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从小就喜欢吃鱼，可是鱼总是一种做法就失去意义了，总是出去吃不仅花费高，也不够干净卫生，所以就自己在家里尝试新的做法，肯定是没有饭店里卖的好看了，不过个人认为很好吃，家人们对此的评价也还是不错的，加油~现在开始制作 ~
柳婷婷
1将虾洗净，剪去虾须和虾枪，将背部剪开挑去虾线2芹菜洗净，去掉叶子，切成小段3起油锅，放入适量的油，将虾放入过油至八分熟时盛出沥油备用。4锅内留油，放入干辣椒和麻椒小火煸炒，放入葱姜蒜煸香5将虾和芹菜段倒入锅内，加入盐和料酒大火翻炒，出锅。
温暖sunny
1原料图2豆腐切方块，肉切末，葱姜蒜切末3豆腐放进锅里微煮吊水，捞出放进凉水，备用4起锅倒油，放进八角和麻椒5放进肉末煸炒均匀6放一半的葱蒜末和所有的姜末，煸炒均匀7放一勺郫县豆瓣酱和小红辣椒，煸炒出红油8放进木耳煸炒均匀9放一碗水10烧开后放进沥干水的豆腐，慢慢翻炒均匀11放进淀粉水，稍煮12淋上香油味精13撒上剩余的葱花和蒜末即可出锅小窍门巢妈叨叨叨：@豆腐过水不易散，而且可以去除豆腐的涩味@喜欢吃辣的朋友可以把小红辣椒切开（我婆婆不能吃太辣）@麻椒稍炒一下，弄成末会更麻，我家人不喜欢太麻，所以我就用
筑巢
麻辣可口，解馋不怕胖~~
胖哥小炒勺
在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺，后来发现，每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下，造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次，味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火锅了。所谓家庭版就是根据自己的喜欢来添加食材。这样吃着放心而且还不浪费。毛血旺火锅【家庭版】22小时前 精华 12 3 19 1175《食尚擂台，火力全开》原创美食厨艺大赛，火爆上线！参与活动赢取心动大奖及万元梦想基金！该日志已参加 火锅专区 评选。票数：43在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅
西马栀子
今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，， 个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。
西马栀子
冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。
成都神仙坊
这个酸辣粉是家庭超简单版，材料少，但是味道却丝毫不减哦！
筑巢
以前和我家的“老大”恋爱的时候最爱吃水煮鸭胫了，那是我的家常便饭啊，几乎都在饭店啊。现在有了孩子不爱上饭店了。怕卫生不过关孩子吃得容易闹肚子。这个水煮鸭胫太麻烦了，洗洗切切还要捞。好久没有吃了。做起来也不麻烦，这个还要新鲜鸭胫煮的才好吃。为了孩子我不能下太重的辣椒就下一点辣椒粉，拿掉那几片孩子还可以吃，喜欢吃辣的可以拿干辣椒来熬油哦，我弄的是清淡版的。
依然美食
这个菜的关键是老汤煮的海带，还有就是孜然面
大脸猫爱吃鱼
一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里，构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”，这是家的味道，更是年的味道。
kiss战女
1干辣椒提前泡水（防止炒糊）。所有食材切片。葱姜蒜切末。蒜多一点。2起油锅，下入麻椒和泡好的干辣椒。出香味后把麻椒和辣椒盛出不要。下葱姜和一半的蒜末，下剁椒酱。3起油锅，下入麻椒。出香味后把麻椒盛出不要。下泡好的干辣椒、葱姜末和一半的蒜末，下剁椒酱。4出红油后下鸭血片豆干片，烹入料酒，翻炒至鸭血全部变色。5下洋葱片彩椒片，加入生抽、盐、剩下的一半蒜末，大火快炒。加入少许糖和鸡精，起锅即可。小窍门成品麻辣鲜香，风味十足~泡干辣椒时可以挤去干辣椒内的空气，大大节省泡的时间哦
西瓜先生
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。五行属性：金【食量建议】：每次15~20克【适宜人群】：一般人群均可食用【禁忌人群】：脾胃虚弱者忌食
yoyo小淑女
1将大头菜洗净，撕块。2准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。3准备好猪肉卷。4锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。5放入大头菜翻炒。6翻炒至变软。7关火，倒入火锅中。8锅里加入适量水。9放入香辣火锅汤头。10水开后放入猪肉卷。11放入适量盐。12肉处变色，关火。13倒在火锅里的包菜上。14洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
刘英杰
1冰冻“三去蛙”化冻后清洗净待用。2青、红椒切条段。3牛蛙用刀斩大块。4牛蛙块用姜丝、料酒、生抽、少量盐和生粉腌半小时入味。5炒锅倒适量油，将腌好的牛蛙块倒入炸至断生。6另起油，油温后倒入干红椒，葱、姜、蒜，麻椒，小火煸香。7先倒入生辣椒酱、黄豆酱，加一点开水翻炒，然后倒入焯过水的蒜苔，炒一会儿再倒入炸过的牛蛙块。大火翻炒，烹入生抽，料酒，一点老抽，适量盐、糖。8最后倒入青、红椒，大火翻炒透，出锅。9成品菜：干辣麻香的牛蛙味道不错！
满满爱的厨房
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
