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鱼松营养价值丰富。健康且美味。适合任何年龄段使用
你的笑很美_zhw5443
鲈鱼富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，鲈鱼也叫花鲈、赛花，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼。鲈鱼有很多种做法，有过江鲈鱼、松鼠鲈鱼、干烧鲈鱼等做法，但最鲜嫩好吃的还要属清蒸鲈鱼，清蒸的做法使鱼肉的营养最大程度的保留下来，做法也很简单，受到很多家庭的喜爱。
红•宏
1姜和小米辣洗干净，把姜切丝，小米辣切小圈，备用。2小葱洗干净，切成丁，备用。3鲈鱼洗干净，表面划开，如图所示。4把姜丝，塞进鱼身。5洒上盐。6淋上料酒，腌制15分钟。7把蒸盒底部，刷上一层油。8下面铺上，一层姜丝。9把鲈鱼放入蒸盒。10蒸锅中加水，烧开，放上鲈鱼蒸12分钟。11时间到，取出鲈鱼。12淋上蒸鱼豉油。13热锅起油，放入小米辣和一半的葱花，热油爆香后，关火。14鱼身上，再洒上剩余的葱花。15把刚爆香的热油，直接淋上，即可。16上桌，葱香味四溢。
木紫冰
1鲈鱼去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净，在鱼身划几道口。2适量食盐将鱼身涂抹均匀，倒入适量料酒。3锅中烧水，水开后，将鲈鱼放入锅中，放上姜葱，盖上锅盖蒸五六分钟。4倒掉蒸鱼的汤汁，姜片，香葱都捡出。5在鱼表面撒上葱花姜丝。6淋上适量蒸鱼豉油。7锅中烧热油，浇到鱼表面。8清蒸鲈鱼。
Miss_大米
1鲈鱼一条处理干净洗净备用。2秋葵和葱，姜，红椒洗净备用。3鲈鱼身两边滑刀，抹盐和料酒，塞入姜片。4放入葱丝。5上开水锅中蒸七八分钟。6取出倒掉蒸鱼的水，捡出来葱和姜。7秋葵一分为二放入盘中，继续蒸五分钟。8蒸好后另放入葱丝和红辣椒圈。9锅中入油烧热淋入激出香味儿。10淋入蒸鱼豉油即可食用。11美美的家常菜来喽。12成品图。小窍门秋葵可用各种菌类代替，荤素搭配营养又美味！
米拉Miira
别人都是秋天的第一杯奶茶什么的，我就来个秋天的第一条鱼???? 吧????。
开心肥羊
江上往来人，但爱鲈鱼美。
球娃娃
1鲈鱼清洗干净。2鲈鱼两面切斜刀，塞入姜片，淋料酒腌20分钟去腥。3锅中放水烧开，然后放入倒掉料酒的鲈鱼，大火蒸8分钟。4取出，倒出整出的鱼汁，加少许盐调味，很鲜。鱼留下，去掉姜片。5撒上葱丝，淋上生抽，烧热油浇在上面，撒小米辣即可。
宁静致远0217
1所需配料准备就绪。2鲈鱼洗净备用。3鲈鱼身各划三刀抹白酒去腥，放入姜丝抹盐腌制片刻。4放入葱丝入开水锅中蒸七八分钟。5取出倒掉蒸鱼的水，拣出葱姜丝。6放入剁椒和佛手瓜片，继续上锅蒸五六分钟。7出锅撒入葱花用热油淋入激出香味儿。8食用前淋入蒸鱼豉油即可。9美美的家常蒸鱼，请您品鉴。10成品图。小窍门蒸鱼的时间根据鱼的大小调整，祝您生活愉快！
米拉Miira
1鲈鱼洗净后切几刀好入味。2锅里油烧热，放少许盐和姜下鱼。3两面都煎一会。4倒入生抽蚝油白糖。5一次性给好水煮。6中途翻面再煮。7煮熟后撒胡椒粉葱花小米辣。8出锅。9成品欣赏。10成品欣赏。11成品欣赏。
@那时花开@
换一个口味，用红油淋在鲈鱼上，味道也不错。
蓝雨阳光780913
1鲈鱼一条洗净备用。2葱姜蒜备用。3鲈鱼处理干净改刀装盘，抹入料酒，放入葱丝姜片腌制十分钟。4葱姜蒜切碎，放入剁椒用热油淋入，加糖，盐，蚝油，酱油拌匀。5鲈鱼上蒸锅蒸六七分钟。6取出倒掉蒸鱼的水，挑出葱姜。7放入调制好的蒜汁。8继续上蒸锅蒸六分钟左右。9放入葱丝用热油淋入激出香味儿。10美美的蒜香蒸鲈鱼就可以享用啦。11成品图。12亲爱的，来一口吧！小窍门蒸鱼的时间根据鱼的大小随意选择！祝您生活愉快！
米拉Miira
1鲈鱼清洗备用。2背部切开放入生姜片，淋入料酒。3放入锅中蒸8分钟。4倒掉蒸出的水和生姜片，重新放入生姜丝几个小米椒淋上生抽。5锅中烧热油浇上即可。
甜甜mimi
1准备好鲈鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净。2打花刀。3起锅烧油，油里面放一丢丢盐（防粘），油七成热时。4下入鲈鱼稍煎一下，煎至两面定型后加水。5加入剁椒、姜丝、老抽。6小火，煮至鱼入味，翻面，再煮，收干汤汁后，加鸡精、蚝油、醋、米酒调味即可出锅。7起锅装盘，撒上葱花。8好了????。9成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
鲈鱼，又称为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，鲈鱼含优质的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、锌等多种营养元素，肉质鲜嫩，老少皆宜。清蒸鲈鱼：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、辣椒丝适量、精盐适量、食用油适量、低盐生抽酱油适量。厨具：臻米多功能电火锅。
余甘果蜜的厨房
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
