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1将翅中洗好，从中间斩断，焯水备用，葱姜切丝2锅内放油烧至七成热，下入焯好的鸡翅翻炒至噼啪响（鸡翅水分炒干），加入葱姜翻炒几下加水炖，鸡翅开锅后放入一至两块冰糖提鲜），改小火慢炖，待汤汁快要炖干的时候加入适量盐，转至大火收汁即可3葱姜切片
阿娇的私人小厨
孩子们不喜欢吃鸡蛋的蛋黄，不过比较喜欢鹌鹑蛋的蛋黄。过年嘛就是图个高兴，只要有蛋就可以了。我以前很喜欢这个小小蛋，又容易入味。
依然美食
1鸡翅解冻后对半切开2锅中放水，烧开后放入鸡翅，再烧开，去除血沫，捞出洗净3放生抽老抽料酒泡一小时入味4过程中准备其他调味料5锅中放油，七成热后放入葱姜蒜，花椒麻椒大料桂皮香叶，炒香6放入鸡翅翻炒7加入清水，没过鸡翅，此处可入啤酒，味道更佳，但由于家中有不喝啤酒的人，所以改为清水8放入蕃茄酱、盐、糖小火炖煮二十分钟9炖煮过程中准备其他食材，土豆去皮切块，尖椒去蒂去籽切片10二十分钟后放入土豆继续炖煮11二十分钟后放入土豆继续炖煮12十五分钟左右，汤变粘稠时放入尖椒，翻炒一分钟继可出锅
狂爱露露
去饭店时，最喜欢点的一道菜之一就是麻辣牛肉条。酥酥的外壳包裹着嫩嫩的牛肉，咬着牛肉的同时再嚼上一点花椒麻椒的椒麻，用儿子的话说：“爽”！土黄色的牛肉条放在大盘子里，伴随周围的是诱人的红红的尖椒，炸成褐色的花椒和麻椒，白色香香的芝麻。让人看了就想吃，吃一根还想吃第二根，……越吃越香，越吃越上瘾。
追逐阳光
啤酒有很多妙用，用来做菜总有一种浓厚令人回味的香气。啤酒卤蛋也是简单的东西，无非是每个人依自己口味用料有变化 。今天尝试性的加了香茅草，没想到味道还有点意思。
欧阳yy
1 花生加开水泡2分钟左右，皮变皱。2去掉花生皮，有点小麻烦，不过熟能生巧哦。3辣椒剪成丝。4锅中加水、红辣椒切丝加入、加花椒、大料、盐、香叶、桂皮、料酒煮20分钟左右，煮好后不要开盖子，闷30分钟左右，让花生充分入味。5花生捞出控干水分，装入保鲜袋入冰箱冷冻30分钟。6锅中加油，烧至温热加入花生，小火炸至金黄色，花生飘起来就可以了。7捞出花生控干油分。8小锅中加入适量油，加入花椒、麻椒、辣椒丝炒香。9加入花生翻炒几分钟。10加一小勺料酒、一小勺辣椒油接着翻炒出香味就OK啦，花生凉透后，会更加香脆，可以撒
丽制美食
寒冷的天气里，早饭时候就着一碟儿小咸菜喝白米粥是很温暖的一个享受。最好是有缕阳光照在饭桌上，沐在金黄的色晕里，暖暖的感觉，真好。
狼之舞
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。 我的这道菜洋葱火候稍大了点，因为老公不喜欢吃咯吱咯吱的洋葱，大家可根据自己的喜欢稍作调整。
爱烹饪的女主播
豆干有很多种做法，介绍一种简单的做法。味道也还不错。
紫顷禾
有些时日没有大鱼大肉的消费了，最近吃素比较积极，咱完全没有出家的念头只是年节肚里积攒的油水过多。 难以抗拒肉食的诱惑，买了只小鸡，实实在在的消费它一次。今天《老狼请客》。 干煸鸡，过程繁琐了些，但做出的味道足够对得起用在它上面的心思。 “干煸”又称煸炒或干炒，是家常菜的一个“技法”。是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
狼之舞
水煮牛肉香香辣辣的下饭菜。
爱烹饪的女主播
魔芋烧鸭子，家乡的味道，四川人应该都懂的。小猪很喜欢吃。
dbird
辣椒有点炸过了，不过不影响味道哦~超赞~
45°の啈冨
终于买到传说中的皮皮虾，试一下，非常适合不怕辣，辣不怕，怕不辣的中原人，哈哈哈
牛奶+麦片
将鸡翅中一斩为二，用歌乐山辣子鸡的做法炸烹一番，火爆劲辣，干香诱人！
芹意
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
