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绿豆性寒，具有清热解毒的功效，是夏季饮食的上品，夏季炎热多食用绿豆有防暑消炎的功效 绿豆百合饮，具有清热解毒，安神润肺，清暑泻热，益气生津的功效，是夏季饮品的不二选择。
红•宏
夏日炎炎，喝点绿豆糖水，解暑，祛湿毒。
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1将绿豆洗净，用清水浸泡3小时至发涨。陈皮用少量温水泡软，用小刀刮去内层的白瓤，切成细丝。2将泡好的绿豆放入炖锅中，加入2升水，大火煮开后，转中小火，加盖熬煮。3煮大概20-30分钟后，会有绿豆皮陆续不断浮上水面。用滤勺将绿豆皮持续快速捞出，以便绿豆淀粉释放出沙。捞绿豆皮期间，可以用一个勺子不断搅拌、碾压锅中的绿豆，促使其脱壳出沙。4将大部分绿豆皮捞完之后，改为小火，加入冰糖、陈皮丝和浸陈皮的水继续熬煮，适当搅拌，熬煮至绿豆粒完全成沙，关火。连锅（不开盖）坐入凉水中冷却至常温，送入冰箱冷藏后食用。小窍门1
西贝大厨来了
今天给大家推荐这道荷叶银耳莲子绿豆汤，自己在家做五块钱就能煮一大锅，真的是实惠又营养，消暑又解渴，家里老人和小孩都非常爱喝。做法十分简单，保证你一看就会，而且夏天喝它，比吃那些大鱼大肉好多了。
不愿下楼的猫
1鸡头米洗净。2绿豆洗净。3放入电炖杯中。4放入适量水和冰糖开启文火慢炖至熟。5装盘。
鸣翠燕
夏天熬好的绿豆汤放到冰箱里冰镇一下，清凉解暑。不用拘泥于绿豆的用量，多点少点都可以。冰糖没有用白糖也行。
星愿小屋
香浓可口，甜津祛湿，操作简单，夏日佳品！
筠旸JY
绿豆粥解暑最佳。
金凤栖梧
1绿豆提前泡发两小时。2大米绿豆清洗干净加入电饭锅内胆。3加入清水。4启动稀饭键。5程序完成即可。6成品。
甜甜mimi
1绿豆、鸡头米、百合。2放入电炖杯中。3加入适量水开启文火慢炖中途开盖放入冰糖。4煮熟即可。5成品。
鸣翠燕
1绿豆洗净，加一块冰糖。2上锅煮，煮开转小火，直到豆子开花。3出锅了，甜甜的绿豆汤完成。
淼之语
暑假快过半了，孩子们在家，吃喝陪玩陪学一样也不能落下。小宝比较作也不知咋回事就流鼻血。问他有没有其它的不适，他说都没有。想想应该是上火又空调房里呆太长时间了。跟孩子们打好招呼，就晚上睡觉的时候开三个小时的空调，其它时间只能是自然风再就是给他们做温凉的饮品。 小宝的饮品我就单独做，用绿豆，百合，玉米粒来配打饮品。友们不要觉得这样子单独做很麻烦，我用东菱轻食杯来做真是很方便，20多分钟的烹打时间，打好的浆品细腻香滑。友们如果也要给上火的家人打饮品，也可以用我今天的这个配料。【绿豆】性味甘凉，有清热解毒之功
牛妈厨房
1绿豆提前浸泡，天热可冰箱冷藏隔夜浸泡。2陈皮提前浸泡两小时。3汤锅入水放入绿豆。4中火煮沸转小火慢炖。5陈皮去除里面的白筋膜。6小火慢炖二十分钟。7陈皮切细丝装盘。8冰糖备用。9浸泡陈皮的水过滤干净，加入锅中同煮。10捞出绿豆皮，回来搅动加快绿豆皮脱落。11放入陈皮同煮。12放入冰糖，量根据自己口味选择。13汤浓稠度根据自己口味，调整煮的时间长短。14放凉后食用，夏日必备哦。15成品图小窍门绿豆皮大部分捞出即可，当然也可以全部捞出，也可以用破壁机处理一下。家常做法，没有多的讲究，一切随性！
米拉Miira
1绿豆洗净用开水冲泡10分钟。2放入冰箱冷冻成型。3冷冻后的绿豆放入砂锅中，倒入一瓶矿泉水大火煮开，转小火焖煮20分钟。4放入一勺冰糖焖煮10分钟。5煮好的绿豆汤，冷藏后的饮用更佳。
小乙美食
1绿豆提前泡发两小时。2清洗干净加入清水。3加入冰糖，启动煲汤键即可。4完成。5成品。
甜甜mimi
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
1汤圆开袋，取出需要的分量。2炒锅里加油开中火，放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆，会炸到的哦。
魅惑儿
1先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。2胡萝卜切丁，放料理机里加适量温水，打成汁。3将胡萝卜汁倒入面粉中，搅成雪花片。4和成柔软适度的面团。5用手揪一块面，包成汤圆。6锅内烧开水，煮熟就可以了！小窍门打胡萝卜汁的时候少放水，要不胡萝卜汁的颜色会很浅~~
微雨飞燕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
