搜索
1准备鸡脯肉250g。2莲子水发后开水煮透、煮熟。3香菇水发后切丁待用。4鸡脯肉去筋后切丁、放盘内加蛋清、盐、味精、料酒、淀粉上浆。5炒锅烧热后到油、下入浆好的鸡肉粒炒至发白变色。6炒至发白的鸡肉粒盛出盘中。7炒锅再次上火到油、爆香葱、姜末、倒入香菇粒翻炒一下出香味。8待香菇炒出香味后烹入黄酒、随即倒入鸡肉粒、莲子翻炒、放盐、味精、胡椒粉、最后用淀粉勾芡。小窍门香菇：味道鲜美、香气沁人、营养丰富、素有“植物皇后”美誉、香菇能抗感冒病毒、因香菇中含有一种干扰素的诱导剂、能诱导体内干扰素的产生、干扰病毒蛋白质
江南偏北
1准备新鲜猪瘦肉200g。2新鲜的豆角。3猪精肉切成米粒状。4豆角洗净切小粒状。5豆角切好装盘待用。6炒锅烧热到油、爆香葱姜末、倒入猪肉翻炒。7待肉粒炒至变色发白炒散时倒入豆角、加入盐、味精、料酒、白糖、翻炒至豆角成熟既可以了。
江南偏北
1花鲢鱼整理好后切成块，用盐、料酒及淀粉腌30分钟。2青红辣椒、生姜洗净切粒，洋葱切块备用。3锅中加油烧热，顺序放入姜、辣椒粒、豆瓣酱及花椒粒爆香。4加入腌好的鱼块迅速翻炒匀，加盖中火焖煎3分钟。5顺着锅边入洋葱块。6将鱼轻轻翻面盖住洋葱再加盖焖煎至洋葱熟即可。
Jane.Yang
1鱼块用料酒，盐，胡椒粉，咖哩粉腌制了2个小时哦！为了是去掉些它的腥味。2腌制好的鱼块，蘸上生粉。3煎到两面金黄。4芦笋也煎过的，也可滴些柠檬汁在鱼块上，但我觉得没有糖醋汁来得去腥味。5我吃的时候用的糖醋汁，自己调的。
草月
以前煮过一次可乐鸡翅，感觉有点甜不喜欢，不过女儿还是很喜欢，所以过很久才煮一次
言言妈咪
1将对虾剥壳去头去肠，留尾部壳。2放入适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。3小青瓜洗净。4将小青瓜切成2cm左右的小段。5用筷子的尾部在青瓜段上戳一小洞。6将虾仁，从尾部穿过去，套在青瓜上。7坐锅点水，锅内倒适量橄榄油，放入大蒜末爆香。8倒入穿好虾仁的青瓜段。9不停翻炒。10等虾仁五成熟时，倒入已经准备好的水淀粉，加点盐翻炒均匀。11盛盘即可。
鱼家小厨
1面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右。2醒好的面团再使劲揉它10分钟，搓成长条，切小段（约是荔枝大小）。3取两个小段，揉圆按扁。4表面都刷上油。5叠在一起。6擀成1毫米左右的圆面皮。7平底锅烧热，放入擀好的面皮。8正反面烙下即可。9猪里脊肉切成丝，用淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌20分钟。10将三种颜色的椒切成丝。11热锅冷油，倒入肉丝。12等肉转白色时，倒入切好的彩椒丝，翻炒。13加适量盐、鸡精、黑胡椒粉即可出锅。14将其卷在面皮里。小窍门彩椒的保健作用：1由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基
鱼家小厨
这咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
坨坨妈
天天做饭，做到麻木了，鸡猪牛鱼蛋轮流做，番回旧时的菜式，加些彩椒吧。
rosejyy2000
我那老爸就爱吃我蒸的包子，总是说，什么庆丰呀，重庆小笼包呀。。。哪的包子都不如我老闺女蒸的好吃。父亲节就要到了，我用这带着【爱】的包子送给我那白发苍苍 ，淳朴自然。可亲可爱的老爸，祝您节日快乐 永远健康。
西马栀子
1秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。2蘸上生粉，抖掉多余的粉。3用中火煎。4煎至金黄（其实颜色不重要，浇上酱汁什么颜色都看不见了）。5老抽，少许生抽，蜂蜜，料酒，水调匀倒入锅中，中小火烧至汤汁变稠。6出锅盛盘。
草月
辣椒又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
西马栀子
1鸡腿肉。2干薄荷、枸杞。3荷叶。4枸杞、薄荷清水泡开。5姜片、葱。6鸡腿肉上放上姜片。7鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。8荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。9将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。10用荷叶将整个鸡包好。11放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。12出锅。小窍门1、干荷叶用清水洗净 荷叶有种干涩的味道，如果不能接受的话 可以准备一锅热水 把干荷叶放进去焯烫几秒钟 待荷叶开始变软时 立刻取出
梅依旧
1猪肉排。2剁椒、蒜蓉。3味精、料酒、香料包。4切好的猪肉排。5锅中多放些水，没过排骨才可以，大火烧开，撇去沫子，要冷水下锅，才能去除血沫。6水里放盐，加入香料包、姜片、葱丝 料酒，煮至八成捞出摆入盘中。7炒锅油热，放入剁椒，炒出红油，开小火放入蒜粒，炒香，放入两勺蚝油、点糖，关火。8浇到煮熟的排骨上。9待蒸锅上汽后将排骨放入蒸10分钟即可。10将蒸好的排骨取出，撒上小米椒、葱花、味精，淋上少许热油即可。
梅依旧
这道滑子菇炒翅尖，在我们家风靡一时，前阵子吃的很多，不过都是在饭店里解决的。第一次自己做，十分的满足。
yoyochen
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
