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萝卜干，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉，萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂，使五花肉吃起来肥而不腻。
爱吃de胖子
1將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可以扎入即可，取出放涼2將放涼的五花肉切小片備用3蘿蔔乾洗乾淨切小條備用4青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜苗切斜刀，備用5起油鍋，加入蒜末爆香6放入肉片炒至出油，加入蘿蔔乾、辣椒爆炒，再加入調味料中火炒均勻，起鍋前加入蒜苗，快速翻炒，即完成
Selina~
闲来晒了些萝卜干，虽然是用樱桃萝卜晒的，口味与用大白萝卜晒的差不多，就是削皮功夫多，这边买不到大萝卜，只有用樱桃萝卜顶上了。此菜咸香偏辣，取材广泛，制作简单，萝卜干加豆干炒粒，加点辣椒和利马豆，很有嚼头，很好下饭呢。
rosejyy2000
1米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用2鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀3盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟4均匀倒入米粉浆液5放锅里蒸一分钟6打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟7打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花8用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来9再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行10这个薄点，比较好吃，但是不好看
潮汕大妈
作为一个常宅在家里的人，而且最近台风一直来，打开冰箱什么都没有，又很饿的时候该怎么办呢？ 刚好冰箱里有一些葱，我是爱吃葱油的人，生葱除外，蒜也不爱。那就自己做个葱油饭，简单又好吃。年轻人养生什么的都不懂，只知道不管什么东西，只要能花心思，总有一个方法能做得好吃。 相机没电，能拍到成品已经算不错了。 这个炒饭真的不错，香葱好好吃，葱油好香，加点蒜香应该更好吃哦！
HumiL
这是一款最家常、最简单的下饭菜。
悠闲的向日葵
这道菜成本合起来不到四元：萝卜干花了8毛钱，鸡蛋三个每个八毛钱，一共2.4元钱，加起来总共3.2元，好便宜啊，楼下的馆子要收18元呢！HUHU。。。
池上小米
这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干，它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆，吃起来别有一种风味。食之有开胃的作用，是早餐佐食之佳肴，越吃越有滋味呢。
英子草23
1番薯粉2韭菜洗净，切成小粒3鸡蛋打成蛋液4肉末5萝卜干切成粒状6番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面7加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀8把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌9锅里有热后，把粉浆倒入10中火煎五六分钟11翻到反面再煎五六分钟，装盘12在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
潮汕大妈
专供酒店用品的商店有卖泡好的萝卜干和毛豆仁。将毛豆仁用开水烫熟，萝卜干洗净切小丁备用调料用葱、姜、蒜、八角，花椒。锅中放油烧开，调料放入爆出香味然后放入萝卜干，毛豆仁翻炒，放入酱油（用海天牌海鲜酱油，味道颜色很好）如果口重者可加盐。此菜清淡爽口，可下酒，也可以作为小菜吃吃。
洪色百合
深秋时节，是制作一些酱腌菜最好的时候，现在正是萝卜大量上市的季节，做上一坛美味的萝卜干，在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合适不过的了；我婆婆在这方面最有经验，她做的萝卜干非常受欢迎，拿出去总是一抢而空，我这次就参照她的方法，自制了麻辣诱人的萝卜干，味道赞极了~~~~ 她做萝卜干一般选用青皮萝卜，水份较少，不需要晒很长时间，如果选用水份较大的萝卜，需要进行脱水处理，才能达到脆爽的口感；我用的萝卜是孩子们从郊外摘回来的，什么形状都有，品种也不一样，哈哈，做出来的颜色也很特
风再起时~
1所有配料切丁，鸡蛋划熟备用2葱花炸锅，下青、黄椒、萝卜干略炒3放入剩米饭、火腿翻炒，加盐、鸡精调味4加入划熟的鸡蛋翻炒均匀即可5装盘，一份简单美味的蛋炒饭就完成了。
MuRu
1猪肉切丁、切葱花、姜2片，萝卜干用清水反复搓洗，洗至萝卜干变软，挤干水分切段备用；2起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；3肥肉煸出油后，下入八角、姜丝、葱段爆香（喜辣的加红椒）；4烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；5下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；6添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；7汤汁收尽出清油时，出锅即可。8装盘。小窍门1、萝卜干不要浸泡时间太长，否则吃起来没有那股子韧劲了；如果萝卜干太咸，需要把盐充分浸出，最后捞出时挤干水分；2、选择带肥肉的猪肉炖萝卜干才香，萝卜干喜油；3、因为萝卜干
微笑雨（菱桐）
每年的秋季我都会晒一些萝卜干，去年买了一百斤的大萝卜，一狠心晒了七十斤，结果吃到开春还没吃完。今年就只买了五十斤也全都让我给切了晒干了。我儿子比较喜欢吃萝卜咸菜，虽说是咸菜但也不是很咸的，早餐就着喝粥挺不错，而且蒸出来的比较软，适合老人和小孩吃。
淇家的小厨房
看似简单的煲仔饭，其实暗藏着不少玄机。
笑笑厨房
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
1准备材料。2除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3加入黄油。4揉成光滑面团5盖盖醒2小时 面团不回缩。6放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。7取个面团擀成长方形。8再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。9还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。10放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。11醒至体积变大 表面有种空空的感觉。12轻刷上蛋液 撒上芝麻。13放到预热好的烤箱中210度18分钟。
香橙可米露
