿即可出锅。10煎好的豆香三文鱼。
芷菲
炒饼谁不会，可是要做出一盘合格的炒饼，还真不是件容易的事。这合格的炒饼首先要做到，在炒制的过程中不把锅。其次是炒好的饼丝要蓬松、干爽、入味。最后一点也很重要，将炒好的饼盛入碗中，要保证饼丝不塌。这几点都做到了才算合格哦。
浓咖啡淡心情
很容易又很随意，家常又健康！这道菜太家常，而说健康，除了因为加了蔬菜红萝卜和土豆到排骨里，增加了营养成分外，还有就是在炆排骨过程中多了一道手续，在放入红萝卜、土豆之前，用【隔油网】网去了大部分的油脂。即便是红萝卜、土豆吸满了美味的排骨汁，也不会有太多的猪油，又肉味，可香呢！浓汁表面也不会又太多的油，大可放心的去吃。
大快活
四川经典的郫县豆瓣烧出来的猪蹄Q弹香辣，尤其的下饭。
老杨的厨房
扁豆焖饭是一道很适合带饭的便当餐，也是懒人版的营养全面的饕餮大餐。其特点；做法简单，营养丰富，咸鲜适口。
西马栀子
自家吃的，平常又普通，就不介绍啦，不过样子还可以，味道也不错，
大快活
朋友送了4只红膏蟹，每只都是活鲜的，其中2只清蒸，这是最能品出蟹的原汁原味的。
爱跳舞的老太
昨天晚上，老公的朋友送了4只红膏蟹来，每只足有7--8两重，是直接从鱼船上拿来的，只只都活鲜的。说老实话，平时我们也很少买红膏蟹吃的，因为太贵了，现在既然是朋友送的，我当然要好好的筹划一下该怎么吃？没有悬念的是，一只肯定是要做盐卤的咸红膏蟹了---这个下回再介绍.一只就做我们家都喜欢的粉丝煲吧。一锅热气腾腾的红膏蟹粉丝煲，相信一定受欢迎！
爱跳舞的老太
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
